Che tu sia un fan del caffè, della soda dietetica, dell'acqua in bottiglia o della tisana, probabilmente supponi che le tue bevande preferite non ti stiano mettendo in pericolo. Questo senso di sicurezza ci è in gran parte offerto dalla u.S. Food and Drug Administration (FDA), che protegge le persone dal consumo non sicuro regolando il cibo e le bevande distribuite nel paese, tra le altre cose. Ma mentre sappiamo tutti che ci sono potenziali rischi per la salute a lungo termine associati a alcune bevande, la FDA ha appena inviato un nuovo avvertimento su una bevanda popolare che probabilmente non hai mai pensato di preoccuparti. Continua a leggere per scoprire a cosa sta avvisando l'agenzia.
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Nel 2021, la FDA ha stabilito il suo piano d'azione "più vicino a zero", che è un'iniziativa per l'agenzia per regolare ulteriormente cose come le bevande al fine di ridurre l'esposizione dietetica agli elementi tossici e "ridurre il potenziale per gli effetti sulla salute negativi". Gli elementi mirati includono arsenico, piombo, cadmio e mercurio.
"Ridurre i livelli di elementi tossici negli alimenti è complicato e sfaccettato", ha osservato la FDA. "È fondamentale garantire che le misure adottate per limitare l'arsenico, il piombo, il cadmio e il mercurio negli alimenti non abbiano conseguenze non intenzionali che eliminano dagli alimenti del mercato che hanno significativi benefici nutrizionali o riducono la presenza di un elemento."
Il 27 aprile, la FDA ha pubblicato un nuovo avviso sul potenziale di elevata esposizione al piombo nel succo di mela e altri succhi. Nel suo nuovo avvertimento, l'agenzia ora afferma che la riduzione del consumo di succo "ridurrebbe la potenziale esposizione al piombo."
Il piombo non può essere completamente eliminato dall'approvvigionamento alimentare perché "è nell'ambiente come elemento naturale e da prodotti e processi consumatori e industriali", secondo la FDA. Ma consumare o essere esposti a troppo piombo ha conseguenze potenzialmente pericolose, motivo per cui la FDA monitora e regola i livelli di questo elemento tossico in cose come alimenti, integratori e cosmetici.
Secondo l'agenzia, il piombo può accumularsi nel corpo, quindi l'esposizione di alto livello e l'esposizione cronica possono entrambi metterti in pericolo nel tempo. "Per gli adulti, l'esposizione al piombo cronico è associata a disfunzione renale, ipertensione ed effetti neurocognitivi", ha avvertito la FDA.
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Con questo avviso, la FDA ha osservato che ha appena emesso nuovi livelli di azione per il piombo in succo di mela a durata singola (o al 100 %) e altri succhi di succo a forza singola e miscele di succo. L'agenzia sta proponendo di stabilire limiti a livello di settore di "10 parti per miliardo (PPB) per il piombo nel succo di mela a forza singola e 20 ppb per il piombo in tutti gli altri tipi di succo a durata singola, comprese le miscele di succo che contengono succo di mela", secondo il succo di mela " al Registro federale.
"Questa azione per limitare il piombo nel succo rappresenta un importante passo avanti nel far avanzare il piano d'azione più vicino alla FDA, che siamo fiduciosi che avrà un impatto duraturo sulla salute pubblica sulle generazioni attuali e future", Commissario della FDA Robert m. Califfo, MD, ha affermato in una dichiarazione, con la FDA che ha aggiunto che "i livelli di azione raccomandati nel progetto di documento di orientamento aiuteranno a limitare l'esposizione al consumatore."AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB
L'enfasi nella guida proposta della FDA è su come il piombo nel succo influisce maggiormente sui bambini. "L'esposizione delle nostre popolazioni più vulnerabili, in particolare i bambini, a livelli elevati di elementi tossici dagli alimenti è inaccettabile", ha detto Califf.
La FDA ha anche osservato che ha emesso un "livello di azione più basso per il succo di mela perché è il succo più comunemente consumato che i bambini piccoli bevono."Con le modifiche proposte, l'agenzia ha affermato che è stimato che potrebbe esserci una riduzione del 46 % dell'esposizione al piombo dal succo di mela nei bambini e un rischio inferiore del 19 % di esposizione da tutti gli altri succhi nei bambini.
Si raccomanda già ai genitori di seguire le linee guida dietetiche per gli americani, secondo la FDA. Questa guida raccomanda limiti sull'assunzione di succo per i bambini, consigliando ai bambini "di ottenere almeno la metà dei loro bisogni di frutta ogni giorno da frutta intera piuttosto che da succo e che i bambini di età inferiore ai 12 mesi non dovrebbero consumare succo."
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