25 cose che dovresti sempre fare in un ristorante di fantasia

Un pasto delizioso in un ristorante superiore è una delle grandi delizie della vita, ma può anche essere un po 'intimidatorio. Navigare le norme e le aspettative di un ristorante di fascia alta a volte può sembrare una performance elaborata più di una serata divertente. "Dove dovrebbe andare questa forchetta?"" Dove ho messo il mio tovagliolo?"

Ma mentre alcune delle regole intorno a un pasto elegante possono sembrare confuse all'inizio, una volta che ne hai capito, può essere davvero divertente giocare e rendere il sapore del cibo molto meglio. Ecco 25 regole da cenare in un ristorante di classe. E per ulteriori consigli sulla cucina raffinata, dai un'occhiata alla sofisticata guida per un ristorante raffinato.

1 Segui il maître d ', non i tuoi ospiti

All'arrivo al ristorante e viene mostrato il tuo tavolo dal maître d ', potrebbe sembrare deferente consentire al tuo appuntamento o ospite di camminare davanti a te. Ma in questo caso, hai effettivamente girato le cose.

"Come host, quando segui il maître d 'al tavolo, dovresti sempre seguire direttamente dietro di lui o il suo primo, permettendo al tuo ospite di seguirti", afferma Parker Geiger, CEO della società di marchio personale Chuva Beyond, con cui ha lavorato Organizzazioni come ESPN e Amazon sull'argomento della cucina raffinata. "Questo ti consente di assicurarti che tutti siedano dove vorresti che si siedessero mentre si avvicinano al tavolo."

2 Sii il primo a prendere il tovagliolo

Se sei l'host, i tuoi ospiti o la data ti stanno prendendo spunti, quindi dovresti essere il primo a prendere il tovagliolo dal tavolo e metterlo in grembo. "Sii sempre il primo a mettere il tovagliolo in grembo, in modo che l'ospite debba seguire l'esempio", afferma Geiger. Se sei l'host, assicurati di non fare i 7 più grandi errori che stai facendo nei ristoranti a poppa.

3 Sii pronto a ordinare

Mentre dovresti goderti una conversazione piacevole mentre ti siedi e prendi il menu, vorrai essere pronto per ordinare quando arriva il server (se vengono subito, va bene chiedere un altro minuto, ma non aspettarti molto più di questo).

4 magro a sinistra, quindi a destra

Come vedi l'approccio del server, per dargli spazio per impostare il piatto sul tuo tavolo, c'è un modo particolare per farlo. "Quando vieni servito, dovresti appoggiarti leggermente alla tua sinistra, in modo che il server possa posizionare il cibo sul tavolo dalla tua destra", afferma Geiger. Quando il server recupera la piastra, dovresti quindi appoggiarti alla tua destra, poiché la piastra dovrebbe essere rimossa dal lato sinistro. "È davvero come una danza formale se vuoi, ma sei seduto", dice Geiger.

5 Lascia prima ordinare i tuoi ospiti

Se sei l'host, vuoi chiarirlo al server e differire ai tuoi ospiti quando è il momento di ordinare il cibo. Se condividerai piatti o antipasti, puoi anche considerare di ordinare per conto dei tuoi ospiti. Patricia Napier-Fitzpatrick, fondatrice e presidente della Etichetta School di New York, suggerisce Business Insider che l'host "Di 'frasi come" PER FAVORE, PER FAVORE, il mio ospite ... "o" il mio ospite vorrebbe ordinare prima "per scongiurare la confusione."

6 bere e mangiare secondo

Proprio come dovresti aspettare che i tuoi ospiti ordinino prima di farlo, dovresti anche aspettare che prendano i primi sorsi di vino e i primi morsi del loro cibo. "Quando il vino o le bevande vengono servite per la prima volta, aspetta sempre che l'ospite bda prima, quindi segui", afferma Geiger. "Lo stesso vale per il cibo quando arriva per la prima volta al tavolo, attendi il vantaggio dell'ospite. Lui o lei dovrebbe iniziare a mangiare prima, quindi gli ospiti dovrebbero seguire."

7 vestiti per l'occasione

Questo probabilmente sembra ovvio, ma poiché i giorni della sala da pranzo richiesti dalle giacche sono caduti in disgrazia, molti commensali dimenticano che un buon pasto merita un codice di abbigliamento elevato. Se stai lasciando cadere diverse centinaia di dollari in un pasto, dovresti guardare la parte. Vai con un abito completo e un quadrato tascabile o lancia un papillon. Jazz It up per sentirti come se stessi facendo qualcosa di veramente speciale.

"Fai uno sforzo per vestirsi bene", afferma Kenneth Salmon, consulente di marchio e stile di vita presso Solaire Resort and Casino a Manila. "Indossa un abito o un vestito soprattutto se si tratta di una raccolta di lavoro."Se non sei sicuro di dove cercare abiti economici, ecco i 20 abiti più nitidi che puoi acquistare su Amazon in questo momento.

8 Elaborare il pagamento in anticipo

Se stai ospitando altri, specialmente per una cena di lavoro in cui vuoi uscire di combattimento sul conto o discussioni imbarazzanti su chi dovrebbe pagare per cosa parlando al ristorante prima di arrivare o prima di sederti, fornendo loro il tuo merito Informazioni sulla carta. Idealmente, gli ospiti non dovrebbero nemmeno rendersi conto che il conto è stato pagato.

"Per assicurarti di essere l'host perfetto quando arrivi al ristorante, presenta il tuo biglietto da visita all'host e richiedi che tu riceva l'assegno", suggerisce Geiger. "Se non si dispone di una scheda, fai sapere al server di richiedere il controllo. Dovrebbero avere il tuo nome quando hai effettuato le prenotazioni."

9 dessert diviso

"Suggerisci la divisione e la condivisione di un dessert, invece di ottenere il tuo", consiglia l'esperta di relazioni e gli appuntamenti Bonnie Winston. Anche se sei a una cena di lavoro, probabilmente agli ospiti non dispiacerebbe qualcosa di dolce per finire il loro pasto, ma potrebbe sentirsi goloso ordinare un'intera fetta di torta al cioccolato senza farina per se stessi.

Quindi togli la pressione suggerendo che il tavolo ha diviso uno o due dessert (un dessert per ogni due persone è una buona regola empirica). Crea un'atmosfera divertente e comune mentre finisci un pasto di fascia alta.

10 Fai la tua ricerca

Se è un nuovo posto a cui non sei mai stato prima, fai un po 'di sloning online e altrove per scoprire le strane e le attrazioni particolari di quel ristorante. Guarda quali sono gli oggetti "Must Order", impara un po 'sulla storia del ristorante (che può rendere la buona cena) e avere un'idea del suo layout.

"Il ristorante può avere una vista killer, quindi chiamare in anticipo ti consente di richiedere un determinato tavolo o uno stand romantico", suggerisce Winston. Se stai cercando meno romanticismo che uno spazio che fa una dichiarazione agli ospiti aziendali, vedi che tipo di camere private o tavoli speciali il ristorante potrebbe avere.

11 Goditi lo spettacolo

Un pasto in un ristorante davvero eccezionale è simile a una notte a teatro: diverse ore di intrattenimento mentre uno chef mette in mostra ciò che può fare con l'assistenza da un cast di server, personale di cucina e ospiti stessi. Quindi tratta l'esperienza di conseguenza, assaporando lo spettacolo dal vivo e dandogli tutta l'attenzione che faresti un gioco a prezzo molto costoso.

Assapora i dettagli, l'approvazione del mormorio con i tuoi compagni di commensali e non trattenere i riconoscimenti se è un buon spettacolo (anche se un'ovazione in piedi potrebbe essere eccessiva). È uno spettacolo per te, ma ecco cosa lo chef vuole davvero che tu sappia del tuo pasto e 20 segreti chef non ti diranno mai.

12 Spegni il telefono

Proprio mentre spendi il tuo cellulare prima di un ottimo spettacolo, dovresti fare lo stesso prima di un ottimo pasto. Ormai dovresti sapere che estrarre il telefono è un grande fallo a poppa, ma ciò che potresti non aver pensato è spegnere del tutto il tuo cellulare. Se hai una chiamata o un messaggio che non puoi davvero perdere, almeno trasformala per vibrare. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"Spegni la suoneria del telefono", dice Winston. "Nessuno vuole sentire" Despacito "un milione di volte."Se hai difficoltà a mettere via il tuo telefono, permettici di offrirti una soluzione, ecco 11 semplici modi per conquistare la dipendenza da smartphone.

13 ritmo te stesso

Durante la cena con un gruppo, vuoi tenere approssimativamente il passo con i tuoi compagni di commensale. Ciò significa tenere d'occhio quanto velocemente o lentamente stanno mangiando e assicurati che non sia troppo lontano.

"Se sei un mangiatore veloce, metti giù gli utensili tra i morsi", afferma Rosalinda Oopeza Randall, un'etichetta aziendale ed esperta di comunicazioni e autore di Non burp nella sala del consiglio: gestire dilemmi di lavoro insolitamente comuni. "Se sei un mangiatore lento, potresti dover lasciare il cibo nel tuo piatto in modo da non reggere i tuoi compagni di ristoro."

14 Ordina lo stesso numero di corsi dei tuoi ospiti

Simile al ritmo della velocità con cui stai mangiando il cibo davanti a te, vorrai anche essere sicuro di avere lo stesso numero di corsi di quelli con cui stai cenando per evitare chiunque abbia lunghi tratti senza un piatto davanti a loro, o qualcuno che deve mangiare un intero piatto su se stesso. Scopri quanti corsi vuole ordinare il tavolo (se dovessi andare con il menu dello chef di sette portate? Basta prendere un'app, un antipasto e un dessert?) e prendi tutti sulla stessa pagina.

15 ritmo il tuo bere

Questo vale anche per le bevande. Se hai avuto due bicchieri di vino prima che il tuo ospite o appunta. Ma più importante è monitorare il tuo livello di ubriachezza. Una volta che il vino scorre e il cibo ottimo si sta lanciando, può essere facile da trasportare.

"Un bel ronzio è una cosa ma fare ubriachi blotto è un no-no", dice Winston. "È scortese per la tua compagnia e altri commensali."Peggio ancora, potresti non ricordare nemmeno il cibo delizioso (e costoso) che hai mangiato. Non solo hai bisogno di prendere il bere, ma devi anche sapere da quale taglia il bicchiere di vino stai bevendo ed ecco perché le dimensioni del tuo bicchiere di vino contano.

16 Chiedi se non sai cosa è qualcosa

Più bello è il ristorante, più sconcertante è il menu. Se non sai cosa sia "Salsify Root" o "Lacinato Kale", non aver paura di chiedere. I server spesso trattano il menu come un'opportunità per raccontare una storia e darti il ​​benvenuto a spingerli con una domanda o due.

"Non provare a fingere di fare un menu", suggerisce Randall. "Se non lo sai, ammettelo e chiedi."Certo, questo dovrebbe essere fatto entro ragione. Limita le tue domande a solo una coppia. Questo è un buon pasto, non una conferenza stampa. Per assicurarti di essere preparato, leggi su queste 19 frasi di menu di fantasia che tutti dovrebbero sapere.

17 Controlla il tuo cappotto

Come una serie di regole di etichetta, questa ha ancora regole specifiche di genere che sono rimaste da un'era precedente. "L'uomo dovrebbe controllare il suo cappotto, ma la donna ha la possibilità di portare il suo sul tavolo", spiega Winston.

Se sei un ragazzo, non trascinare il tuo cappotto voluminoso sul tuo sedile. Ma assicurati di aver tolto il portafoglio dalla tasca per evitare di dover correre indietro e recuperarlo quando arriva il conto.

18 Guarda il tuo volume

Sia perché hai bevuto qualche drink o l'argomento della conversazione ha fatto parlare il tuo tavolo eccitato, fai attenzione a non lasciarti trasportare via. La conversazione energica è buona, ma una risata forte, o il talking di grida non andrà bene con i tuoi compagni di commensali e potrebbe mettere in imbarazzo gli ospiti più tranquilli al tavolo (e feriti le orecchie). Proprio come stai attento a non bere troppo, non lasciare che il tuo volume sfuggerà al controllo,.

19 Resta neutrale quando si parla di politica

"Dicono che non dovresti mai discutere della politica negli affari o quando fuori con gli altri", afferma Geiger. "Questo non è il mondo in cui viviamo. Quando si discute della politica e verrà di gran lunga neutrale. Se gli è stato chiesto della posizione specifica su un argomento, potresti dire che non hai letto abbastanza sull'argomento per fare un'opinione valida, quindi, a sua volta, chiedi loro cosa pensano dell'argomento. Fidati di me, se lo chiedono, lo diranno."

20 Assicurati che la tua toeletta sia sul punto

Proprio come il tuo outfit, la tua toelettatura personale dovrebbe salire al livello del ristorante stesso. "Sii consapevole della pulizia e della cura attenta", afferma Maura Sweeney, esperta di stile di vita, autrice e podcaster. "Prendi in considerazione un corpo appena inondato, peli e pettinati in modo pulito;. Ricorda che la toelettatura personale ingiusta."Per migliorare le tue capacità di toelettatura, dai un'occhiata a questi 10 gadget di toelettatura ad alta tecnologia di cui hai bisogno ora.

21 Trattenere la foto

In un mondo ideale, manterresti quel telefono in tasca e ti godrai il tuo pasto meraviglioso mentre lo mangiavi, piuttosto che provare a catturarlo sulla telecamera. Ma viviamo nell'era dei social media in cui non hai davvero sperimentato qualcosa fino a quando non è su Instagram e ottenendo dozzine o centinaia di Mi piace.

Quindi è accettabile catturare alcune immagini di un piatto particolarmente mascella (a meno che tu non sia a una cena di lavoro, nel qual caso quella fotocamera non dovrebbe mai uscire). Ma i tuoi germogli con parsimonia: una coppia di prese di un piatto è un sacco. Se stai catturando ogni corso, a meno che tu non sia uno scrittore di cibo, inizierà a infastidire coloro che ti circondano. Se stai cercando altri modi per intensificare il tuo gioco Instagram, leggi su 20 modi per rendere il tuo Instagram molto più convincente.

22 Invia cibo cotto in modo improprio [

Se ti trovi in ​​un ottimo ristorante, è improbabile che rimangano la preparazione del tuo pasto, ma successivamente. "Se sei con le altre persone e devi rimandare il tuo cibo, è tua responsabilità dire a tutti di andare avanti e iniziare senza di te", ha detto Napier-Fitzpatrick Business Insider. "E se sono l'ospite, soffro e mangio il mio pasto anche se non è cucinato come voglio piuttosto che avere tutti dover aspettare o sentirmi male."Se non ti piace il gusto o se è così che preparano quel piatto, dovrai solo mangiare quello che hai ordinato.

23 Suggerimento generosamente

Questo dovrebbe essere ovvio, ma è ancora sorprendente quante persone cercano di risparmiare qualche soldo sul loro (inaspettatamente grande) fattura screpolando sulla punta. Se volessi davvero risparmiare un po 'di soldi, avresti potuto andare senza quel cognac extra a dessert-non eliminarlo sul tuo server. Il diciotto percento rimane lo standard e non vorrai andare inferiore al 15 percento. Se il server ha fatto un ottimo lavoro, fai 20. Ti sentirai bene di averlo fatto.

24 Double Controlla per la mancia automatica

Ma prima di diventare più generoso con il tuo suggerimento, assicurati che non sia già stato incluso. Una fattura lunga dopo un lungo pasto può essere difficile da rivedere completamente, quindi assicurati di confermare se c'è una mancia già aggiunta (una pratica comune nei ristoranti di fascia alta, specialmente per le feste più grandi), in modo da non pagare in eccesso. Il servizio potrebbe essere stato eccezionale, ma probabilmente non era grande del 40 %.

25 Salta la borsa per cagnolini

Questa non è una serata nella tua pizzeria preferita che i pasti in un ristorante di fantasia sono magistralmente preparati e placcati per essere goduti lì. È improbabile che invecchiano bene nel tuo frigo. Meglio godersi il tuo pasto nel momento e non cercare di estendere la magia.

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