25 Weird British Foods Meghan Markle deve conoscere

La Gran Bretagna è conosciuta per molte cose, ma ottimo cibo non è uno di questi. Per una ragazza californiana e un buongustaio autodescritto come Meghan Markle, Deliziazioni nazionali come "Dick Spotted" e "Toad in the Hole" potrebbero essere piuttosto difficili da digerire. (Nessuna sorpresa Kate Middleton è così sottile.) Ecco il carrello su alcuni dei cibi più strani e stranamente nominati che Meghan è probabile che si imbatterà mentre intraprenderà il suo tour "Conoscerti" di sei mesi in tutto il paese con Principe Harry. (Non dimenticare le tue Tums!) E per altre grandi coperture della famiglia reale, qui 9 regole che Meghan Markle deve sapere prima del suo primo Natale reale.

1 haggis

Haggis è realizzato mescolando il cuore delle pecore, il fegato e i polmoni con farina d'avena e cipolle. Il piatto scozzese era tradizionalmente cotto nello stomaco dell'animale, ma ci è stato assicurato che non è più il caso. In questi giorni, è realizzato in un involucro di salsiccia. I fan della "delicatezza" dicono che ha un sapore come un polpettone pepato.

2 OFFAL

Gli organi di animali sono usati in molti piatti classici britannici, come il budino di bistecca e reni, che è realizzato con manzo a dadini, reni di agnello o maiale e pasta di beretto (grasso ceroso di manzo o montone). Grazie, ma avremo solo un'insalata.

3 cazzo macchiato

Nonostante il nome assolutamente miserabile, questo è un piatto popolare di budino di spugna realizzato con Suet (gli inglesi adorano il loro Suet!) e frutta secca, e servito con crema pasticcera. Mummia e papà probabilmente hanno mangiato molto di questo al collegio.

4 budino nero

In realtà una salsiccia di sangue che è nata dalla tradizione dei macellai che combina ogni ultimo scarto di diversi animali da macellatura per preparare il cibo. Nonostante i suoi umili inizi, è un alimento base per la colazione nel Regno Unito e nell'Irlanda, dove viene servito con toast. Solo la cosa se stai avendo una famiglia di vampiri per il brunch.

5 budino bianco

Anche una salsiccia, ma è realizzata usando il grasso di maiale anziché il sangue.

6 anguille in gelatina 

Uno dei preferiti tra i londinesi, ma il piatto non è molto popolare al di fuori del Regno Unito. Non possiamo immaginare perché.

7 rospo nel buco

Toad in the Hole si riferisce alle salsicce cotte in una pastella di budino dello Yorkshire. Gli inglesi lo adorano coperto di grigio.

8 periwinkles

Queste sono piccole lumache marine conosciute anche come "Winkles" che sono i preferiti nelle aree costiere del Regno Unito.

9 torta stellata

Un piatto dall'aspetto terrificante che è realizzato con pilastri al forno (un tipo di pesce), uova e patate come ripieno. Questa "prelibatezza" della Cornovaglia prende il nome per il modo in cui le teste di pesce vengono cotte nella torta in modo che si sporcano dalla crosta in modo da "guardare" nei commensali. Non ti prendiamo in giro.

10 kedgeree

Kedgeree proviene da Kichari, un piatto tradizionale indiano che mescola riso e verdure. La versione britannica combina pesce affumicato come sgombro, uova sode, piselli ed erbe.

11 Marmite

Una pasta salata fatta dall'estratto di lievito di Brewers che di solito si diffonde sul toast. Gli inglesi lo adorano o lo odiano. Sappiamo a quale campo ci uniremmo se lo chiedesse.

12 salsa di liquori

Questa è una salsa fatta con prezzemolo e aceto ed è il classico accompagnamento a torta e schiacciata (torta di carne con purè di patate), che ha avuto origine a East London nel XIX secolo ed è ancora popolare oggi.

13 kippers 

Pesce affumicata servita con pane marrone e un cuneo di limone per colazione. Resteremo a Cheerios.

14 pane e gocciolamento

Il gocciolamento è il grasso per arrostire un lato di manzo o carne di maiale e viene usato come olio in cottura o-yum dritto in toast.

15 Mucky gocciolante

Il gocciolamento mucky è sugo fatto da tutto ciò che rimane nella padella e può essere diffuso praticamente su qualsiasi cosa. Un favorito dei cardi chirurghi ovunque.

16 piselli molli

Questi sono piselli che sono stati immersi durante la notte, quindi bolliti con zucchero e sale, per formare una poltiglia verde. È il contorno di solito servito con pesce e patatine. Una delle uniche cose in questo elenco che abbiamo effettivamente provato.

17 gamberi in vaso

I gamberi in vaso sono gamberi marroni imbevuti di burro al gusto di noce moscata e conservati in un barattolo di vetro. Di solito servito su toast di grano intero, sono popolari in alcuni dei ristoranti più sfiduciati del Regno Unito.

18 torte di macinate

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Le torte tritate sono realizzate con "macinate" (un mix di frutta secca, buccia e suetto) e sono cotte con spezie e servite da dessert natalizio. Ha un sapore migliore di quanto sembri.

19 salsa marrone

La salsa marrone praticamente va su tutto, dai panini alla pancetta alle colazioni e ha per secoli. È realizzato con aceto di malto, pomodori, date, estratto di tamarindo e spezie.

20 torte di maiale

Le torte di maiale sono realizzate con carne di maiale tritata rivestita in gelatina di maiale (ci siamo imbavagliati solo da digitarlo), prima di essere avvolti in una pasticceria e al forno.

21 Laverbread

Laverbread è considerato una delicatezza gallese ed è realizzata con alghe commestibili che è stata bollita per diverse ore prima di essere tritata e puré.

22 uova scozzesi

Si tratta di tariffe pub standard e sono costituite da un uovo con la soffiata con la carne di salsiccia arrotolata in pangrattato e di solito fritto. Altrimenti noto come un infarto su un piatto.

23 rumbledethumps

RumbledeThumps sembra il nome di un personaggio in Harry Potter, ma in realtà è una casseruola fatta in cavolo rimasto con un sacco di burro spalmato nel formaggio. È la variazione scozzese sul favorito britannico, Bubble and Squeak, che è realizzato con verdure rimaste fritte.

24 Pudding di Pasease

Il budino di pease è realizzato usando lenticchie o piselli divisi che sono stati bolliti e puré. Nessuno al di fuori del Regno Unito lo mangia mai. Nessuno.

25 budino di Natale

Un punto fermo di dessert a base di frutta fritta, noci, uno e un sacco di brandy che è spesso incendiato proprio prima di servire. In tutta onestà, non è poi così male. Deve essere tutto quel brandy.

Diane Clehane è giornalista con sede a New York e autrice di Immaginare Diana un romanzo.

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