Mangiare questo dopo pranzo aumenta il rischio di demenza, dice lo studio

Potrebbe non essere mai chiamato come tale, ma il tuo spuntino pomeridiano può essere una delle cose più importanti che mangi tutto il giorno, anche solo per la sua capacità di farti finire fino a cena. Ma mentre è comune pianificare i pasti con grande anticipo per aumentare la loro salubrità, ciò che mangiamo tra loro è spesso tutto ciò che è più semplice e vicino a portata di mano. E secondo la ricerca, mangiare lo spuntino sbagliato dopo pranzo può persino metterti a un rischio maggiore di demenza. Continua a leggere per vedere quali tipi di cibo dovresti evitare durante un pascolo a metà pomeriggio attraverso la dispensa.

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Mangiare snack ricchi di carboidrati raffinati dopo pranzo può aumentare il rischio di demenza.

Uno studio pubblicato il 7 giugno sulla rivista Alzheimer's & Dementia Decidere meglio la connessione tra alimenti ricchi di carboidrati raffinati e il rischio a lungo termine di sviluppare la malattia di Alzheimer. I ricercatori hanno analizzato i dati dallo studio di tre città per testare la loro ipotesi, restringendo 9.294 partecipanti dalla Francia di età pari o superiore a 65 anni. La piscina è stata quindi ridotta a un sottocampione di 2.777 e somministrato questionari alimentari che coprivano tutti i pasti quotidiani e gli snack tra di loro, registrando tutto, dai livelli di attività e l'apporto totale delle calorie a quanto una persona seguiva da vicino una dieta simile a un mediterraneo e di tipo 2 stato del diabete, Mangiare bene rapporti.

I risultati non hanno mostrato alcuna connessione tra il carico glicemico giornaliero totale o il carico glicemico registrato a colazione, pranzo o cena e aumento del rischio a lungo termine di declino cognitivo o Alzheimer alla fine di un periodo di follow-up di 12 anni. Tuttavia, hanno scoperto che c'era un aumento del rischio di demenza associato al consumo di cibi ricchi di carboidrati raffinati come spuntino dopo pranzo nel pomeriggio.

Mangiare cibi ad alto contenuto di carboidrati da solo come spuntino può influire sull'assorbimento del glucosio e causare infiammazione a lungo termine.

Sulla base dei risultati, i ricercatori ritengono che gli alimenti consumati tra i pasti possano portare a livelli più elevati di stress ossidativo nel corpo perché in genere sono consumati senza nient'altro che potrebbero influenzare il modo in cui vengono digeriti. Teorizzano che snaping regolarmente su alimenti ricchi di carboidrati e zuccheri come bibite, prodotti da forno e bar di cereali nel pomeriggio può portare a resistenza all'insulina nel tempo. Alla fine, quella condizione potrebbe portare a compromessi assorbimento del glucosio e infiammazione cronica, che sono state collegate ad un aumentato rischio di demenza e morbo di Alzheimer, Mangiare bene rapporti.

"Durante i pasti, i carboidrati vengono raramente ingeriti da soli e i loro tassi di degradazione e assorbimento durante la digestione sono modificati dagli altri macronutrienti", ha scritto il team, osservando che "l'ordine dell'assunzione di macronutrienti alimentari cambia anche le risposte glicemiche e insulinemiche."Sottolineano anche che la resistenza all'insulina è più probabile" quando i carboidrati ad alto indice glicemico (E.G., riso) vengono consumati prima e poi verdure e carne, rispetto al mangiare tutti questi cibi insieme."

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Può essere più sano mangiare pasti che bilanciano carboidrati con fibre, grassi e proteine.

Gli esperti dicono che lo studio evidenzia l'importanza non solo di essere consapevoli di quali oggetti stai facendo uno spuntino, ma anche di scegliere correttamente ciò che va nei tuoi pasti principali del giorno. Ciò significa evitare gli alimenti trasformati, specialmente tra i pasti come snack e pianificare una placcatura diversificata che completa il valore nutrizionale. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"Mangiare carboidrati più complessi e mantenere pasti e snack bilanciati con fibre, grassi e aggiunta di proteine ​​a quei carboidrati aiutano a mantenere gli zuccheri nel sangue bilanciati", " Victoria Seaver, Rd, dietista registrato e vicedirettore digitale per Mangiare bene, spiega. "È una strategia salutare per tutti per la salute generale, oltre alla salute cognitiva."

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Altri studi hanno anche collegato snack ad alto contenuto di carboidrati con un aumentato rischio di morte e malattie cardiache.

Tuttavia, questa non è la prima ricerca a collegare snack pesanti con la salute a lungo termine. Uno studio condotto dalla Harbin Medical University in Cina e pubblicato a giugno nel Journal of American Heart Association Analizzato i dati di 21.503 partecipanti al National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) dal 2003 al 2014 nella U.S. Guardando modelli dietetici ad ogni pasto durante il giorno. I membri del gruppo avevano almeno 30 anni all'inizio dello studio e erano quasi uniformemente divisi al 51 %. I ricercatori hanno quindi usato l'U.S. INDICE NAZIONALE DI MORTE CENTERS PER LA DEAME CONTROL E PREVENZIONE (CDC) I partecipanti a riferimento incrociato che sono morti fino alla fine del 2015 a causa di malattie cardiache, cancro o qualsiasi altra causa.

I partecipanti sono stati suddivisi in diversi gruppi in base a ciò che in genere mangiavano come snack durante il giorno, classificandoli come snack in grano, snack amidacei, snack di frutta e snack da latte da latte. I risultati hanno scoperto che i partecipanti che si spostano su cibi amidacei come le patatine tra qualsiasi pasto erano associati ad un aumento del 50-52 % del rischio di morte per qualsiasi causa, nonché un rischio di morte aumentato dal 44 al 57 % relativo alle malattie cardiovascolari.

"I nostri risultati hanno rivelato che la quantità e il tempo di assunzione di vari tipi di alimenti sono ugualmente critici per mantenere una salute ottimale", Ying li, PhD, autore principale e professore presso il Dipartimento di Nutrizione e Igiene alimentare presso la Harbin Medical University School of Public Health, ha dichiarato in un comunicato stampa. "Le linee guida nutrizionali future e le strategie interventistiche potrebbero integrare tempi di consumo ottimali per gli alimenti durante il giorno."

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