Se hai più di 65 anni, non mangiare mai questo tipo di formaggio, dice Mayo Clinic

Non si può negarlo: per quanto giovane possa apparire o sentire nel cuore, l'invecchiamento non è senza la propria serie di sfide. E mentre alcuni di loro rendono conosciuta la loro presenza-quelli fastidiosi fastidiosi e dolori, ad esempio, i paesi possono essere molto più sottili e purtroppo molto più pericolosi. Se hai più di 65 anni, ciò può significare adottare importanti cambiamenti nel tuo piano di benessere, inclusa la tua dieta. In particolare, gli esperti affermano che esiste un tipo di formaggio che può metterti a rischio serio di malattia di origine alimentare come senior, nonostante sia perfettamente sicuro per quelli di età inferiore ai 65 anni. Continua a leggere per scoprire quale tipo di formaggio evitare e un modo in cui puoi ancora goderti in sicurezza!

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Se hai più di 65 anni, sei a maggior rischio di avvelenamento da cibo.

Gli adulti più anziani, definiti dai Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) come quelli di oltre 65 anni, hanno un rischio più elevato di avvelenamento alimentare. L'autorità sanitaria spiega che ciò è dovuto al fatto che "con l'età delle persone, il loro sistema immunitario e gli organi non riconoscono e si sbarazzano di germi dannosi e che una volta hanno fatto."Questo lascia gli anziani vulnerabili a gravi malattie di origine alimentare, comprese le infezioni causate da Salmonella, E. coli, E Listeria. A peggiorare le cose, il CDC afferma che circa la metà degli anziani con malattie confermate di origine alimentare è ricoverata in ospedale. Per questo motivo, quelli che oltre 65 dovrebbero praticare precauzioni migliorate per la sicurezza alimentare per compensare il rischio elevato.

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Gli anziani dovrebbero evitare Brie, Camembert e altri formaggi morbidi.

Una volta che hai compiuto 65 anni, alcuni dei tuoi snack go-to possono improvvisamente arrivare con un lato dei sintomi. In particolare, la Mayo Clinic avverte che alcuni tipi di formaggi a muffa, come Brie e Camembert, possono causare in modo sproporzionato l'avvelenamento da cibo negli anziani e in altri gruppi vulnerabili. Mentre gli stampi usati in questi formaggi possono essere sicuri per la maggior parte degli adulti sani da consumare, la Mayo Clinic avverte che questi tipi di formaggio "sono meglio evitati dalle persone con sistemi immunitari indeboliti, adulti più anziani, donne in gravidanza, neonati e bambini piccoli."

Il u.K.I National Health Services (NHS) spiega inoltre che questi tipi di formaggio possono rappresentare un pericolo perché sono "meno acidi dei formaggi duri e contengono più umidità, il che significa che possono essere un ambiente ideale per i batteri dannosi, come Listeria, per crescere." Listeria, Salmonella, E Brucella sono solo alcuni dei più comuni contaminanti batterici presenti nei formaggi molli.

C'è un modo sicuro per mangiare formaggi strappati da stampo oltre 65.

Sebbene, in generale, dovresti procedere con cautela in cui sono coinvolti formaggi maturi, il NHS condivide che esiste un modo sicuro per continuare a goderti i tuoi formaggi morbidi preferiti dopo 65. "La cucina approfondita dovrebbe uccidere qualsiasi batterio nel formaggio, quindi dovrebbe essere sicuro mangiare un formaggio morbido matato cotto, come Brie, Camembert e Chevre, e formaggio blu morbido cotto, come Roquefort o Gorgonzola, o piatti che li contengono, "L'organizzazione spiega. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Detto questo, sottolineare il formaggio può lasciarti vulnerabile alle infezioni e può darti un falso senso di sicurezza. "È importante assicurarsi che il formaggio sia accuratamente cotto fino a quando non si fa a vapore calda fino in fondo", aggiungono i loro esperti.

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Assicurati di saltare i formaggi non pastorizzati.

Cheesi non pastorizzati che significa quelli che hanno non Sono stato trattato di calore per distruggere i patogeni dannosi, anche il caos sulla tua salute se hai più di 65 anni. Sebbene la maggior parte delle varietà di formaggio sugli scaffali del negozio di alimentari siano generalmente pastorizzati, il formaggio invecchiato per oltre 60 giorni potrebbe non aver subito questa precauzione di sicurezza, in conformità con U.S. Regole di Food & Drug Administration (FDA). Per questo motivo, dovresti sempre controllare l'etichetta per assicurarti che i tuoi prodotti lattiero -caseari siano stati pastorizzati o indagano con il personale del ristorante se non sei sicuro degli ingredienti di un pasto mentre mangia fuori.

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