L'epidemia di listeria ha colpito 10 stati questi sono i segnali di avvertimento della listeriosi

Il u.S. sta vivendo un focolaio di listeriosi, con 10 stati attualmente colpiti, secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC). Sebbene nessuno sia morto e solo 10 sono stati ricoverati in ospedale dalla pubblicazione, il CDC rileva che "l'epidemia potrebbe non essere limitato agli Stati con malattie note e il vero numero di malati in questo focolaio è probabilmente superiore al numero riportato."Questo perché alcune persone non sono testate per la listeriosi e migliorano da sole, scrivono. Tuttavia, alla luce di questo focolaio, che ha colpito le persone in tutto il paese, dalla California a New York, è importante conoscere i sintomi di Listeria a cui prestare attenzione.

Se sei mai stato incinta, allora probabilmente hai già sentito parlare di listeriosi. Una malattia di origine alimentare causata dai batteri Listeria monocytogenes, È il motivo per cui le persone sono invitate a evitare di mangiare formaggi morbidi e altri prodotti lattiero-caseari non pastorizzati durante la gravidanza, ma chiunque può contrarre la lisosi. L'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) riferisce che la listeriosi è "una malattia relativamente rara", ma l'elevato tasso di morte associato a questa infezione lo rende una significativa preoccupazione per la salute pubblica."

I funzionari della sanità pubblica stanno intervistando coloro che si sono ammalati come parte delle loro indagini in corso sulla questione, ma "un alimento specifico non è stato ancora identificato come la fonte di questo focolaio", riferisce il CDC.

"Quelli più a rischio di contrarre la listeriosi includono donne in gravidanza, neonati, adulti di età pari o superiore a 65 anni, persone con sistemi immunitari indeboliti a causa di trattamenti medici come la chemioterapia o la terapia dell'HIV/AIDS e persone con malattie croniche come il diabete" Peter Michael, MD, Chief Medical Officer di Vue. Ha condiviso i suoi consigli su come evitare la listeriosi, così come alcuni segni comuni e meno comuni di infezione. Continua a leggere per scoprire come potresti sentirti se hai la lisosi e come eludere l'attuale focolaio.

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Alcuni alimenti hanno maggiori probabilità di provocare avvelenamento da listeria.

Chi può resistere a un consiglio di salumi ben realizzato traboccante di Brie, prosciutto e melone? Sfortunatamente, alcuni di quei cibi sono spesso i colpevoli dietro un'epidemia di Listeria.

"Le persone hanno maggiori probabilità di contrarre la listeriosi dal mangiare cibo contaminato", dice Michael Migliore vita. "Ciò è particolarmente vero con cibi come latte non pastorizzato o formaggi morbidi, carni trasformate come hot dog e carni per gastronomia, frutti di mare, germogli, melone e altri succhi non pastorizzati."

Secondo il CDC, i sintomi della lisosi di solito iniziano entro due settimane dopo aver mangiato cibo contaminato ", ma possono iniziare già nello stesso giorno o fino a 10 settimane dopo."

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La listeriosi può causare febbre, dolori muscolari, mal di testa e collo rigido.

Potresti aspettarti che un caso di avvelenamento alimentare provochi vomito e diarrea, ma quelli non sono i sintomi principali che Michael dice di guardare. Se hai mangiato cibo contaminato con Listeria monocytogenes, Dice che febbre, dolori muscolari, mal di testa e collo rigido sono i primi segni che potresti notare. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Il CDC sta monitorando i casi dell'epidemia attuale e consiglia che se ti ammali con la listeriosi ", i funzionari sanitari locali o statali possono contattarti per scoprire cosa hai mangiato nel mese prima di ammalarsi. Possono anche chiedere copie di ricevute, numero di carte Shopper o cibo rimasto per il test."

Le persone possono anche sperimentare confusione, perdita di equilibrio, nausea e diarrea.

Naturalmente, listeriosi È Una malattia di origine alimentare, quindi ha senso che "in alcuni casi può causare nausea e diarrea", dice Michael. Tuttavia, elenca la "confusione e la perdita di equilibrio" prima dell'angoscia digestiva quando gli viene chiesto dei sintomi più comuni di avvelenamento da listeria.

Se hai qualche combinazione di febbre, dolore, vertigini, nebbia cerebrale o mal di stomaco e pensi che potrebbe essere correlato al mangiare cibo carico di listeria, contatta subito il tuo operatore sanitario. "La listeriosi può essere trattata se diagnosticata presto", scrive l'OMS. "Gli antibiotici sono usati per trattare sintomi gravi come la meningite. Quando si verifica l'infezione durante la gravidanza, la rapida somministrazione di antibiotici impedisce l'infezione."

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Le pratiche di gestione degli alimenti sicuri aiutano a proteggere dalla contaminazione da listeria.

Quando sei a una festa o in un ristorante, c'è poco che puoi fare per assicurarti che il cibo che sei servito sia senza listeria. Ma se stai mangiando a casa, praticare tecniche di gestione degli alimenti sicuri è il modo migliore per rimanere in salute, dice Michael. "Ciò include il lavaggio di frutta e verdura crude prima di mangiarli, cucinare accuratamente tutte le carni, separare cibi cotti da cibi crudi, evitando prodotti lattiero -caseari non pastorizzati, evitando formaggi morbidi a base di latte crudo, riscaldando accuratamente gli avanzi, conservando cibi freddi a 38 ° o inferiori , ed evitare i panini pre-preparati realizzati con carni per gastronomia."

Nel frattempo, se vuoi giocarci al sicuro, potrebbe essere meglio evitare formaggi morbidi e altri cibi che sono più inclini a portare Listeria, almeno mentre questo focolaio è attivo nella U.S.