Non conservare mai le tue uova in questa parte del tuo frigorifero, dicono gli esperti

Ricco di molte proteine, vitamine e minerali, le uova sono un'aggiunta sana, riempimento e economica a qualsiasi dieta. Ma gli esperti avvertono che memorizzarli in modo improprio può portare non solo al deterioramento, ma può renderti suscettibile a una malattia grave. Mangiare uova che sono andate in silenzio possono portare ad intossicazione alimentare e altre malattie di origine alimentare, tra cui Salmonella avvelenamento. Ecco perché gli esperti suonano l'allarme per un errore comune che le persone commettono con la loro conservazione delle uova. Continua a leggere per scoprire quale abitudine di stoccaggio degli alimenti potrebbe aumentare le tue possibilità di deterioramento e dove conservare in sicurezza le uova invece.

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Non conservare mai le uova nella porta del frigorifero.

Molti frigoriferi hanno un utile compartimento incorporato per le uova situate sulla porta del frigo. Questo perché la porta è l'area del tuo frigo più sensibile alle variazioni di temperatura, quindi mantenere le uova ci renderebbe più vulnerabili al deterioramento. Invece, gli esperti dicono che dovresti tenere le uova nel corpo principale del frigorifero, verso la parte posteriore dello scaffale centrale. Ciò fornirà la temperatura più uniforme, permettendo loro di rimanere freschi per un periodo di tempo più lungo.

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Riduci al minimo la frequenza con cui apri la porta del frigorifero per evitare il deterioramento.

Anche se memorizzi le tue uova nella posizione corretta all'interno del tuo frigo. Ogni volta che apri il tuo frigorifero, la temperatura interiore diminuirà, Deana r. Jones, PhD, un tecnologo alimentare di ricerca presso l'unità di ricerca sull'uovo e la ricerca dell'agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha riferito al Food Network. Per limitare le fluttuazioni della temperatura e ridurre al minimo il rischio di deterioramento, Jones consiglia di pensare in anticipo su ciò di cui hai bisogno dal frigorifero per abbreviare il tempo trascorso con la porta aperta. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Conserva sempre le tue uova nel loro cartone originale.

Conservare le uova nel loro cartone originale è un altro modo semplice per aiutare a allungare la loro durata di conservazione. "I cartoni sono progettati per prevenire la rottura e isolare l'uovo per ridurre le variazioni di temperatura", spiega Jones. Ciò minimizzerà anche le tue possibilità di consumare uova che hanno superato la loro data "migliore per", che in genere è stampata non sulle uova stesse, ma sulla loro confezione.

Non lasciarli mai sul bancone.

Potresti averlo notato al di fuori della u.S. È comune in molti luoghi per conservare le uova sul bancone invece del frigorifero. Tuttavia, gli esperti avvertono che questa pratica non è sicura qui in America, a causa del requisito dell'USDA che le uova vengano lavate prima di raggiungere gli scaffali del negozio di alimentari. Mentre questa procedura aiuta a rimuovere Salmonella Dagli strati esterni dei conchiglie, rimuove anche un sottile strato protettivo del guscio chiamato cuticola. Una volta rimossa la cuticola, le uova devono essere mantenute al di sotto di 45 gradi Fahrenheit, secondo la compagnia lattiero -casearia Valley. Conservato correttamente, un uovo refrigerato può durare per 45 giorni rispetto alle uova non lavate e non refrigerate, che durano solo 21 giorni.

Quindi, la prossima volta che stai disimballando i sacchetti della spesa, ricorda: le uova sono più sicure quando sono state conservate nel loro contenitore originale a temperature costantemente basse. Qualsiasi altra cosa rischia un pericolo per la salute, o per lo meno, ha sprecato denaro in generi alimentari viziati.

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