Questo è il no. 1 cibo che aumenta il rischio di cancro allo stomaco, dicono gli esperti
Ogni anno, i medici diagnosticano oltre 25.000 nuovi casi di cancro allo stomaco, il quinto tipo di cancro più comune in tutto il mondo. E mentre molti fattori possono aumentare il rischio di essere inclusi in quel numero, gli esperti affermano che uno di essi è correlato alla tua dieta. Continua a leggere per imparare quale tipo di cibo è legato ad un aumentato rischio di cancro allo stomaco e perché limitare l'assunzione potrebbe aiutare a riportare indietro questo rischio.
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Alcuni fattori possono aumentare il rischio di cancro allo stomaco.
Il cancro dello stomaco di solito si verifica quando le cellule maligne si sviluppano nel rivestimento interno dello stomaco. Sebbene chiunque possa sviluppare questa forma di cancro, il tuo rischio è più elevato se hai una storia familiare di cancro allo stomaco o hai una delle seguenti condizioni sottostanti: un'infezione dei batteri Helicobacter pylori (H. pilori), alcuni disturbi genetici ereditari, eremia perniciosa, una storia di chirurgia dello stomaco o obesità.
Alcuni fattori demografici sembrano anche essere in gioco. Le persone di età superiore ai 55 anni hanno un rischio maggiore, così come gli uomini, che hanno il doppio delle probabilità di sviluppare il cancro allo stomaco rispetto alle donne. Anche il tuo background razziale sembra influenzare il tuo rischio statistico. "Il cancro allo stomaco è più comune nei popoli neri, ispanici e asiatici che nei bianchi", afferma la Cleveland Clinic.
Infine, l'uso del tabacco e il bere alcol sono significativamente legati al rischio di cancro allo stomaco. Limitare l'assunzione o rinunciare al loro uso completamente può ridurre notevolmente le probabilità di sviluppare il cancro allo stomaco.
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Mangiare questo tipo di cibo può aumentare il rischio, avvertono gli esperti.
Oltre a questi fattori di rischio, gli esperti affermano che la tua dieta può influire sul rischio di cancro allo stomaco. "Mangiare una dieta ricca di sale è stato collegato ad un aumentato rischio di cancro allo stomaco", afferma l'American Society of Clinical Oncology (ASCO). "Ciò include cibi conservati mediante asciugatura, fumo, salatura o sottaceto e cibi ricchi di sale aggiunto."AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB
Il World Cancer Research Fund International spiega la connessione: "Gli scienziati ritengono che l'aumento del rischio di cancro allo stomaco da cibi conservati al sale sia dovuto al fatto che contengono una grande quantità di sale, il che infonde gli alimenti durante il processo di conservazione. La ricerca sperimentale ha dimostrato che il sale danneggia il rivestimento dello stomaco e provoca lesioni, che, se lasciate sviluppare, possono diventare cancro allo stomaco."
La maggior parte di noi mangia più sale di quanto ci rendiamo conto.
Il sale è una parte importante delle nostre diete, a cui i nostri corpi non possono fare a meno. "È necessario trasmettere impulsi nervosi, contrarre e rilassare le fibre muscolari (comprese quelle nel cuore e dei vasi sanguigni) e mantenere un adeguato equilibrio fluido", spiega Harvard Health Publishing.
Tuttavia, il tuo corpo ha bisogno solo di un po 'di sodio per completare queste funzioni essenziali e la maggior parte di noi ottiene più di quanto abbiamo bisogno attraverso le nostre diete. "Il consumo di sale è notoriamente difficile da misurare in questo modo perché la maggior parte della nostra assunzione di sale è" nascosta "negli alimenti senza che noi ne sia consapevole", spiega il World Cancer Research Fund. Il loro rapporto "ha mostrato un aumentato rischio di cancro allo stomaco nelle persone che hanno una preferenza per i cibi salati", indipendentemente da quanto sale hanno riferito di mangiare. "Questo potrebbe essere un indicatore migliore di quanto sale stiamo effettivamente mangiando, perché i nostri gusti per i cibi salati si adattano nel tempo", notano i loro esperti.
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Limitare l'assunzione di sale può aiutare a ridurre il rischio di cancro.
Per ridurre l'impatto di questo particolare fattore di rischio, limitare l'assunzione di sale e mangiare meno alimenti conservati al sale. L'Organizzazione mondiale della sanità raccomanda di mangiare meno di cinque grammi di sale quotidianamente, che dovrebbe consentire al tuo corpo di svolgere le sue funzioni essenziali senza aumentare il rischio di cancro allo stomaco e altre condizioni di salute.
"Se siamo in grado di ridurre la quantità di sale che mangiamo, potremmo ridurre significativamente il nostro rischio di cancro allo stomaco", afferma il World Cancer Research Fund.
