12 cocktail bourbon classici per tostare l'autunno

Settembre ci porta la fine ufficiale dell'estate. Ma annuncia anche l'inizio della mia stagione preferita: l'autunno. Quale modo migliore per entrare in vena per l'autunno che festeggiare mentre sorseggiano dei bellissimi cocktail bourbon? Dopotutto, settembre sembra essere, ufficialmente, il National Bourbon Heritage Month, un periodo dedicato all'onore del patrimonio familiare e dell'eredità profondamente radicata che l'industria del bourbon contribuisce agli Stati Uniti. "Kentucky è l'unica, vera e autentica casa per l'unico spirito nativo americano", legge il sito web del Kentucky Bourbon Trail.

Quindi, in onore del nostro adorabile spirito nativo, ho messo insieme questo elenco di dodici cocktail bourbon da dieci che sicuramente si scaldano le ossa mentre il tempo si raffredda. Alcuni sono stati realizzati per noi qui a Migliore vita, Mentre altri sono classici che tutti conosciamo e amiamo. Ora, scatta il camino, frusta uno di questi e preparati a cadere in autunno!

1 bourbon ghiacciato Palmer

Realizzato da Muro shana

Adoro sorseggiare il tè freddo e la limonata, quindi ho pensato che avremmo dovuto elevare la combo classica in una tacca in onore del mese del National Bourbon Heritage. Questa è la mia opinione su un alcolico Arnold Palmer.

Ingredienti:

• 12 oz produttori di mark bourbon
• 2 tazze di acqua bollente
• 8 once di sciroppo di miele
• 3 bustine di tè arancione pekoe
• 6 bustine di tè nero
• 2 tazze di limonata fresca
• Ghiaccio
• Zucchero crudo per bordo
• Rametti freschi di menta e fette di arancia per guarnire

Indicazioni:

Per infondere il bourbon:

Posizionare 3 bustine di tè arancione in un grande barattolo o contenitore con coperchio. Versare il bourbon e chiudere il coperchio strettamente. Ripido in frigorifero per 24 ore.

Per fare i cocktail

Versare l'acqua bollente sopra le bustine di tè nero in un contenitore resistente al calore e ripido per 5 minuti. Rimuovere le bustine di tè e scartare. Versare la base del tè in una brocca resistente al calore o in un barattolo. Aggiungi lo sciroppo di miele e mescola bene. Aggiungi la limonata, il ghiaccio e il bourbon. Mescolare bene e refrigerare fino a servire. Per servire, versare in un bicchiere di palla alta o vetro vecchio stile. Strofina un cuneo Orang attorno al vetro, quindi cerchi di zucchero di canna. Guarnire con menta e fette di arancia. (*Aggiungi più sciroppo di miele a piacere.) Serve 8.

2 bourbon Maple Chai Punch

Realizzato da John Henderson dell'ora più felice 

"Il chai e l'acero aggiungono un bel dolcificante che il profilo aromatizzato più dolce del marchio di complimenti", mi dice Henderson. Inoltre, le mele rendono questa libagione abbastanza stagionalmente appropriata!

Ingredienti:

• Mark Bourbon di 1 ½ parte
• 1 parte di sidro di mele
• 1 parte di sidro duro
• 1 parte di tè chai forte
• ¾ Parte di succo di limone
• ¾ Parte di sciroppo d'acero
• 2 parti sater, (può usare anche scintillanti per più effervescenza)
• 2 trattini Fee Brothers West Indies Orange Bitters
• Ciotola guarnizione con fette di mela, fette di limone e bastoncini di cannella se lo si desidera.

Indicazioni:

Combina tutti gli ingredienti in Punch Bowl e mestolo in tazze sul ghiaccio. Serve 1.

3 pasti in famiglia

Realizzato dallo chef Newman Miller, STAR HILL DEVISIONS presso Maker's Mark Distillery

"Il cocktail per pasto in famiglia è simile a quello che la gente del ristorante a volte beve senza bourbon come un" pasto "tra i doppi turni. La scossa di caffeina tra il concentrato di caffè freddo e la coca messicana fa solo il trucco ", afferma Miller. "Usando il marchio di Maker come la base di questo cocktail lo fa uscire per un cocktail sorprendentemente delizioso e semplice che tutte le persone possono divertirsi in qualsiasi momento della giornata."

Ingredienti:

• Mark Bourbon da 1 ½ parti del produttore
• ¼ Part Cold Brew Coffee Concentrate (Chef Newman usa Harden Coffee, che è arrostito in casa a 15 miglia dal ristorante)
• Coca -messicana, se necessario
• Buccia di limone, per contorno

Indicazioni:

Costruisci Mark Bourbon di caffè e produttore in una roccia o in vetro ad alta palla. Aggiungi ghiaccio e mescola delicatamente. Top con cola messicana e finire con olio da una striscia di buccia di limone. Serve 1.

4 su misura

Realizzato da Pam Wiznitzer, barista, mixologo e direttore creativo presso Sarta. 

"Earl Grey e noce moscata per i complimenti del marchio per una libazione liscia di caduta", afferma Wiznitzer.

Ingredienti:

• 12 parti di mark® bourbon
• 6 parti Cointreau
• 6 parti di succo di limone
• 4 parti Earl Grey Tea
• 4 parti Demerara
• 4 parti di acqua
• Noce moscata (contorno)

Indicazioni:

Combina tutti gli ingredienti in una ciotola di punzonatura e consenti agli ingredienti di sposarsi per alcune ore. Quando è pronto per servire, aggiungere un grande blocco di ghiaccio, guarnire con noce moscata fresca e mestolo in singoli punzoni. Serve 8.

5 bourbon sangria

Amo sempre una buona sangria. Ecco una versione più gustosa e puntuale con un tocco di bourbon. Godere!

Ingredienti:

• 1 bottiglia Malbec
• ½ tazza di bourbon
• 1 Apple a dadini
• 1 può mandarino arance
• 1 bastone di cannella
• ½ tazza di sprite

Indicazioni:

Lascia cadere il frutto sul fondo di una grande brocca. Aggiungi il bastoncino di cannella. Versare il vino sul frutto, quindi aggiungere il bourbon e mescolare. Refrigerare per ovunque da 3 ore a 3 giorni. Quando è pronto per servire, versare in un bicchiere pieno di ghiaccio e top con sprite. Serve 6.

6 Bourbon Mary

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Dal liquore.com

Adoriamo tutti una buona Bloody Mary durante i brunch estivi. Ma non c'è motivo per cui la tradizione non può portare in autunno. Scambia la vodka per bourbon e hai un cocktail sublime.

Ingegnienti:

• 1 ¹⁄₂ I produttori di oz Mark Bourbon
• 2 trattini salsa piccante
• 2 trattini salsa Worcestershire
• 1 cucchiaino wasabi
• Succo di pomodoro
• 1 cuneo di calce
• Sale al sedano

Indicazioni:

Strofina il cuneo di lime attorno al bordo di un vetro di pinta e cappotto con sale di sedano. Riempi di ghiaccio e aggiungi 2 trattini di sale di sedano e gli ingredienti rimanenti tranne il succo di pomodoro. Riempi di succo di pomodoro e mescola bene. Guarnire con un gambo di sedano, cuneo di lime e olive ripiegate di formaggio blu. Serve 1.

7 calzolaio del Kentucky

Realizzato da Tarin Fasano, barista a Il maiale maculato

Ero seduto in uno dei miei bar locali preferiti di New York City, il maiale maculato, parlando con uno dei miei baristi preferiti, Tarin, quando stavo scrivendo questa storia. Le ho chiesto se mi avrebbe messo un cocktail al bourbon per provare, e lei lo ha montato. E l'ho bevuto!

Ingredienti:

• 3 ciliegie imbevute di bourbon
• 3 fette arancioni
• 0.5 once di lampone
• 0.Succo d'arancia da 5 once
• .75 once di succo di limone
• 1 oz Colosia Amartillado Sherry
• 1.5 oz Virgilkaine Rip-Track Bourbon

Indicazioni:

Ciliegie confusi e fette di arancia. Aggiungi tutto a uno shaker da cocktail. Agita vigorosamente e doppio-ceppo sul ghiaccio nel vetro delle rocce. Serve 1.

8 vecchio stile

Da The Today Show

Ho provato un milione di ricette vecchio stile, e questo è tra le migliori là fuori. Non posso sbagliare con il classico!

Ingredienti:

• 1 cubo di zucchero
• 2 trattini Angostura Bitters
• 2 onces bourbon o segale
• Twist arancione, no midollo

Indicazioni:

In un bicchiere di rocce corte vecchio stile, confondi lo zucchero, gli amari e un cucchiaio di acqua calda fino a quando lo zucchero è sciolto. Aggiungi la segale o il bourbon e mescola. Aggiungi un grande cubo di ghiaccio. Dolci la buccia d'arancia per rilasciare gli oli e correre attorno al bordo del vetro, quindi lascia cadere la torsione nel vetro e divertiti.

9 Hot Toddy

Da epicurious

Adoro un toddy caldo in una notte d'autunno croccante per scaldarmi! Inoltre, puoi portare con te questa gustosa ricetta durante l'inverno.

Ingredienti:

• 1 oz (2 cucchiai) bourbon
• 1 cucchiaio di miele delicato
• 2 cucchiaini di succo di limone fresco
• 1/4 di tazza di acqua bollente

Indicazioni:

Metti bourbon, miele e succo di limone in una tazza da 6 once. Completa con acqua calda e mescola fino a quando il miele non viene sciolto. Serve 1

10 Manhatan

Realizzato da Tarin Fasano

Non è necessaria alcuna introduzione per questo classico. Ecco la perfetta ricetta-regala di Tarin Fasano al maiale macchiato.

Ingredienti:

• 2 oz bourbon
• 1 Dash Angostoura Bitters
• o.5 oz Carpano Antica Vermouth
• 0.Vermouth secco Dolin da 5 once Dolin
• Luxardo Maraschino Cherry per contorno

Indicazioni:

Raffreddare un colpo di stato in congelatore per almeno 5 minuti. Agita il whisky ed entrambi i vermouth in uno shaker cocktail riempiti a metà strada. Filtrare in un bicchiere freddo freddo. Aggiungi il pizzico di amari e guarnisci con una ciliegia di Luxardo Maraschino. Serve 1

11 bourbon acido

Realizzato da Tarin Fasano

"Non puoi mai sbagliare con un classico whisky acido. Di tutti quelli che ho provato è uno qui è la mia interpretazione preferita!

Ingredienti:

• 2 once bulleit bourbon
• ¾ oz succo di limone appena spremuto
• Succo di lime
• 0.5 once di sciroppo semplice (vedi sotto per la ricetta)
• 1 albume
• Ciliegie maraschino

Ricetta per lo sciroppo semplice:

Sciroppo semplice: mettere 1 tazza di zucchero e 1 tazza di acqua in una piccola casseruola e cuocere a fuoco medio fino a quando lo zucchero si dissolve. Rilassarsi accuratamente prima di usare.

Indicazioni:

In uno shaker da cocktail, aggiungi il bianco d'uovo, il bourbon, il succo di limone e lo sciroppo semplice e la scossa secca per emulsionare l'uovo. Aggiungi ghiaccio, quindi fai un secondo frullato. Doppio ceppo su un bicchiere di rocce pieno di ghiaccio. (È importante fare a doppio sforzo in modo da ottenere il giusto rapporto tra schiuma a liquido.) Guarnire con una ciliegia di maraschino e una spruzzata di amaro Angostora. Serve 1.

12 menta julep

Dalla rete alimentare Alton Brown

L'unico Alton Brown ha perfezionato la ricetta Julep di Mint. Per un calcio rinfrescante durante un balsamico giorno dell'autunno (ehi, vengono in giro!), frusta uno di questi. Saluti!

Ingredienti:

• 10 foglie di menta, più un rametto per guarnire
• 1 1/2 cucchiaini di zucchero superfino
• acqua Seltzer
• Ghiaccio schiacciato
• 2 1/2 once Kentucky Bourbon Whisky

Indicazioni:

Metti le foglie di menta sul fondo di un vetro vecchio stile e aggiungi lo zucchero. Confonderli insieme fino a quando le foglie iniziano a rompersi. Aggiungi una spruzzata di acqua di Seltzer, riempi il vetro 3/4 pieno di ghiaccio schiacciato e aggiungi il bourbon. Top con un'altra spruzzata di Seltzer, mescolare e guarnire con un rametto di menta. Servire immediatamente. Serve 1.

Shana Wall è un sommelier certificato, consulente per cantina ed editore contributo per Best Life Magazine. Seguila Instagram o inviarla un'e -mail a [e -mail protetta] Per ulteriori consigli su come vivere la tua vita migliore, Seguici su Facebook ora!