20 segreti che il tuo cameriere non te lo dirà

Mentre poche cose hanno battuto un pasto cucinato in casa, godendosi qualcosa preparato da uno chef di talento e non ha una pulizia da fare in seguito si avvicina certamente. In effetti, la ricerca suggerisce che il 58 percento degli americani mangia almeno una volta alla settimana. Tuttavia, nonostante tutto il tempo che trascorriamo nei ristoranti, molti di noi non hanno ancora capito come trattare le persone che lavorano davvero lì.

Quindi, prima di fare un altro PAS di buongusta non. E quando vuoi sfruttare al meglio il tuo pasto, leggi questo è il posto migliore in qualsiasi ristorante.

1 Non possono davvero sedere la tua festa incompleta

È così fastidioso quando sei il primo al ristorante e devi stare lì ad aspettare "il resto della tua festa."Ma se un cameriere rifiuta di farti sedere fino all'arrivo dell'intera parte, non è perché sono in viaggio di potere. "Le persone insistono sempre su noi seduci a una festa incompleta", afferma Zach, un ristoratore ed ex server a New York. "Se due di voi si presentano relativamente in tempo e quattro di voi si presentano in ritardo di un'ora e mezzo, avete raddoppiato il tempo di percorrenza."E se preferisci semplicemente schivare la seccatura di afferrare un tavolo, prepara un pasto a casa padroneggiando come cucinare una bistecca a casa come un professionista.

2 Un tavolo vuoto non è sempre gratuito

Solo perché un tavolo sembra aperto non significa che lo sia. "Se sei in un buon ristorante e non sei seduto subito quando ci sono tavoli aperti, c'è una ragione per questo", afferma Michael, un server a Portland, Oregon. "Potrebbero non esserci abbastanza server per coprire quelle tabelle, o c'è una riserva che non è ancora apparsa."

3 Bussing I tuoi piatti non aiuta davvero

Anche se può sembrare che tu stia aiutando il tuo server impilando piatti e tazze per loro, potresti fare più danni che benefici. Alcune tazze e piastre sono troppo delicate per essere effettivamente impilate l'una sull'altra e il tuo server probabilmente preferisce farlo da soli. "C'è un sistema in atto", afferma Zach. E se stai uscendo per un pasto straordinario, incontra il nuovo ristorante più votato del mondo.

4 Butging Il tuo server non accelera le cose

"Alcuni server hanno la pazienza rivestita di ferro e rendono la tua attesa ancora più a lungo perché possono", afferma Michael. "Sii educato, sii paziente e sarai trattato come un re."E se sei bloccato ad aspettare nel bar, guarda anche quello che dici lì. Ecco 15 segreti che il tuo barista non te lo dirà.  AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

5 Non sono lì per giocare a DJ

Il tuo server è molte cose, ma un DJ non conta tra loro. Mentre il tuo server può addebitare il tuo telefono per te, non chiedere loro di suonare la tua musica. (E sì, questa è davvero una richiesta frequente.)

6 a loro non importa se è il tuo compleanno

Certo, Starbucks potrebbe darti un drink gratuito per il tuo compleanno, ma non aspettarti che otterrai lo stesso in un bel ristorante. "Non chiedere cose gratuite perché è il tuo compleanno", dice Michael. "Se sei fuori con gli amici, questo è il compito degli amici per comprarti qualcosa. È ridicolo e non ha senso."Tuttavia, c'è una notevole eccezione:" Se sei solo e piangi, forse."

7 Devi dare una mancia di più quando ordini alcolici

Solo perché il tuo server non ha fatto personalmente i tuoi drink non significa che non hai bisogno di ribaltarli. Mentre alcuni clienti dei ristoranti pensano che l'alcol che stanno ordinando non conta nella punta totale sul conto, sicuramente lo fa. Se stai ordinando bevande al bar, punta il 20 percento per i cocktail, afferma Zach. E prima di andare a ordinare un altro drink, leggi questo è esattamente quanta alcol dovresti bere.

8 Non vogliono ascoltare la tua storia di vita

"Piccoli chiacchiere e conversazioni sono un bel modo per passare il tempo con i clienti, ma se è impegnato nel ristorante, allora la tua storia sul team di immersioni di tua figlia sta impedendo al server di prendersi cura di tutti gli altri", afferma Michael. "La maggior parte dei server non vuole offenderti o essere visti come un coglione per fermare la conversazione per andarsene. Non intrappolare il tuo server."

9 Chiedere campioni gratuiti quando è occupato è un dolore serio

Mentre alcuni ristoranti ti daranno un campione gratuito di un piatto o un drink, chiedendo cose gratuite quando un ristorante è occupato è un grave inconveniente per il tuo server. Se chiedi e ricevi qualcosa di gratuito, assicurati di gettare un po 'di più sul tuo server sulla punta.

10 Il tuo cameriere non controlla quanto velocemente viene servito il tuo pasto

Se sei arrabbiato che il tuo ordine è sbagliato o ci è voluto troppo tempo per arrivare, non arrabbiarti con il tuo server. Zach afferma che molti dei problemi attribuiti al servizio sono in realtà il risultato del sovraccarico di chef in cucina, non un cameriere pigro.

11 Non chiedere al tuo server di offrirti una bevanda "più forte"

Capiamo: vuoi fare un brusio. Tuttavia, non dire al tuo cameriere niente di più descrittivo che portarti qualcosa di forte è fastidioso ed è improbabile che produca i risultati che desideri. È il tuo compito ordinare cibo e bevande, non i loro. E se sei serio riguardo al boozing, dai un'occhiata alla trappola pericolosa del bere bevande "alcol inferiore".

12 Vogliono che tu conosca il tuo vocabolario di cibo e bevande

Assicurati di sapere cosa stai ordinando prima di chiedere al tuo server. Ordinare un vino secco quando si desidera effettivamente un moscato sciropposo o che chieda una carbonara vegana confonderà e irrita tutti i soggetti coinvolti, quindi assicurati di conoscere la tua terminologia prima di usare i descrittori confusi.

13 Non vogliono essere il tuo wingman

Solo perché stai cercando di collegarti non significa che è il lavoro del tuo cameriere per aiutarti. Quel ristorante o bar è il posto di lavoro del tuo server e probabilmente non vogliono essere licenziati per averti aiutato a disturbare i loro colleghi. "Puoi inviare a qualcuno un drink, ma dovrebbe essere la linea", dice Zach.

14 Snaping ti farà peggiorare il servizio

Vuoi garantire un cattivo servizio? Scatta il tuo cameriere o fischio per attirare la loro attenzione. Il tuo server non è un cane, quindi non chiamarli come uno. Questo è sicuramente uno dei 7 più grandi errori che stai facendo nei ristoranti raffinati. 

15 colpire su server femminili di solito è inquietante

Anche se non è inaudito per una cameriera o un barista per uscire con un cliente, ciò non significa che dovresti aspettarti che lo facciano. "Colpire sul tuo server femminile è generalmente sconsiderato", afferma Zach. "Non verrebbero al tuo posto di lavoro e ti colpivano."Se chiedi il numero del tuo server e non ci sono dentro, lascia cadere il problema e non aspettare che scendono dal lavoro.

16 Dovresti davvero andartene prima del tempo di chiusura

C'è molto da fare una volta che i clienti lasciano un ristorante, quindi è della massima importanza che ti esci in tempo. "Se vedi l'intero personale pulire e mettere i tavoli da sedia, hai superato il tuo benvenuto", dice Michael.

17 Le principali sostituzioni sono super fastidiose

Se hai un'avversione allergica o alimentare, sentiti libero di dirlo al tuo cameriere. Tuttavia, ciò non significa che puoi cambiare completamente gli ingredienti di un piatto e aspettarti che un ristorante lo cucini. Se non è in cucina, il tuo server non può farla apparire magicamente.

18 soldi lampeggianti non ti porterà lontano

I clienti sono spesso troppo desiderosi di cercare di attirare l'attenzione di un server agitando un batuffolo di denaro. Ciò non significa che dovresti farlo, però. Non solo è maleducato, l'unico denaro in cui si preoccupa il tuo server è il denaro che stai lasciando per loro alla fine del pasto.

19 Probabilmente stanno arrivando a lavorare malato

Per quanto sfortunato e non sanitario, il tuo server probabilmente non può permettersi di prendersi il giorno libero quando è sotto il tempo. "La maggior parte dei luoghi non offre assistenza sanitaria o giorni di malattia retribuiti", afferma un server. Quando vuoi salvarti il ​​fastidio di catturare un raffreddore o un'influenza, segui i 40 modi per non ammalarti mai dopo 40.

20 Devi davvero dare la mancia

Se hai bisogno di tagliare il tuo budget, non farlo drigendo server su punte. "Suggerimento 20 percento per un servizio di base e buon. Alcuni ristoranti pagano il salario minimo, ma alcuni sono in grado di pagare ancora meno a causa dei consigli ", afferma Michael. "È un sistema terribile, ma fino a quando non è fisso, la mancia è il sostentamento del server."Se riesci a superare il 20 percento, dovresti quando possibile. E per assicurarti di goderti la cattiva, dai un'occhiata a 20 vantaggi segreti del ristorante che non sapevi esistessero.

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