5 articoli che non dovresti mai archiviare nella tua dispensa, secondo gli esperti

Non negarlo: probabilmente accumuli prodotti nella tua dispensa, preoccupandosi solo di sbarazzarsi di qualcosa quando è vuoto o scaduto. Ma non sono necessariamente le pile di merci in scatola e graffette in scatola che dovresti essere preoccupato di eliminare. Invece, potrebbero esserci cose nella tua dispensa che non avrebbero mai dovuto essere lì in primo luogo. Parlando con gli esperti, abbiamo scoperto alcuni degli errori di archiviazione più comuni che le persone commettono in questo spazio in cucina. Continua a leggere per scoprire quali cinque articoli dicono che non dovresti mai riporre nella tua dispensa.

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1 noci e semi

Jen Brown, Uno chef esperto che lavora come stilista alimentare professionista per i film, Migliore vita che molti dei problemi con un deposito improprio dispensa al giorno d'oggi scendono a temperatura ambiente. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"Storicamente, le case erano molto più fighi di quanto non siano oggi, rendendo la dispensa un luogo ideale per conservare il cibo", afferma. "Tuttavia, i moderni sistemi di riscaldamento hanno aumentato sostanzialmente la temperatura media delle case e la temperatura ambiente della dispensa potrebbe essere troppo alta per alcuni alimenti."

Noci e semi sono una delle categorie più comuni interessate da questa moderna differenza, secondo Brown.

"Sono inclini alla crescita batterica e possono diventare rancidi se conservati in una dispensa calda", rivela. "Per mantenere fresche noci e semi, conservarli in un contenitore ermetico in frigo o congelatore."

2 burro di arachidi

Molte persone sono anche abituate a mantenere il loro burro di arachidi nella dispensa. Ma Artem Kropovinsky, Un esperto di casa e fondatore dell'Arsight Design Studio a New York City, afferma che dovresti davvero riconsiderare questo metodo di archiviazione.

Secondo Kropovinsky, "Il burro di arachidi può diventare rancido a temperatura ambiente" così specialmente se è il burro di arachidi naturale. "Quindi tienilo in frigo dopo l'apertura", consiglia.

3 cipolle e aglio

Se ti prendi l'aglio, le cipolle o lo scalogno dalla tua dispensa quando cucini, stai facendo qualcosa di sbagliato, secondo Jessica Randhawa, Un esperto di cibo e proprietario del cucchiaio biforcuto. Queste sono tutte verdure allium, che Randhawa dice che non dovrebbe mai essere immagazzinata in questo spazio.

"I membri della famiglia Allium hanno odori forti che possono influenzare il sapore di altri cibi porosi come riso, farina e spezie nella dispensa", spiega. "È meglio conservare gli allium dalla luce solare diretta in una cucina ben ventilata, come un piano di lavoro o uno scaffale."

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4 sciroppo d'acero

Molte persone presumono che lo sciroppo d'acero sia stabile, secondo Dan Gallagher, un nutrizionista certificato con Aegle Nutrition. "Ma in realtà non lo è", avverte. "Può coltivare muffe se tenuto fuori dal frigorifero, quindi assicurati di non sprecare la bontà dell'acero mantenendolo nella dispensa."

Ciò è particolarmente vero per lo sciroppo di acero organico, afferma Gallagher. Tuttavia, consiglia di giocarci al sicuro, indipendentemente dal tipo che hai.

"Le versioni più economiche e fortemente elaborate con una pletora di additivi potrebbero andare bene da tenere sullo scaffale nella dispensa", osserva Gallagher. "Ma avrei persino refrigerato quelli dopo aver aperto la bottiglia. Non c'è bisogno di tentare il destino con le scelte di archiviazione dello sciroppo."

5 trappole di parassiti

Non è solo il cibo a cui devi prestare attenzione nella tua dispensa. Quest'area è soggetta a infestazione, così tante persone pensano che sia anche il luogo perfetto per conservare trappole per eventuali potenziali parassiti, secondo Steven IP, Un esperto di pulizia e proprietario di Cleanzen Cleaning Services.

Ma che si tratti di esche per mouse o di scarafaggio, IP dice che questi articoli dovrebbero essere conservati anche fuori dalla dispensa.

"Queste esche potrebbero contaminare il cibo e causare problemi di salute come l'avvelenamento", avverte. "È meglio conservarli in un gabinetto che è lontano dalla luce solare diretta e dall'umidità e fuori dalla portata di bambini e animali domestici."