50 migliori steakhouses in America

È americano come la torta di mele, il linguaggio va, in parte perché rotola dalla lingua giusta. Tuttavia, se ci fosse un tipo di cibo che caratterizza davvero l'idea dell'America, deve essere bistecca: allevata da cowboy, scottati sulle griglie e servito in lastre giganti addebitando una terra di abbondanza. L'elenco seguente è una guida approssimativa di un esperto su dove puoi trovare alcune delle migliori bistecche e bistecche in ogni stato dal Maine alle Hawaii e ovunque nel mezzo. Accomodati, chow giù - e non lasciare spazio alla torta di mele. E una volta divorato l'elenco, controlla il nostro rapporto esclusivo su 25 alimenti che ti manterranno per sempre giovane!

Alabama

Connors Steak & Seafood
La prossima volta che sei a Huntsville, assicurati di fermarti da Connors. La società ha aperto per la prima volta le sue porte agli amanti della bistecca e dei frutti di mare nel 2004 nel vicino Tennessee, ma questa posizione soddisfa i clienti e accumulando riconoscimenti dal 2008. La loro specialità? Bistecche anziane premium e frutti di mare freschi. Una formula vincente, apparentemente.

Alaska

Club Paris
Il club Paris suona un po 'prezioso per una mecca di carne nello stato più selvaggio, vasto e robusto degli Stati Uniti, ma questo Maison de Boeuf È magnifico. La casa del filetto di spessore da quattro pollici Mignon, il club Paris ha una bistecca imbrattata dalla fine degli anni '50 e tutte le loro offerte sono tagliate individualmente e invecchiate nei locali. (Hai bisogno di una scusa per visitare l'Alaska? Scopri perché è una delle 25 avventure che devi avere nella tua vita!)

Arizona

Duranti
Una sala da pranzo scura, cabine in pelle rossa, una storica storica di 65 anni: Durants a Phoenix è una steakhouse della vecchia scuola, va bene. Si entra nell'articolazione attraverso la porta sul retro e puoi vedere i Grillmaster in azione. Se riesci a finire da soli il porterhouse da 48 once, ricevi il tuo nome sul muro e - se riesci a pensarci anche - una fetta gratuita di shortcake alla fragola.

Arkansas

Gaskin's Cabin Steakhouse
Lo stato ha la sua giusta dose di bistecche sofisticate, ma forse nessun altro batte il fascino dei vecchi tempi di Gaskin. Costruito nel 1864, la steakhouse occupa la più antica proprietà permanente della contea di Carroll, e il ristorante è altrettanto impressionante. A livello locale, la qualità delle bistecche di Gaskin e delle costole prime sono venerate.

California

Prime Steakhouse di Taylor
Un vero punto caldo tra gli amanti della bistecca, Taylor's è un'azienda familiare in buona fede che ha servito un ottimo taglio del Prime alimentato a mais e della manzo Angus certificata per circa mezzo secolo. Rimodellati nel 2009, questo stalwart locale comprende una sala del vino, tavoli privati, una stanza di gruppo per funzioni private e un patio esterno completo di camino. Pensa che la bistecca sia troppo ricca per il tuo sangue? In realtà fa parte della nostra esclusiva Dieta di pancia zero, Una delle 40 cose che dovresti fare nei tuoi 40 anni!

Scambio di Buckhorn
Denver non è carente nel dipartimento delle steakhouse, ma l'articolazione che evoca meglio lo spirito del vecchio West è quasi sicuramente il 123enne Buckhorn Exchange. È il tipo di posto in cui puoi stimolare l'appetito per un enorme 4 libbre. striscia bistecca con serpente a sonagli, struzzo e antipasti di bull-test. Avrai anche un occhio-occhio con gli ungolati e li mangia: l'arredamento è il sogno della febbre di un tassidermista diventa realtà.

Colorado

Pietre nere
Quando pensi che il Connecticut, pensi di lusso. Quando pensi a una steakhouse in Connecticut, non saresti incolpato di aver pensato a un'articolazione piuttosto elegante e elegante. Questo è ciò che è Blackstones in Norwalk: si descrive accuratamente come un "Chophouse specializzato in bistecche e frutti di mare in età asciutta, in uno spazio intelligente con toni rossi e legno scuro."

Connecticut

Domaine Hudson
Tonnellate di società sono incorporate lì. Joe Biden è da lì. Se c'è un terzo fatto che devi sapere sul Delaware, è che la migliore steakhouse dello stato in questo momento è Domaine Hudson a Wilmington, che attualmente scuote 4.5 stelle su 5 su Yelp. Abbina la tua bistecca con una selezione dalla loro acclamata lista dei vini e ottieni alcuni suggerimenti su come avviare una collezione di vini!

Delaware

The Edge Steak & Bar
In un certo senso, il bordo è l'antitesi delle steakhouse più classiche in questo elenco. Le bistecche sono cotte su una griglia a infrarossi (che gli appassionati dicono sono bravi a bruciare la carne, fornendo calore uniforme e tagliare le riacutizzazioni) e le porzioni non sono enormi. Ma ciò non ha impedito a questa Carnotopia più moderna di essere una delle steakhouse più votate a Miami.

Florida

Ted's Montana Grill
Ted Turner è noto per essere un Ornerery Ol 'Dude. Ma forse la sua reputazione per la palpabile insoddisfazione per tutto ciò che non è all'altezza è ciò che rende la griglia del Montana di Ted una tale preferita da bistecca. Non ci sono molte catene in questo elenco, ma le alte valutazioni di Ted garantiscono l'inclusione per questa posizione nella sede di Atlanta della CNN.

Georgia

Hy's Steakhouse
Musica dal vivo, cabine in pelle, un'atmosfera di lusso e porzioni generose sono ciò che la steakhouse di Hy a Waikiki è scambiata. Il sapore hawaiano è rappresentato da Kiawe nativo, un tipo di albero mesquite, su cui sono cotte molte delle sue bistecche. Quindi prenota una vacanza hawaiana - dopo tutto è una delle migliori vacanze esotiche del mondo - e fai questa delle tue fermate.

Hawaii

Barbacoa
Una delle bistecche più votate in Idaho è la Barbacoa di Boise. Le sue offerte vengono fornite un tocco latino. Por ejemplo? Il sandwich di bistecca è condito con manchego, la faccenda da 20 once arriva con Serrano Chimichurri e il ribeye da 16 once viene fornito con un lato di salsa barbecue di tequila habañero. Muy Rica!

Idaho

Primehouse di David Burke
Il gruppo di ristoranti David Burke proviene da New York, ma ciò non ha impedito di gestire la steakhouse di alto livello di Windy City. Chicago Il recensore ben nutrito della rivista ha descritto il suo oggetto preferito in questo modo: "The Transcendent Bone-in RIB EYE ($ 51) colpisce il punto debole come nessun'altra bistecca in città: ricco, splendidamente marmorizzata, quasi ricca."(A proposito, sapevi che puoi lavorare carne in una di queste 10 ricette sandwich più sottili?)

Illinois

Peterson's
Da Peterson's a Indianapolis, l'area del bar è di classe, il servizio è attento senza essere fastidioso e la Strip di New York da $ 52 è, secondo i revisori professionisti e dilettanti, vale il prezzo del prezzo.

Indiana

Iowa Beef Steakhouse
Questo standby Des Moines serve carne di manzo allevata localmente dal 1982. Lo tengono anche locale altrove nel menu, aggiungendo birre preparate a livello regionale, coltivate localmente e produzioni vini e alcolici distillati nell'Iowa centrale. (A proposito, mangiare carne biologica locale è uno dei 30 modi migliori per aumentare il metabolismo dopo 30!)

Iowa

J. Le bistecche e i frutti di mare a legna di Gilbert
Negli anni '20, le steakhouses di Kansas City erano molto apprezzate in tutto il paese e quel patrimonio è ciò che questo ripristino del parco terrestre si attiene. Tutte le bistecche sono manzo Black Angus di USDA Prime, allevato del Midwestern, provenienti da aziende agricole che promuovono la gestione umana senza uso di antibiotici o ormoni della crescita. (È fantastico, perché la carne biologica aumenta il tuo metabolismo!) Un altro indizio del loro sapore robusto è il condimento fatto in casa, che comprende chicchi di caffè fresco e zucchero di canna.

Kansas

Jeff Ruby's Steakhouse
Questa sede di Louisville chiama il suo business "Culinary Entertainment."Tutte le bistecche qui sono USDA Prime e una striscia di ossa in stile cowboy è in età asciutta per 65 giorni, raddoppiando la sua deliziosa: quando lasci riposare la carne per più di due mesi, sviluppa un sapore e una consistenza profondi Praticamente si scioglie in bocca. E per un po 'di intrattenimento culinario a casa, prova a realizzare queste fantastiche frite a bassa calda!

Kentucky

Dickie Brennan's
La storia francese di questo stato si presenta nelle bistecche da Brennan. Potresti solo dover portare un dizionario francese all'inglese. Prendi il châteaubriand per due. Viene fornito con patate Au gratin, verdure arrostite gratinée, Sauce di funghi e tre salse fatte in casa, tra cui Béarnaise. Per tutti gli account, tout c'est tre bon.

Louisiana

Timber Steakhouse e girarrosto
La grande bistecca non ha bisogno di essere servita in un ambiente elegante per essere di classe mondiale e presso Timber Steakhouse & Rotisherie a Portland, si concentrano soprattutto sulla carne. Tutto il manzo è proveniente da agricoltori in stato - non è solo di alta qualità ma anche sostenibile. (A proposito, mangiare carne biologica locale è uno dei 30 modi migliori per aumentare il metabolismo dopo 30!)

Maine

Fleet Street Kitchen
Questa bella piastra di Baltimore Baltimore è una cosa di sofisticata bellezza, distinguendolo dalle bistecche che scambiano la rusticità. Fleet Street non ha una panchina profonda in termini di offerte di bistecca, ma le lastre che servono sono duratamente eccellenti. Prova a bruciare n -localmente n.Y. Terrina di patate-horseradish, funghi maitake, purea di spinaci e cipolla cipollini brasate con jus di manzo.

Maryland

Massachusetts

Loco Taqueria & Oyster Bar
Non suona molto come una steakhouse, giusta? Questo è ciò che rende ancora più speciale l'inclusione dell'articolazione di South Boston. La loro interpretazione di bistecca e patate sembra così: una bavetta grigliata marinata in chimichurri e condita con una salsa da coro speziata con peperoni di peperoncino morita. Viene fornito con croccanti cavoletti di Bruxelles e papas bravas per un ragionevole $ 19. Aggiungi alcune ostriche al tuo ordine: sono uno di questi 25 alimenti che ti manterranno giovane per sempre!

Vingues
Questo ristorante del porto di Springs deve essere nella tua lista se hai una bistecca di bistecca nello stato dei Grandi Laghi. Prova un 32 once. Bistecca di età asciutta Tomahawk Ribeye per due ($ 79) o se vuoi spendere un dollaro in più, prova il chateaubriand per due ($ 80), che è un 18 a 20oz. filetto a taglio centrale.

Michigan

Libertino
Questo posto nell'area uptown di Minneapolis ha diversi tagli di manzo nel suo menu che potresti non riconoscere immediatamente. Non è niente di cui preoccuparsi: questi tagli profondi sono alcune delle bistecche più saporite che puoi ottenere. L'Onglet, la bistecca di piume o la bistecca a punti, sono tutti abilmente grigliati, teneri e serviti con un lato di burro di midollo. Abbina la tua cena con uno dei cocktail espressi in alto del ristorante, come se fossi Steve McQueen o non mi dispiace se lo faccio: potresti aggiungerli alla tua lista di 20 bevande che tutti dovrebbero sapere come fare!

Minnesota

Mississippi

Doe's Eat Place
Per quanto ne va in casa, come il nome, DOE's Eat Place inizialmente ha iniziato la vita come negozio di alimentari ed è diventato uno dei migliori ristoranti del sud, in particolare quando si tratta di bistecca. La specialità qui è il porterhouse, che ha vinto numerosi premi, tra cui no. 1 delle 100 migliori cose da mangiare in America Journal maschile e punti di atterraggio buon appetitoElenco "Best Picks for American Eats".

Jess & Jim's Steakhouse

Questo joint di Kansas City di 78 anni, da allora, è atterrato nelle migliori liste nazionali e globali Playboynel 1972. E chi siamo noi per discutere? Ogni bistecca è tagliata a mano fresca ogni giorno, le steakburgers sono gigantesche e acclamate e l'esperienza è casa e vecchia scuola (due cameriere sono state con il ristorante per 47 anni).

Missouri

Campo aperto
Ci sono molte steakhouses a testa ruvida nel robusto Montana, ma se stai desiderando goderti la tua bistecca in un ambiente più elegante, dai un'occhiata a Open Range a Bozeman. È uno dei posti migliori dello stato per un appuntamento notturno, non da ultimo perché il ribeye da 16 once, che è tagliato a mano internamente, è una delle migliori bistecche dello stato. (Non dimenticare: le serate di datteri regolari sono uno dei segreti delle migliori relazioni.)

Montana

Il drover
Omaha è una città steak, il che significa che la competizione e la lealtà sono feroci. Questo è ciò che rende così speciale la longevità di Drover. È in circolazione da oltre 40 anni e per tutto quel tempo, Grillmasters ha marinato in particolare le loro offerte prima che colpiscano la griglia e, pochi minuti dopo, colpisce il piatto.

Nebraska

Il sterzo d'oro
È la più antica steakhouse di Las Vegas, e una vera e propria che si è seduta nelle sue classiche cabine in pelle rossa. Stiamo parlando di Elvis, Ali, Sinatra. Inferno, anche Joe DiMaggio aveva il suo stand qui. Ma questo non è un museo Fusty: il posto non è stato quasi più caldo di quanto non sia adesso. Il segreto? Bistecche che ti fanno pensare che sei morto e andato in paradiso al primo morso. Hai bisogno di una scusa per visitare Las Vegas? Ospita uno di questi 10 hotel più strabilianti del mondo!

Nevada

Hanover Street Chophouse
Manchester è dove vuoi essere se hai un assaggio per una grande bistecca nello stato di granito. La ribeye ossea di Hanover Street, in età asciutta ($ 58), potrebbe essere la sua offerta più allettante, ma guardare un po 'più in basso nel menu e potresti essere influenzato dall'eccellente filet mignon, che si può avere in due dimensioni (8oz e 12oz ) e con sei diverse salse.

New Hampshire

Old Homestead Steakhouse
Questa articolazione di lusso è in realtà un avamposto della leggendaria vecchia steakhouse di Homestead di New York City, anche se esteticamente questa incarnazione è stata ottimizzata per far sentire che appartiene ad Atlantic City. Lo troverai nell'AC Borgata e se hai voglia di andare a Yuuuuuuge, prendi la bistecca di Porterhouse da 48 once per due, che arriva a $ 92. Non preoccuparti per la colpa del mattino dopo: puoi sempre iniziare con il piano alimentare di How-to-Stay-for-Life!

New Jersey

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Geronimo
A Santa Fe, Geronimo è ospitato in una casa di Adobe risalente al 1756, quando lo stato era sotto la regola diretta della Spagna. Un altro fatto interessante su questo luogo: una delle migliori bistecche della casa non è carne. È un filetto di alci addominato di Tellicherry servito in cima a patate da maschera da forchetta all'aglio, piselli da zucchero, pancetta affumicata con mela e salsa cremosa brandata.

Nuovo Messico

Peter Luger
Il regno di questo stalwart non arriverà come un terribile shock per nessuno nella zona di Tri-State. Luger's è stato in cima alla scena tedesca della steakhouse da quando è stata aperta nel 1887. Porterhouse è stato l'unico taglio disponibile per anni, ma negli ultimi tempi, Luger ha aggiunto una bistecca a costola ossea che è altrettanto ultraterrena (e arriva a pochi dollari in meno). Abbinalo a un lato di broccoli freschi: gli studi dimostrano che mangiare verdure crocifere è uno dei 100 modi per vivere fino a 100!

New York

Ristorante e bar del Gamekeeper
Sebbene Raleigh e Charlotte abbiano sicuramente la loro giusta dose di steakhouses, potresti voler entrare nelle montagne degli Appalachi per un ambiente più rustico al ristorante e al bar di Gamekeeper a Boone, NC. Fondato nel 1987, è stato acquistato da Ken e Wendy Gordon nel 2000 e continua a preservare il suo storico fascino del cottage rustico e celebri metodi di cottura. Prova le bistecche di bisonte grigliate con patate rosse arrostite e panna acida di rafano.

Carolina del Nord

Maxwell's
L'eleganza potrebbe non essere la prima parola che mi viene in mente quando immagini di cenare a Fargo, ND, ma non dirlo alla gente di Maxwell. Questi ragazzi servono lastre di manzo perfette tanto come in qualsiasi altra parte del paese - forse il mondo. Prova il filetto di manzo della riserva di Hereford con formaggio di capra tostata, salsa di bordelaise e gusto di boschetto di cremini arrostiti.

Nord Dakota

Rosso
Il giorno in cui scrivo questo, Cleveland.COM riferisce che Red è stato votato la migliore steakhouse in Ohio dal pasto quotidiano. "Con due sedi a Cleveland e una a Miami, Red è elegante, di classe e quasi tutto ciò che cerchi in una steakhouse", ha scritto Dan Myers del Daily Meal. "Ricoller, prendi nota: se vuoi superare la tua bistecca con foie gras scottato con il tartufo nero demi-glace, nessuno ti fermerà."

Ohio

Cattlemen's Steak
Questo serve Oklahoma City per 106 anni - meno di tre anni dopo che OK è diventato uno stato! Il management descrive così la loro bistecca a T-osso: "Questa parte abbondante è una specie di due bistecche in una.'Combina il sapore completo della striscia, la tenerezza impeccabile del filetto e si è unita dal famoso "t."Trivia: questa è la bistecca che Bush ha preferito quando ceni a Oklahoma City.

Oklahoma

Bue
Portland è orgogliosamente strano, ma è anche una mecca da buongustai. Stranamente, non ci sono molto di ciò che potresti chiamare steakhous tradizionali. Ma non c'è carenza di grande bistecca. Dirigiti a nord -ovest e controlla il bue. Ci sono molti una linea fuori dalla porta. Questa è una buona cosa che serve il suo stile di famiglia, il che è buono, perché il taglio più alto, un 36 once. RIB EYE, potrebbe sicuramente nutrire una famiglia. (Per la soddisfazione culinaria a casa, prova a realizzare queste incredibili fritte di bistecca a bassa calda!)

Oregon

Agricoltore urbano
Se ti sei mai chiesto in che modo diversi metodi per allevare e preparare la bistecca influiscono sull'esperienza alimentare, vai in questa steakhouse sostenibile a Filadelfia per scoprirlo. Qui, i commensali hanno l'opportunità di assaggiare i tagli fianco a fianco di Prime alimentati con erba, in età asciutta e al pascolo localmente, una rampa di bistecche che illustrano ogni ethos deliziosamente. Quindi corri, non camminare: mangiare manzo nutrito con erba è uno dei 30 modi migliori per aumentare il metabolismo dopo 30!

Pennsylvania

Grille di capitale
Se stai cercando il sapore più grande nello stato più piccolo, Capital Grille di Providence è un buon posto per iniziare la tua ricerca. È una catena, ma quello che stanno facendo lassù ha reso il posto un successo con gli amanti della bistecca. La loro bistecca di firma è una porterhouse in età asciutta da 24 once. La svolta? Non ce n'è uno - solo una qualità classica.

Rhode Island

CHOPHOUSE SALLS
Di proprietà e gestita a famiglia, Halls offre bistecche classiche e ospitalità meridionale. La manzo dell'USDA Prime viene trasportata da Allen Brothers di Chicago, quindi in una varietà di tagli a umido o secco. Uno dei preferiti è il 22oz. Kansas City Bone-in New York.

Carolina del Sud

Parker's Bistro
Questa posizione a Sioux Falls è ospitata in un edificio storico in cui l'arredamento e la presentazione del cibo sono stati presi in considerazione significativa. La bistecca di Flatiron viene adornata con mango e verdure rasate e insalata di patate cremose sul lato.

Sud Dakota

Kanye Prime
Questa boutique Steakhouse è un modo incredibile per spendere molti soldi per una cena incredibile. (La striscia Wagyu ti farà tornare indietro di $ 65). Qui, puoi goderti un squisito manzo burroso cotto su una fiamma di 1.200 gradi e servito in un ambiente di mobili in legno scuro e in pelle.

Tennessee

Big Texan Steak Ranch
Quasi tutti gli stati dell'Unione hanno una steak house del Texas, una steakhouse Longhorn o una steakhouse solitaria. Il motivo è semplice: il Texas è associato a enormi lastre di manzo tenero, proprio come Philly è collegato a Cheesesteaks. Il grande ranch texano di Amarillo non è affatto così elegante come le steakhouses a Houston, Dallas o Austin, ma forse è forse meglio esemplifica l'ethos Everything-is-Bigger dello stato. È la casa del famigerato 72 once. sfida che è iniziata quando un paio di mani affamate di ranch hanno cercato di superare a vicenda in una competizione alimentare. Il proprietario, r.J. Lee, quindi decise che chiunque potesse abbinare la quantità di bistecca che mangiava il cowboy più affamato avrebbe ottenuto il loro pasto libero. Se ti concedi, espiare il nostro allenamento esclusivo che annulla le cene di business!

Texas

Viali propri
Potrebbe avere un nome curioso, ma questo nuovo arrivato sta già facendo ondate nel mondo dei ristoranti di Salt Lake City. Il ristorante offre un menu stagionale incentrato su ingredienti freschi e locali. Gli chef portano manzo locale ogni giorno da intorno alla zona del lago salato e cuocerlo alla perfezione.

Utah

Guild Tavern
In questa steakhouse da fattoria a tavola a South Burlington, gli ingredienti provengono dalle aziende agricole locali del Vermont. Bistecche principali come il 14 once. Il ribeye viene tagliato a mano da manzo alimentato in erba e grano e cotti su una griglia a legna a fuoco aperto.

Vermont

Morton's The Steakhouse Richmond
Sebbene ci siano molte bistecche di livello mondiale nella grande d.C. Area, Richmond, famoso per la sua scena alimentare, potrebbe essere il posto in cui vuoi andare per trovare la più grande bistecca della zona. Prova la bistecca al bistrot grigliato, la torta di grana rosmarino, le insalate di crollo con vinaigrette di pancetta/burro di mele.

Virginia

Washington

Bateau
Renee Erickson ha fiducia nell'approvvigionamento di manzo nutrito con erba che serve nella sua nuova steakhouse di Seattle. Questo perché è cresciuto nella sua fattoria di Whidbey Island. Invegia a secco e macellato localmente, i tagli del giorno sono venduti in peso e abbinati al midollo osseo o al burro di limone conservato.

Prime 44 West
Originaria locale e servita con una generosa pacca di burro di erbe, la bistecca a punta dell'osso è un appetioso esempio dei tagli principali offerti nell'elegante ambiente del campo da golf di Greenbriar a White Sulphur Springs, West Virginia, West Virginia.

Virginia dell'ovest

Ward's House of Prime
Lo stai leggendo correttamente: da Ward, servono a 168 once. lastra di costola. Incredibilmente, un uomo di nome Mike Litman ha effettivamente mangiato la cosa in una sola seduta. Ha rischiato la vita per salire sul Wall of Fame del ristorante, ma non è necessario - ci sono molti più articoli gestibili in questo menu di Milwaukee Steakhouse. (Se si fa eccessiva, la mattina dopo puoi sempre prendere alcuni consigli da come rimanere magri per la vita: l'allenamento.)

Wisconsin

Wyoming

Moose russa
Fortunatamente, "Musgy Moose" non è nel menu in questo ristorante di Jackson Hole, sembra essere il nome del luogo. Puoi, tuttavia, ottenere il "taglio alce" 20 once. Fumy Prime Rib, che viene fornito con purè di patate, broccole grigliate e Au jus per un ragionevole $ 32. Di 'loro di non lesinare su quelle verdure: gli studi dimostrano che mangiare verdure crocifere è uno dei 100 modi per vivere fino a 100!

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