Mangiare frutti di mare in estate è un passatempo amato, sia che tu sia in una baracca al mare o nel comfort del tuo cortile. Siamo così abituati a brandogiare ostriche e di sfuggire la tartare di tonno che spesso dimentichiamo i potenziali pericoli di infezione che derivano dal consumo di pesce che non è stato cotto accuratamente. Se stai mangiando frutti di mare crudi o poco cotti, corri il rischio raro ma grave di contrarre malattie mortali. Continua a leggere per conoscere un sintomo che dovresti essere alla ricerca.
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Di recente, cinquantenne Patrick Baker In Indiana mangiava un lotto di ostriche dal negozio e tre giorni dopo fu portato di corsa al pronto soccorso. Ora è stato ricoverato in ospedale per quasi un mese. Secondo Il Bollettino Herald, Baker ha sperimentato sintomi simili all'influenza un paio di giorni dopo aver mangiato le ostriche. La moglie di Baker lo implorava di cercare cure mediche poiché "la sua infezione divenne più evidente nelle sue gambe, dove sviluppò vesciche viola e provi un dolore crescente", Il Bollettino Herald riportato.
A quanto pare, Baker ha contratto una malattia da mangiare carne dalle ostriche. Secondo il giornale, gli è stata diagnosticata la fascite necrotizzante causata da un batterio che vive nell'acqua nota come Vibrio vulnificus.
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Secondo il CDC, ci sono altri segni di fascite necrotizzante che dovresti sapere, perché i sintomi della malattia spesso si diffondono rapidamente e possono essere confusi. I segni comuni di fascite necrotizzante includono un'area di pelle rossa, calda o gonfia che si diffonde rapidamente; dolore intenso; e febbre. L'agenzia ti esorta a consultare immediatamente cure mediche se noti questi sintomi, soprattutto se hai subito un intervento chirurgico o un infortunio.
I sintomi successivi della fascite necrotizzante sono un po 'più raccapriccianti e possono includere "ulcere, vesciche o macchie nere sulla pelle, cambiamenti nel colore della pelle, pus o trasudi dall'area infetta, vertigini, affaticamento e diarrea o nausea."
Ci sono più batteri che possono causare fascite necrotizzante, ma il CDC afferma che la maggior parte delle persone viene infettata Vibrio batteri in particolare dopo aver mangiato crostacei crudi o poco cotti, più comunemente ostriche. Tuttavia, certo Vibrio Le specie possono anche causare un'infezione cutanea se una ferita aperta è esposta al sale o all'acqua salmastra. È anche possibile che i batteri portino a un'infezione se frutti di mare grezzi o succhi di pesce grezzi sono in contatto con un taglio aperto.
Per ridurre le possibilità di essere infettati Vibrio Batteri, il CDC suggerisce di evitare crostacei crudi o poco cotti. Inoltre, "se hai una ferita (incluso da un recente intervento chirurgico, perforato o tatuaggio), evita il contatto con acqua salata o acqua salmastra o copri la ferita con una benda impermeabile."
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IL Vibrio I batteri si traducono in circa 80.000 malattie e 100 decessi ogni anno nella U.S., Secondo il centro per la prevenzione e il controllo delle malattie. Mentre alcune persone sperimentano solo diarrea e vomito, altri sperimentano una malattia più grave, come il fornaio, e una manciata richiede cure intensive o amputazione degli arti. Il rischio di contrarre questa malattia può essere più elevato durante i mesi più caldi. Per il CDC, i batteri sono "presenti in concentrazioni più elevate tra maggio e ottobre, quando le temperature dell'acqua sono più calde."AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB
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