Se hai più di 65 anni, non mangiare questo tipo di carne in questo momento, CDC avverte

Non c'è niente come un piatto di salumi che è ammucchiato con tutto, dal prosciutto a parmigiano, senape a mortadella e uva a Gouda. Ma prima di immergerti in una diffusione alla tua prossima cena o in un barbecue estivo questo fine settimana, devi conoscere l'ultimo focolaio legato al cibo che i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) stanno studiando, soprattutto se sei Oltre 65. Continua a leggere per scoprire quali carni in stile italiano devi evitare al momento, secondo il CDC-o almeno, preparati in un modo molto specifico.

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Le carni in stile italiano hanno fatto male 36 persone Salmonella attraverso l'u.S., dice il CDC.

Il CDC ha rilasciato un serio avvertimento ad agosto. 24 dicendo che stanno indagando due Salmonella Focolai legati a carni in stile italiano.

La comunanza tra le persone colpite-36 persone e il conteggio, è che hanno riferito di "mangiare salami, prosciutto e altre carni che possono essere trovate negli assorgimenti di antipasto o di salumi prima di ammalarsi", afferma il CDC.

"Non sono stati segnalati decessi, ma 12 persone su 36 che si sono ammalate hanno dovuto essere ricoverata in ospedale", ha avvertito il CDC su Twitter.

Man mano che gli investigatori lavorano per identificare quali prodotti specifici sono contaminati e "determinare se i due focolai sono collegati alla stessa fonte di cibo", stanno esortando le persone a procedere con cautela su tutte le carni in stile italiano.

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Le persone di età superiore ai 65 anni dovrebbero essere extra caute con "tutte le carni in stile italiano."

Il CDC afferma che le persone che hanno un rischio maggiore di sviluppare malattie gravi da Salmonella sono quelli di 65 anni, persone che hanno una condizione di salute o prendono medicine che sopprimono il loro sistema immunitario e i bambini sotto i cinque anni.

Di conseguenza, queste persone hanno bisogno di preparare le loro carni in stile italiano molto attentamente al momento. "Fino a quando non identifichiamo quali carni in stile italiano stanno facendo ammalare le persone, riscaldiamo tutte le carni in stile italiano a una temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit o fino a quando non si fa caldo prima di mangiare se si è a rischio più elevato", afferma il CDC. "Il riscaldamento del cibo a una temperatura abbastanza alta aiuta a uccidere i germi come Salmonella."

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Le focolai hanno colpito le persone in 17 secondi.

La maggior parte dei pazienti colpiti sono in California, dove sette persone si sono ammalate. Ci sono stati anche cinque casi di Salmonella in Arizona, quattro in Illinois e tre in Ohio. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Il resto degli Stati legati alle focolai hanno avuto solo uno o due casi finora: Colorado, Indiana, Maryland, Michigan, Minnesota, Nevada, New York, Oregon, Texas, Utah, Virginia, Washington e Wisconsin.

Il primo Salmonella Il caso risale all'inizio di maggio e il più recente è stato segnalato alla fine di luglio. Tuttavia, il CDC avverte che "le recenti malattie potrebbero non essere ancora segnalate in quanto di solito ci vogliono da 3 a 4 settimane per determinare se una persona malata fa parte di un focolaio. Il vero numero di persone malate in un focolaio è probabilmente molto più alto del numero riportato. Questo perché molte persone si riprendono senza cure mediche e non sono testate Salmonella."

Se hai mangiato carni in stile italiano e noti uno di questi sintomi, chiama immediatamente un medico.

La maggior parte delle persone che si infettano Salmonella sviluppare diarrea, febbre e crampi di stomaco ovunque da sei ore a sei giorni dopo aver mangiato cibo contaminato. Mentre la maggior parte dei pazienti si riprende senza trattamento in una settimana, il CDC dice di cercare gravi segni di Salmonella malattia, soprattutto se sei ad alto rischio.

Il CDC avverte che mentre continuano a indagare, se hai consumato carni in stile italiano e sperimenta uno dei seguenti sintomi ", chiama subito il tuo operatore sanitario."

• • Diarrea insieme a una febbre di 103 gradi Fahrenheit o superiore

• Diarrea che dura più di tre giorni e non migliora
• Diarrea sanguinosa
• Incapacità di mantenere bassi i liquidi
• Segni di disidratazione, come non urinare, una bocca secca e una gola e vertigini in piedi

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