Non mettere mai questo alimento sullo scaffale superiore del tuo frigorifero, dice CDC

La chiave per una dieta sana è mangiare una vasta gamma di alimenti, tra cui frutta, verdura, cereali, carne e altro ancora. Ma gli esperti affermano che un'altra chiave per la tua buona salute è separare quegli alimenti in sicurezza, quindi non si contaminano a vicenda e ospitano batteri dannosi. In effetti, secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC), corri questo rischio ogni volta che si mette un tipo di cibo sulla scaffale superiore del tuo frigorifero. Dicono che fare questo un semplice errore di stoccaggio può diffondere batteri pericolosi, portando a gravi malattie di origine alimentare. Continua a leggere per scoprire quale alimento non dovresti mai archiviare sulla scaffale superiore del tuo frigorifero e come puoi proteggerti.

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Non conservare mai carne cruda, pollame e frutti di mare sullo scaffale superiore.

La carne cruda è una delle cause più comuni per la contaminazione degli alimenti, quindi gli esperti dicono che dovresti fare particolare attenzione quando la conservarla in frigorifero. "Conservare frutta e verdura lontano da e non accanto o sotto la carne cruda, il pollame e i frutti di mare", avverte il CDC. "Questi articoli possono gocciolare succhi che possono avere germi."

L'avvertimento dell'autorità sanitaria è l'immagine di un frigorifero organizzato in sicurezza. Nell'immagine, gli alimenti confezionati non aperti sono situati sullo scaffale superiore, i latticini sono tenuti separati da frutta e verdura e carne, pollame e frutti di mare sono situati in sicurezza sullo scaffale inferiore.

Alla ricerca di altri modi per prevenire la contaminazione incrociata? Tieni sempre la carne nella sua confezione originale fino a quando non la usi e considera di avvolgerla in un sacchetto di plastica aggiuntivo o di usare un bidone di plastica per evitare perdite. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

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La contaminazione può causare gravi malattie di origine alimentare.

Se sei abituato a conservare il cibo insieme in frigo. Questo perché possono contenere carne cruda, pollame e frutti di mare Salmonella, E. coli, Listeria, Clostridium perfringens, Campylobacter, e altro. Questi possono causare sintomi debilitanti, tra cui crampi allo stomaco, febbre, nausea e vomito, diarrea e altro ancora, secondo Johns Hopkins Medicine.

Il CDC stima che 48 milioni di persone si ammalano per avvelenamento alimentare ogni anno. Circa 128.000 di questi pazienti sono ricoverati in ospedale e oltre 3.000 muoiono ogni anno.

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Se rientri in una di queste categorie, sii particolarmente cauto con la conservazione degli alimenti.

Sebbene tutti debbano prendere precauzioni di base per prevenire la contaminazione incrociata del loro cibo, ci sono alcuni dati demografici che devono essere particolarmente consapevoli dei loro sistemi di conservazione degli alimenti. "Se fai parte di quella che viene chiamata popolazione" a rischio "o" vulnerabile ", una malattia di origine alimentare può essere estremamente pericolosa", spiega l'u.S. Food and Drug Administration (FDA). "I sintomi, come il vomito, la diarrea e la febbre, si intensificano e la malattia possono diventare pericolose per la vita", aggiungono i loro esperti.

Quelli a maggior rischio sono individui di età superiore ai 65 anni, persone in gravidanza, bambini di età inferiore all'età e quelli che sono immunocompromessi. "Insieme, questi gruppi vulnerabili rappresentavano almeno il 90 percento dei casi di listeriosi", avverte la FDA.

Prendere ulteriori precauzioni può aiutarti a proteggerti.

Durante la separazione del cibo nel tuo frigo. Assicurati di utilizzare taglieri separati per carni e verdure crude, non restituire mai la carne cotta in un piatto che aveva precedentemente con carne cruda e assicurati di lavare e disinfettare i taglieri, i ripiani e gli utensili dopo aver maneggiato la carne.

Inoltre, il CDC consiglia di non lavare mai la carne cruda prima di cucinarla. "Lavare la carne cruda, il pollo, il tacchino o le uova possono diffondere germi sul lavandino, controsoffitti e altre superfici", afferma l'organizzazione.

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