Sorseggiare questo cocktail popolare è un pericolo per la salute, dicono gli esperti

Se come molti americani, ti piace terminare la giornata allattando un berretto da notte, un nuovo studio ha un avvertimento per te. A seconda della bevanda preferita, potresti mettere a rischio la tua salute se sorseggi la bevanda lentamente. Il pericolo, dicono, non è inerente alla bevanda stessa, ma può rappresentare un problema serio grazie al modo in cui è tradizionalmente servito. Continua a leggere per scoprire quale bevanda potrebbe essere un pericolo per la tua salute se lo allatta per più di 27 minuti e come puoi goderti in sicurezza il tuo cocktail preferito, senza il rischio aggiunto.

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Non bere mai un mulo di Mosca in una tazza di rame lentamente.

Mosca i muli, un cocktail misto di vodka, birra allo zenzero e succo di lime, sono tradizionalmente serviti in tazze di rame e sono diventati da quando sono diventati popolari negli anni '40. Tuttavia, un nuovo studio del 2022 pubblicato nel Journal of Environmental Health (Jeh) avverte che l'elevata acidità della bevanda può rilasciare livelli non sicuri di metallo dalle tazze di rame in appena 27 minuti. In quel momento, la tua bevanda potrebbe contenere 1.3 parti per milione di rame, un importo che supera i livelli sicuri stabiliti dall'Agenzia per la protezione ambientale (EPA) per l'acqua potabile.

Lo studio non è il primo a mettere in guardia i consumatori sui pericoli di consumare rame lisciviato. Nel 2017, la divisione State of Iowa Alcoholic Beverages ha pubblicato i bar vietati di servire i muli di Mosca in tazze di rame, citando i pericoli della tossicità da metalli pesanti.

La buona notizia è che solo uno o due drink dovrebbero fare poco o nessun danno. "La tossicità acuta del rame è molto improbabile", Caroline Pharr, Il professore di chimica associata del Carroll College e co-autore dello studio, ha detto a Kaiser Health Network (KHN). "Per questo, dovresti bere 30 muli di Mosca in un periodo di 24 ore", ha aggiunto. Tuttavia, se un mulo di Mosca in una tazza di rame è il tuo cocktail di riferimento e soprattutto se tendi ad allattare lentamente il tuo drink per un lungo periodo di tempo, potresti eventualmente sperimentare la tossicità del rame nel tuo corpo nel tempo.

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In effetti, consumare qualsiasi cosa acida dal rame è pericoloso.

Secondo il codice alimentare del modello di u.S. Food and Drug Administration (FDA), non è sicuro consumare Qualunque cibo con un pH inferiore a 6.0 che è entrato in contatto diretto con leghe di rame e rame, incluso l'ottone. Gli esperti notano che i muli di Mosca hanno un pH "ben al di sotto di questo livello", rendendoli rischiosi per consumare regolarmente da tale tazza.

Allo stesso modo, il vino, molti tipi di frutta, aceto, pomodori e molti altri alimenti hanno un pH inferiore a 6.0, e potrebbe iniziare a lisciviazione di rame da tazze, pentole o padelle realizzate con materiale. Gli esperti consigliano di praticare cautela se si utilizzano regolarmente utensili da cottura realizzati con questo particolare metallo. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

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Sebbene troppo rame possa rappresentare un pericolo per la tua salute, è importante notare che il rame è un ingrediente dietetico necessario con moderazione. "L'ingestione di rame non è del tutto negativo", spiega gli esperti di KHN. "Si trova in molluschi, fagioli, noci e cereali integrali e venduto in integratori alimentari. È stato dimostrato che aiuta a prevenire l'anemia e l'osteoporosi, tra gli altri disturbi, "Aggiungono.

Tuttavia, il consumo di livelli non sicuri per lunghi periodi di tempo può portare a sintomi gravi e alla fine può provocare insufficienza renale in casi più gravi. Le persone con avvelenamento da rame possono sperimentare nausea, vertigini, mal di testa, diarrea e irritazione alla bocca, al naso e agli occhi, dice WebMD.

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Ci sono alternative sicure alle tazze di rame.

Gli appassionati di cocktail sostengono che il sapore di un mulo di Mosca è arricchito dalla nave rame gelida in cui è servito. Mentre il rame si ossida, si aggiunge all'aroma e all'effervescenza della bevanda, dicono.

Tuttavia, questo non significa che sei legato alla tradizione quando si tratta del tuo barware, c'è un'alternativa sicura se stai cercando il classico look da cocktail. Optare per una tazza di rame che è foderata con acciaio inossidabile o nichel all'interno, che crea una barriera sicura per mantenere il rame dalla tua bevanda, suggerisce gli esperti di KHN.

E ricordate, mentre può sembrare più sicuro bere un mulo di Mosca in meno di 27 minuti dal punto di vista della tossicità dei metalli, correre attraverso i cocktail è un pericolo per la salute a sé stante. Servirlo in una tazza sicura ti mette a proprio agio la tua mente in modo da poter goderti il ​​drink al tuo ritmo.

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