Le ultime fuga per le vacanze per i buongustai
Siamo veramente nel mezzo di una rivoluzione alimentare. Viviamo nell'era degli chef di celebrità, ingredienti e tecniche di migliore qualità e una crescente globalizzazione. Culture diverse da tutto il mondo si sono unite, hanno condiviso segreti culinari e scambiate vecchie ricette di famiglia, cambiando ciò che mangiamo per sempre. In parole povere: non c'è mai stato un momento per considerare una di queste fughe per le vacanze per i buongustai.
E ammettiamolo: mangiare cibo "buono" ogni giorno non taglia più la senape. E perché dovrebbe quando sei in vacanza? Se sei un appassionato di cucina, o apprezzi un dannatamente raffinato bagel salato, probabilmente hai pensato di dirigersi verso una destinazione di livello mondiale per cibo e bevande nel tuo tempo libero. Dopo aver consultato gli esperti di viaggio in Insight Guides, abbiamo messo insieme questo elenco delle migliori città del cibo del mondo: dai resort pieni di ristoranti di lusso alle città con le migliori cittadini della strada. Ti consigliamo di non leggere questa lista affamata. E se presto ti precipiti all'aeroporto, assicurati di prenotare il posto migliore su qualsiasi aereo.
1 Londra, Inghilterra
In riferimento agli inglesi, il presidente francese Jacques Chirac ha scherzato, "non si può fidarsi delle persone la cui cucina è cattiva."Ora potrebbe mangiare le sue parole, poiché Londra ha sparato alla celebrità culinaria negli anni successivi. Una volta il fornitore di semplici e fradicia, come pesce e patatine, Londra ora ha un numero enorme di ristoranti di lusso gestiti da chef come Gordon Ramsey e Alain Ducasse (entrambi detengono tre stelle Michelin). Oltre alla cucina raffinata, ci sono anche molti mercati alimentari e ristoranti pop-up, in particolare Borough Market, che serve di tutto dai piatti andini e dello Zimbabwe. Brick Lane è leggendario per i suoi ristoranti indiani e il suo negozio di bagel 24 ore su 24. Per motivi ancora più fantastici per visitare Londra, sappi che è una delle fughe segrete per gli ultra ricchi in questo momento.
2 Bangkok, Thailandia
Perché andare a Bangkok? In una parola (beh, due): cibo di strada. La tariffa di strada della città è famosa nel mondo. I venditori occupano quasi ogni angolo e allineano ogni strada pedonale (tranne il lunedì, i giorni di pulizia stradale designati della città). Ci sono letteralmente migliaia di venditori che servono migliaia di piatti, quindi è difficile scegliere raccomandazioni. Ma abbiamo: assicurati di provare un po 'di gloria mattutina (conosciuta anche come castagna d'acqua cinese), una verdura verde lunga che viene tagliata a lungo e fritta in padella con carne di maiale croccante, salsa di soia, aglio e servito su un letto di riso appiccicoso. Som Tam (insalata di papaia verde) è un piatto estremamente popolare ed è disponibile in molte deliziose varietà. Moo Ping (spiedini di maiale marinati, grigliati) è un altro famoso eat di strada da non perdere. Dirigiti a Sukhumvit o Chinatown e prendi un po 'di tom yum (zuppa di noodle) o un gai pad pongali (curry di pollo giallo). Per dessert, prova una banana grigliata o un roti, una specie di crepe.
3 San Sebastien, Spagna
Il dente fine in questa città è letteralmente imbattibile: la zona ospita la massima concentrazione di ristoranti con stelle Michelin sul pianeta. Parte della regione basca della Spagna, San Sebastien è vicina al confine francese e l'influenza è chiara sulla cucina appetitosa della regione. I baschi hanno a lungo cercato indipendenza dalla Spagna, il che non ti sorprenderà quando vedrai la bellezza della zona (e il cibo!). La maggior parte delle barre serve pintxos - La parola basca per tapas. Dopo una bevanda pre-cena e un antipasto, vai in un ristorante per cena. Raccomandare da qualche parte a San Sebastien è difficile perché la qualità del cibo è così alta che un ristorante deve avere una notevole reputazione anche per sopravvivere. I ristoranti di nota includono Arzak, gestito da Juan Mari Arzak e sua figlia, Elena, che detengono entrambi tre stelle Michelin.
4 Mendoza, Argentina
Questo è per i più carnivori: vieni per le bistecche, resta per il vino. In un paese famoso per le sue manzo e bistecche, Mendoza si alza la testa e le spalle sopra il resto. Carne di manzo locale cotta Asado-Su una griglia in stile barbecue e servita con pomodori di vite c'è il piatto caratteristico della città, ed è servito letteralmente ovunque. Altri piatti di manzo includono stufato ed empañdas (una pasticceria fritta ripieni di carne). Per accompagnare la bistecca, avere un bicchiere di Malbec locale o più leggeri Torrentes. Raccomandiamo Azafran, uno dei migliori ristoranti in città.
5 Delhi, India
Perché andare a questo, di tutte le vacanze per i buongustai? Curry, ovviamente! All'inizio, Delhi è in qualche modo schiacciante, ma una volta che hai ottenuto i tuoi cuscinetti, verrai premiato con un'esperienza alimentare indimenticabile. Dirigiti a Chandi Chowk a Old Delhi e scendi un labirinto di backstreet a Karim, che è considerato uno dei migliori ristoranti in Asia, figuriamoci in India. Il montone Roghan Josh o Tandoori sono da non perdere. Il Moti Mohal ha tre sedi in tutta la città e tutte sono molto classificate. Assicurati di assaggiare il cibo di strada, in particolare i samosa. Fai un salto in qualsiasi bar e prova un thali (che significa piastra in indù) composto da riso, papaveri, chutney e una selezione di curry vegetali. Incerto su dove mangiare? Cerca luoghi pieni di gente del posto.
Per ulteriori consigli straordinari per vivere più intelligenti, avere un aspetto migliore e sentirti più giovane, seguici su Facebook ora!
