Non ordinare il pesce senza chiederlo prima, dice FDA nel nuovo avvertimento

Dal salmone al forno ai cocktail di gamberi, è difficile perdere un buon pasto di pesce. Ma mentre questo gruppo alimentare è generalmente considerato sano, non arriva senza pericolo. In effetti, la u.S. Food Drug and Administration (FDA) sta attualmente studiando un focolaio potenzialmente mortale che è stato collegato a una popolare azienda di pesce. Vuoi tenerti al sicuro da pesci contaminati Salmonella? Continua a leggere per scoprire cosa la FDA ti sta spingendo a chiedere quando mangi fuori.

Leggi questo prossimo: i clienti affermano che questo popolare cereale li sta facendo ammalare.

Milioni di malattie di origine alimentare si verificano ogni anno nella U.S.

Tutti abbiamo problemi diversi che mangiano determinati alimenti, ma quando si presenta lo stesso problema tra molte persone, la FDA interviene. "Quando due o più persone ottengono la stessa malattia dallo stesso cibo o bevanda contaminati, l'evento viene chiamato un'epidemia di malattia di origine alimentare", spiega l'agenzia. Secondo la FDA, ci sono circa 48 milioni di casi di malattia di origine alimentare nell'U.S. ogni anno, il che equivale a 1 su 6 americani che vengono ammalati dal cibo che mangiano ogni singolo anno.

Quando più persone vengono infettate da una malattia di origine alimentare, la FDA è responsabile dell'indagine sull'epidemia per impedire a più americani di ammalarsi attraverso alimenti contaminati. Ora, l'agenzia sta facendo proprio questo, avvisando gli americani di un'indagine riguardante un nuovo focolaio legato al cibo nella U.S.

La FDA sta indagando a Salmonella focolaio legato al pesce.

La FDA ha emesso un avviso di focolaio a ottobre. 19, avvertendo gli americani di un nuovo Salmonella focolaio che colpisce le persone in più stati. L'agenzia riferisce che ci sono state un totale di 33 malattie collegate a questo focolaio specifico. Queste infezioni hanno anche portato a 13 ricoveri, ma finora non sono stati segnalati decessi. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Secondo l'avviso, la FDA sta ancora studiando le infezioni ma le ha collegate al cibo fornito dal popolare grossista di pesce Mariscos Bahia, Inc. Un campione ambientale è stato raccolto dalla struttura della compagnia alimentare a Pico Rivera, in California, e la FDA ha affermato che i tamponi multipli sono risultati positivi per Salmonella, con almeno uno corrispondente la tensione attuale causando questo focolaio.

"La società (Mariscos Bahia) sta collaborando con le indagini della FDA e ha accettato di avviare un richiamo volontario", ha scritto l'agenzia. "Come parte del richiamo volontario dell'azienda, l'azienda contatterà i suoi clienti diretti che hanno ricevuto il prodotto richiamato."

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L'agenzia dice che dovresti porre questa domanda prima di ordinare il pesce.

Probabilmente non troverai nessuno di questo cibo contaminato nel tuo congelatore o frigorifero. Mariscos Bahia, Inc. ha detto che ha venduto solo frutti di mare "direttamente ai ristoranti in California e in Arizona e non sarebbe disponibile per l'acquisto dai consumatori nei negozi", secondo la FDA. Ma l'agenzia sta consigliando alle persone in questi due stati di controllare una cosa prima di mangiare determinati pesci: "I consumatori che mangiano salmone, ippoglosso, spighe marine cilene, tonno e pesce spada in un ristorante in California o in Arizona dovrebbero chiedere se il pesce è di Mariscos Bahia, INC. e fu ricevuto fresco, non congelato ", ha avvertito la FDA.

L'epidemia è stata direttamente collegata a "salmone fresco e crudo" fornito da Mariscos Bahia, Inc. Tuttavia, la FDA sta ancora consigliando cautela per i consumatori che mangiano molti diversi tipi di pesce perché la presenza di Salmonella Trovato nella struttura di Pico Rivera "indica che anche ulteriori tipi di pesce elaborati nella stessa area della struttura potrebbero essere contaminati, che include l'ippoglosso fresco e crudo, la spigola cilena, il tonno e il pesce spada."

L'agenzia avverte inoltre che mentre la distribuzione è stata confermata solo per l'Arizona e la California, il prodotto contaminato "avrebbe potuto essere distribuito ulteriormente, raggiungendo ulteriori stati."In effetti, almeno una malattia in questo focolaio è stata segnalata in Illinois.

Se ti sviluppi Salmonella sintomi, contatta il medico.

La FDA afferma che la maggior parte delle persone è infettata Salmonella inizierà a sviluppare sintomi da 12 a 72 ore dopo essere stato infettato da un alimento contaminato. I sintomi comuni di questa malattia includono diarrea, febbre e crampi addominali, ma se si sviluppa un caso più grave, potresti anche sperimentare febbre elevate, dolori, mal di testa, letargia, eruzione cutanea e sangue nelle urine o nelle feci. "I consumatori che hanno sintomi dovrebbero contattare il proprio operatore sanitario per denunciare i loro sintomi e ricevere cure", ha consigliato la FDA nel suo avviso relativo al Mariscos Bahia, Inc. epidemia.

L'agenzia rileva anche che alcuni Salmonella i casi "possono diventare fatali."Secondo il CDC, si stima che circa 420 persone nella U.S. morire ogni anno dalla salmonellosi acuta, che è il nome della malattia causata da questi batteri. "Alcune persone, in particolare i bambini di età inferiore ai 5 anni, gli adulti di età pari o superiore a 65 anni e le persone con un sistema immunitario indebolito, sperimentano malattie più gravi che richiedono cure mediche o ricovero", avverte il CDC. "In generale, le persone a maggior rischio di gravi malattie di origine alimentare non dovrebbero mangiare pesci crudi o crostacei grezzi."