Mangiare di più di questi alimenti aiuta a proteggere il tuo cervello da Alzheimer, dice New Study

Hai mai notato che i genitori dicono sempre ai bambini di mangiare le loro verdure? Ha senso, considerando che frutta e verdura sono gli alimenti più sani del mondo. Forniscono una serie di valore nutrizionale, come vitamine, minerali, fibre e altri nutrienti essenziali vitali per rimanere sani, gestire il peso e ridurre il rischio di malattie croniche, compresi i primi due assassini nelle malattie americane-cardiovascolari e il cancro.

Mentre mangiare frutta e verdura è necessario per mantenere un peso sano e prevenire le malattie, a beneficio della salute del cervello. Il consumo più elevato di frutta e verdure contenenti flavonoli antiossidanti è associato a un tasso più lento di declino della memoria e un minor rischio di demenza, secondo un recente studio pubblicato in Neurologia nel novembre 2022. I risultati dello studio sono tempestivi, considerando quasi 13 milioni di U.S. Gli adulti dovrebbero sviluppare la malattia di Alzheimer (la forma più comune di demenza) entro il 2050.

Continua a leggere per sapere come l'aggiunta di più frutti e verdure al piatto può mantenere il tuo cervello funzionante in ottima forma e aiutare a rallentare il declino cognitivo.

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I ricercatori hanno assegnato punteggi cognitivi basati su test annuali.

Nello studio, i ricercatori hanno seguito 961 partecipanti con un'età media di 81 anni e che non avevano la demenza, per sette anni. I partecipanti hanno completato un questionario annuale di frequenza alimentare che rispondeva quanto spesso consumavano alcuni alimenti. Sono stati anche dati test cognitivi e di memoria ogni anno e messi in discussione su vari fattori di vita, come il livello di attività fisica e quanto tempo hanno trascorso a svolgere attività mentalmente coinvolgenti.

Usando un punteggio cognitivo globale, i ricercatori hanno calcolato i tassi di declino cognitivo dei partecipanti. I punteggi variavano da 0.5 (nessun deterioramento cognitivo) a -0.5 (malattia di Alzheimer). Hanno concluso che quelli con il più alto apporto di flavonolo antiossidante hanno registrato un tasso di declino di 0.4 unità per decennio più lentamente dei partecipanti a più bassi. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"È entusiasmante che il nostro studio mostri fare scelte dietetiche specifiche può portare a un tasso più lento di declino cognitivo", ha detto Thomas Holland, MD, MS, coautore dello studio e consulente medico presso il Dipartimento di Medicina Interna presso la Rush University di Chicago, IL. "Qualcosa di semplice come mangiare più frutta e verdura e bere più tè è un modo semplice per le persone di assumere un ruolo attivo nel mantenere la salute del cervello."

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Un maggiore assunzione di flavonolo è collegato a un ridotto declino cognitivo.

Secondo i ricercatori, i tassi più lenti di declino cognitivo associati ai flavonoli erano dovuti alle sue elevate proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. "Una dieta sana che contiene vari frutti e verdure è fondamentale per la salute continua, in particolare la salute del cervello", ha detto Holland Notizie mediche oggi. "È generalmente noto che le vitamine e i minerali trovati in questi alimenti sono importanti. Ma ora stiamo capendo che è l'intera composizione del cibo, inclusiva di bioattivi come i flavonoli, che rendono benefici questi alimenti."

Mangiare più di questi frutti e verdure può aiutare a prevenire l'Alzheimer.

Mangiare più frutta e verdura ad alto flavonolo (come mele, broccoli, cavoli, arance, pere, spinaci e pomodori) può aiutare a evitare il declino cognitivo e ridurre il rischio di demenza. "Man mano che la nostra conoscenza del declino cognitivo e del processo patologico della demenza di Alzheimer si espande e riconosciamo che è multi-fattoriale, dovremmo prepararci nel miglior modo possibile con più strumenti scientificamente basati per aiutare a evitare la progressione con un occhio verso l'obiettivo finale della prevenzione ", ha detto l'Olanda.

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Abbassare l'infiammazione è fondamentale per la prevenzione di Alzheimer.

Gli antiossidanti trovati in frutta e verdura (polifenoli, flavonoli e altri composti bioattivi) agiscono come cavalieri in armatura splendente per combattere l'infiammazione nel corpo. L'infiammazione cronica è associata a una miriade di malattie delle condizioni croniche ed è un meccanismo centrale nel causare la malattia di Alzheimer. Inoltre, a causa delle loro proprietà antiossidanti, i flavonoli riducono l'accumulo di placche dannose nel cervello che elevano il rischio di demenza.

"In media, più scuro è una frutta o vegetale, maggiore è il suo contenuto di flavonolo", spiega Dana Ellis Hunnes, PhD, MPH, RD, dietista clinico senior presso l'UCLA Medical Center e autore di Ricetta per la sopravvivenza. "Eccellenti fonti di flavonoli includono bacche e verdure a foglia scura. Inoltre, tè, caffè e vino (anche se non troppo, come sappiamo anche che l'alcol può essere dannoso), si ritiene che sia più elevato nei flavonoli e meglio per la memoria e la salute generale."