Mangiare questo vegetale taglia il rischio di ictus del 55 percento, afferma lo studio

Il u.S. Il Dipartimento dell'Agricoltura (USDA) raccomanda alla maggior parte degli adulti di mangiare circa due porzioni di frutta e da due a tre porzioni di verdure ogni singolo giorno. Ma per quanto ciò possa essere perforato nelle nostre teste, le vaghe promesse di salute benefici da frutta e verdura non ci fanno sempre desiderare di scambiare la nostra borsa di patatine per un lato di carote e hummus. E se ti dicessimo che una verdura in particolare potrebbe ridurre il rischio di ictus di più della metà? Continua a leggere per scoprire quale verdura potresti voler aggiungere alla tua dieta.

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Mangiare pomodori riduce significativamente il rischio di ictus.

Se sei un avido mangiatore di pomodoro, potresti fare meraviglie per la tua salute. Uno studio del 2012 pubblicato in Neurologia, La rivista medica dell'American Academy of Neurology, ha messo in evidenza le proprietà sanitarie benefiche dei pomodori in relazione al rischio di ictus. I ricercatori per lo studio hanno analizzato più di 1.000 uomini in Finlandia tra i 46 e i 65 anni per una media di 12 anni in cui 67 uomini hanno finito per avere un ictus. Secondo lo studio, coloro che hanno mangiato la maggior parte dei pomodori hanno finito per avere un rischio inferiore del 55 % di avere qualsiasi tipo di ictus rispetto a quelli che hanno appena mangiato i pomodori. E in termini di colpi causati da coaguli di sangue, la riduzione è stata ancora più grande, con un rischio ridotto del 59 % contro questo tipo di ictus.

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I ricercatori affermano che questo ha a che fare con uno specifico antiossidante prevalente nei pomodori.

Secondo lo studio, i pomodori sono pieni di licopene antiossidante. E gli uomini con le più alte quantità di licopene hanno finito per avere il rischio più basso di ictus. I ricercatori hanno scoperto che su 259 uomini con i più alti livelli di licopene, solo 11 hanno finito per avere un ictus. Ma per i 258 uomini con i livelli più bassi di licopene, 25 hanno avuto un ictus. "Questo studio prospettico mostra che elevate concentrazioni sieriche di licopene, come marker di assunzione di pomodori e prodotti a base di pomodoro, riducono il rischio di ictus e ictus ischemico negli uomini", hanno concluso i ricercatori nel loro studio.

La maggior parte del nostro apporto di licopene dietetico proviene da prodotti a base di pomodoro.

Come spiega WebMD, il licopene è un nutriente vegetale e il pigmento che offre frutta e verdura rossa, come i pomodori, il loro colore. Un enorme 85 percento di licopene dietetico in Nord America proviene da pomodori e prodotti a base di pomodoro come ketchup, succo di pomodoro, salsa o pasta. Una porzione di pomodori freschi contiene tra 4 e 10 milligrammi di licopene, mentre una tazza di succo di pomodoro ha circa 20 milligrammi, per WebMD. E per assicurarti di ottenere queste proprietà benefiche per la salute, è importante che l'assunzione di licopene provenga da mezzi dietetici come i pomodori e non gli integratori.

"Gli integratori possono darti una forma purificata di licopene, ma non sei sicuro di ottenere ciò che ottieni dal cibo. Potresti avere la forma sbagliata di licopene in un supplemento " Edward Giovannucci, MD, professore di nutrizione ed epidemiologia presso la Harvard School of Public Health che non era coinvolto nello studio, ha spiegato a Harvard Health. "Ci sono anche molti composti nel cibo che non sono licopene ma che sono simili e alcune di quelle molecole possono far parte di ciò che rende il licopene così benefico."

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I ricercatori non hanno trovato alcuna riduzione del rischio di ictus per altri antiossidanti.

Poiché il licopene ha avuto un impatto così grande, i ricercatori erano anche curiosi di vedere se altri antiossidanti hanno influenzato il rischio di ictus. Tuttavia, questo non sembra essere il caso. Secondo lo studio, altri antiossidanti come alfa carotene, beta carotene, vitamina A e vitamina E non hanno abbassato il rischio di ictus. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"La forma della molecola di licopene lo rende molto efficace nel poter estinguere i radicali liberi", ha detto Giovannucci. "Non lo capiamo davvero del tutto, ma il licopene può avere proprietà specifiche che proteggono la cellula in un modo che altri antiossidanti potrebbero non farlo."

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