Ecco perché mangiare (alcuni!) I carboidrati possono prolungare la vita

È il 2018 e non possiamo ancora rispondere alla domanda di base su quale sia la dieta ottimale per gli esseri umani. È paleo? Vegano? Chetogenico? Dovresti mangiare piccoli pasti durante la tua dieta o provare invece il digiuno intermittente? Penseresti che quando si tratta di carboidrati, li abbiamo considerati abbastanza universalmente il nemico, ma anche allora la giuria è uscita, poiché uno studio recente ha persino affermato che mangiare pasta può aiutarti a perdere peso. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Se le tue ambizioni sono di natura estetica, allora ci sono molte ricerche che indicano il mantenimento di una dieta a basso contenuto di carboidrati è la chiave per una vita più sottile. Ma se hai il tuo occhio sulla longevità, non è necessariamente il caso.

Un nuovo studio pubblicato in La lancetta analizzato 15.428 adulti di età compresa tra 45 e 64 anni negli Stati Uniti, tutti consumati l'assunzione giornaliera raccomandata di calorie e hanno scoperto che, in effetti, le diete ad alto contenuto di carbo moralità. Tuttavia, lo stesso è stato trovato per Basso-Diete di carboidrati (definite come 40 percento di energia). Il rischio più basso di moralità era associato a diete costituite da un'assunzione moderata di carboidrati (50-55% di energia).

Lo studio ha anche indicato che non tutte le diete a basso contenuto di carboidrati sono create uguali, suggerendo che quelli che si concentrano sul ottenere la maggior parte delle calorie da proteine ​​a base animale come pollo e formaggio erano legate a una mortalità maggiore rispetto a quelle incentrate su proteine ​​a base vegetale come verdure, noci e legumi.

Ciò implica che, quando si tratta di invecchiamento, coloro che preferiscono una dieta a basso contenuto di carboidrati dovrebbero forse scambiare pasta per verdure a foglia anziché una bistecca abbondante.

"Dobbiamo guardare davvero attentamente a quelli che sono i composti sani nelle diete che forniscono protezione", ha detto Dr. Sara Seidelmann, Clinico e ricercatore in medicina cardiovascolare dal Brigham and Women's Hospital di Boston e autore principale dello studio. "Le diete a basso contenuto di carboidrati che sostituiscono i carboidrati con proteine ​​o grassi stanno guadagnando popolarità diffusa come strategia di salute e perdita di peso. Tuttavia, i nostri dati suggeriscono che le diete a basso contenuto di carboidrati a base animale, che sono prevalenti in Nord America e in Europa, potrebbero essere associate a una durata generale più breve e dovrebbero essere scoraggiate. Invece, se si sceglie di seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati, quindi lo scambio di carboidrati con più grassi e proteine ​​a base vegetale potrebbe effettivamente promuovere un invecchiamento sano a lungo termine."

Adattandosi per le variabili, i ricercatori hanno scoperto che, dall'età di 50 anni, coloro che mangiavano una dieta a carboidrati moderati godevano di altri 33 anni di vita, che è quattro anni in più rispetto a quelli con diete a basso contenuto di carboidrati e un anno in più rispetto a quelli alti -Itine di carboidrati.

"Questi risultati riuniscono diversi fili che sono stati controversi. Troppo e troppo poco carboidrato può essere dannoso, ma ciò che conta di più è il tipo di grasso, proteina e carboidrati ", ha detto Walter Willett, Professore di epidemiologia e nutrizione ad Harvard T. H. Chan School of Public Health e coautore dello studio.

I ricercatori hanno notato che lo studio ha avuto limiti, in particolare il fatto che, poiché ha avuto luogo nel corso di 25 anni, le diete delle persone potrebbero essere cambiate. Gran parte dei dati sono stati anche auto-segnalati, il che può portare a inesattezze. Tuttavia, quando hanno condotto uno studio di follow-up con 432.179 persone nei paesi nordamericani, europei e asiatici, hanno scoperto che l'aspettativa di vita di coloro che consumano una moderata quantità di carboidrati era ancora più alta di quelli che si sono attaccati a basso contenuto di carboidrati o alti -Itine di carboidrati.

Anche la ricerca non contraddice totalmente i benefici di longevità ben documentati della dieta mediterranea, poiché ciò si concentra su cereali e legumi sani, grassi buoni e frutti di mare, limitando l'assunzione di carne rossa solo un paio di volte al mese.

Qualunque dieta tu scelga di seguire, sembra che una regola continui a prevalere: la moderazione è la chiave.

E per ulteriori informazioni su come ottenere una dieta personalizzata può adattarsi al meglio al tuo metabolismo, leggi su come ho provato i test del DNA per perdere peso e i risultati mi hanno fatto impazzire.

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