Se lo hai nel tuo frigo

Con così tante aree della tua casa che hanno bisogno di pulizia, non sorprende che i frigoriferi siano troppo spesso trascurati. Ma secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC), non pulirlo in determinate condizioni può portare alla diffusione di gravi malattie di origine alimentare, anche Salmonella, Listeria, e altro. L'autorità sanitaria dice che esiste un'occasione comune che chiama non solo per un profondo lavaggio, ma anche per la sanificazione del tuo apparecchio per proteggere il tuo benessere. Continua a leggere per scoprire se dovresti igienizzare il tuo frigorifero ora.

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Se hai qualche cibo richiamato nel tuo frigo.

Ci sono centinaia di richiami di cibo ogni anno e gli esperti affermano che il loro numero è in aumento. E mentre molti consumatori sanno di buttare gli oggetti contaminati, il CDC avverte che questo potrebbe non tenerti necessariamente al sicuro. "Se hai un alimento richiamato nel tuo frigorifero, è importante buttare il cibo e pulire il frigorifero", afferma il CDC. "I germi nel cibo richiamato potrebbero diffondersi a cassetti o scaffali nel tuo frigorifero."

Gli esperti del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) aggiungono che nonostante il rallentamento della crescita batterica a basse temperature, il tuo frigorifero non può uccidere tutti i patogeni dannosi. "Alcuni batteri come Listeria monocytogenes (LM) prosperare a temperature fredde e, se presente, crescerà in frigorifero e potrebbe causare malattie ", avverte l'USDA.

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Ecco come buttare via in sicurezza l'oggetto richiamato.

Se apprendi di un richiamo del cibo, la prima cosa che devi fare è scartare l'oggetto in modo sicuro con qualsiasi altro cibo che potrebbe essere entrato in contatto con l'oggetto contaminato. Per fare ciò, sigillare l'oggetto o gli oggetti in un sacchetto di plastica ermetico e smaltirlo nel bidone della spazzatura. Porta la tua immondizia fuori prima piuttosto che dopo.

L'USDA aggiunge che quando il sospetto botulismo è dietro il richiamo, ci sono alcune precauzioni aggiuntive che dovresti prendere. "Quando si smaltano cibi o prodotti viziati possibilmente contaminati dal botulismo, posizionare il cibo, lattine di metallo gonfio o sospettare il barattolo di vetro in una sacca di immondizia opaca o nera pesante. Chiudi e posiziona la borsa in un normale contenitore della spazzatura o seppellila in una discarica vicina ", consiglia l'USDA.

Segui precauzioni specifiche prima di restituire il cibo al tuo frigorifero.

Successivamente, dovrai svuotare il tuo frigorifero di altri prodotti alimentari in modo da poter pulire e disinfettare l'appliance. Puoi archiviarli sul bancone mentre pulisci, dice il CDC. Tuttavia, è importante lavorare rapidamente. Il CDC avverte che non dovresti mai lasciare il cibo non refrigerato per più di due ore. "I batteri possono moltiplicare rapidamente se lasciati a temperatura ambiente o nella" zona di pericolo "tra 40 ° F e 140 ° F", afferma l'autorità sanitaria. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Rimuovere "scaffalature, cassetti e qualsiasi altra parte rimovibile" e lavarle con acqua calda e insaponata. Quindi, strofina le pareti interne e altre superfici del frigorifero con acqua insaponata o cancellalo con una soluzione di candeggina. Asciuga tutto con un asciugamano pulito e rimborsa il tuo frigorifero.

Una volta terminato, il passo successivo è pulire le superfici che potrebbero essere entrate in contatto con l'elemento contaminato durante il processo di pulizia. Risciacquare e disinfettare eventuali superfici che avevano alimenti o parti del frigorifero mentre lavoravi e assicurati di lavare gli asciugamani che hai usato per asciugare le parti. Infine, lavati accuratamente le mani con acqua calda e insaponata.

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Non aspettare che un richiamo bussi via qualcosa.

Sebbene un richiamo sia un modo infallibile per sapere che qualcosa non va in un prodotto nel tuo frigorifero, gli esperti affermano di essere rari rispetto al tasso effettivo di contaminazione nei prodotti alimentari.

Jaydee Hanson, Direttore politico presso il Center for Food Safety, spiegato a Tempo che la vasta scala del sistema di produzione alimentare americana rende impossibile catturare tutti gli episodi di contaminazione. "Ufficialmente, è ancora tutto ispezionato. Ma viene ispezionato a una velocità così elevata che non si può davvero dire che viene ispezionato ", dice Hanson. "Non ho idea di come possano eventualmente ispezionare 170 polli che passano [in] un minuto. Il pollo deve essere arancione brillante o qualcosa per essere tirato fuori dalla linea."

Per questo motivo, il CDC afferma che oltre a notare i richiami noti, dovresti sempre verificare la presenza di segni di deterioramento e contaminazione a casa. E, se sospetti di aver mangiato qualcosa di pericoloso, segnalalo alle autorità in modo che possano documentare il tuo caso.

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