Se vivi qui, Bacon sta per scomparire, gli esperti avvertono

Se la tua frittata non si sente del tutto completa senza un lato di pancetta croccante, o ti affidi a un BEC per iniziare il giorno libero, potresti essere nei guai. Tra pochi mesi, uno stato inizierà a far rispettare nuovi requisiti di benessere degli animali che renderà molto difficile per i fornitori di maiale continuare a fare il proprio lavoro. Ciò, a sua volta, significa che potresti non essere in grado di ottenere pancetta, costolette di maiale e simili se vivi lì. Per vedere se i tuoi futuri viaggi di shopping saranno influenzati da questi nuovi regolamenti, continua a leggere.

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Le persone in California potrebbero non essere in grado di ottenere pancetta e altri prodotti di maiale nel nuovo anno.

Il gennaio. 1, 2022, California avrà alcuni nuovi standard di benessere degli animali, che sono stati approvati nel 2018 con un voto di frana sulla proposta 12. Ma questi nuovi requisiti potrebbero avere un grave effetto sulla fornitura di pancetta dello stato. La proposta 12 richiede più spazio per maiali, polli e vitelli destinati ad essere utilizzati per il cibo. Secondo i nuovi standard, gli animali non possono essere confinati al punto da non sdraiarsi, alzarsi, estendere gli arti o girati senza toccare altri animali o le pareti delle loro bancarelle.

A partire dal prossimo anno, la proposta 12 vieterà la vendita di carne di maiale cruda che non viene prodotta secondo questi nuovi standard, indipendentemente dal fatto che sia stato sollevato in California o meno, secondo il Agricoltore progressista.

Mentre questi turni vanno a beneficio degli animali e quindi alle persone che li mangiano, potrebbero influenzare negativamente il vorace consumo degli americani di prodotti di maiale, rendendo in particolare oggetti come la pancetta più difficile da trovare e più costosi quando finalmente lo fai. Come l'Associated Press (AP) lo ha messo in modo succinto nel titolo del loro ultimo rapporto, pubblicato agosto. 2, "La pancetta può scomparire in California man mano che le regole del maiale hanno effetto."

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Mentre i produttori di vite e uova pensano di poter soddisfare i nuovi standard, i fornitori di maiale non sono così ottimisti.

Secondo l'AP, i produttori di vite e uova ritengono che i nuovi standard non causino un problema con la loro produzione. Tuttavia, solo il 4 percento delle operazioni di maiale è attualmente conforme alle nuove regole. La maggior parte della fornitura di maiale in California proviene dall'Iowa, dove attualmente le aziende agricole non soddisfano i nuovi standard.

L'unico modo per salvare la fornitura di carne di maiale in California sarebbe che i tribunali consentano temporaneamente la vendita di carne non conforme nello stato, uno sforzo che alcuni oppositori della proposta 12 hanno guidato. Alla fine di giugno, la Corte Suprema ha negato di ascoltare una sfida alla proposta che il North American Meat Institute (NAMI) ha presentato.

È improbabile che la California sia in grado di adattarsi in tempo per quando gli standard entrano in vigore.

Mentre il 2022 può sembrare lontano, è solo una manciata di mesi, il che non è abbastanza tempo per costruire nuove costose strutture o insediare scrofe e elaborare i bambini entro gennaio, l'AP spiega. "Siamo molto preoccupati per i potenziali impatti dell'offerta e quindi aumenta i costi", Matt Sutton, Il direttore delle politiche pubbliche della California Restaurant Association, ha detto al punto vendita.

La California consuma circa il 15 percento del maiale prodotto nella U.S., Il Consiglio nazionale per i produttori di carne di maiale dice. Secondo Rabobank, una società globale di servizi finanziari alimentari e agricoli, ristoranti e negozi di alimentari in California utilizzano circa 255 milioni di sterline di carne di maiale al mese, ma le fattorie dello stato ne producono solo circa il 18 percento (45 milioni di sterline).

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I clienti possono essere quelli a pagare il prezzo.

Proposizione 12-che è "la più forte legge sulla protezione degli animali da allevamento del mondo", secondo una dichiarazione della Humane Society of the U.S.-ha ricevuto un importo schiacciante di voti. "Gli elettori della California hanno inviato un messaggio forte e chiaro che rifiutano il confinamento della gabbia crudele nelle industrie della carne e delle uova", Blocco gattino, il presidente e CEO di The Humane Society of the U.S., detto in una dichiarazione. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Ma mentre molti elettori sono felici di questo turno, alcuni residenti non lo sono. "Le organizzazioni per il benessere degli animali da anni hanno spinto per un trattamento più umano degli animali da allevamento, ma le regole della California potrebbero essere un raro caso di consumatori che pagano chiaramente un prezzo per le loro convinzioni", sottolinea l'AP.

Gli esperti prevedono che se tu Potere Trova il maiale nel prossimo anno in California, i prezzi saliranno alle stelle. "Stimeremmo che si possa vedere i prezzi iniziali fino al 30-50 percento", Glenn Stolt, ha detto il presidente e CEO di Christensen Farms Fox & Friends ad agosto. 2.

Ma, secondo l'AP, uno studio del gruppo Hatamiya, un'azienda assunta dagli oppositori della proposta, ha rivelato che il mercato del maiale potrebbe diventare ancora più terribile. Lo studio ha scoperto che se la California avesse perso anche la metà della sua offerta di carne di maiale, i prezzi di Bacon sarebbero aumentati del 60 percento, il che significa.

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