Se vivi in ​​questi stati, preparati per una carenza di alcol

Come u.S. Continua ad affrontare gli effetti della pandemia di Covid-19, uno degli oneri non sanitari che non vengono mai lasciati alzare, anche se il virus stesso ha ebbed e scorreva. Una carenza di container di spedizioni e le complessità delle catene di approvvigionamento durante la pandemia hanno comportato forti ritardi e carenze su tutto, dai mobili al cloro ai crostacei nel corso dell'ultimo anno e mezzo. E ora, alcuni stati stanno affrontando una carenza di uno dei prodotti che gli americani tendono a appoggiarsi in tempi come questo: alcol.

Almeno tre stati soffrono attualmente di carenze di alcol a causa di catene di approvvigionamento interrotte e carenze di lavoratori. E peggiora: secondo gli esperti, è probabile che queste carenze continuino all'inizio del prossimo anno, specialmente quando i bar e i ristoranti riapriranno e competono con un aumento dei consumatori a casa per birra e liquori.

Continua a leggere per scoprire dove bar, ristoranti e grossisti stanno lottando per mantenere l'alcol sugli scaffali.

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Tre stati, in tre parti distinte dell'U.S., sono attualmente alle prese con la carenza di alcol.

I proprietari di negozi di liquori e i proprietari di bar in Ohio, Vermont e North Carolina affermano che è stato difficile acclimatarsi per la nuova normalità, specialmente perché le persone si sono spostate a fare la maggior parte del loro assorbimento a casa.

L'Ohio, come molti posti in tutto il paese, ha visto un boom nel bere durante la pandemica. Un rapporto dal Dayton Daily News ha scoperto che le agenzie di liquori statali hanno registrato un aumento di quasi il 10 percento delle vendite di liquori nel 2020 rispetto al 2019, anche se le vendite sono passate dall'ingrosso al commercio al dettaglio. "Ho fatto una foto dei miei scaffali", ha detto un direttore del negozio di liquori al punto vendita. "Sembrava che Locusts li avesse superati. Non li avevo mai visti così vuoti nella mia vita. Era come, durante la notte."

Nel Vermont, le vendite di alcol sono aumentate del 13 percento, del Dipartimento di Liquor e del Commissario della lotteria del Vermont Wendy Knight ha detto a WCAX. E nella Carolina del Nord, c'è stato un aumento del 15 % di anno in anno tra maggio 2019 e maggio 2020.

I proprietari di ristoranti e bar dicono ora che tanto quanto la u.S. si è aperto, stanno scoprendo che molti distributori di birra e alcol stanno lottando per tenere il passo con la fornitura. I problemi della catena di approvvigionamento combinati con la carenza di lavoratori e una maggiore domanda da bar e ristoranti appena aperti hanno ora creato una tempesta perfetta per la carenza di alcol.

Nella Carolina del Nord, ad esempio, bar e ristoranti completamente riaperti a maggio senza restrizioni, costringendo gli imprenditori ad aumentare rapidamente da 0 a 60. Fernando Gomez, Un proprietario di un ristorante messicano a Charlotte, nella Carolina del Nord, ha dichiarato di trascorrere giorni alla ricerca di liquori per riempire i suoi scaffali da bar, viaggiando in diversi negozi gestiti dalla ABC. In un caso, ha detto a Charlotte Observer, "Ho dovuto guidare in sei negozi ABC e mi ci sono voluti quasi tutto il giorno. Non mi piace mai finire. Non sono io. Non è proprio da nessuna parte."

Alcuni di questi stati controllano il loro flusso di alcol.

Il problema è stato esacerbato dal modo in cui questi stati controllano il flusso di alcol. Nella Carolina del Nord, lo stato richiede che gli stabilimenti di cibo e bevande acquistano alcol dal controllo delle bevande di alcol statale o ABC. Il Vermont gestisce una divisione simile di controllo dei liquori, così come l'Ohio. Di conseguenza, questi stabilimenti gestiti dallo stato sono stati riforniti in modo incoerente.

Il Vermont è tra gli stati che utilizza un modello di controllo per gli spiriti distillati, il che significa che lo stato funge da grossista. Lo stato acquista il liquore e lo distribuisce ai negozi con licenze statali, che poi vendono al pubblico.

"C'è abbastanza per avere almeno la tua seconda scelta, se non la tua prima", George Bergin, Chi possiede il magazzino delle bevande a Winooski, nel Vermont, e acquista dal WHOLESILE STATO, WCAX locale. "Con tutti i bar e i ristoranti che si aprono ovunque, tutti stanno cercando di rifornire i loro scaffali, e ci vuole solo un po 'di tempo per farsi prendere dall'improvvisa richiesta."

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Ma non è necessariamente l'alcol stesso che funziona a basso, i prodotti di imballaggio.

Ma non è necessariamente l'alcol stesso che è breve; Ci sono state anche consegne lente di lattine e bottiglie in alluminio.

Mac McHugh, Il vicepresidente esecutivo e direttore generale della Heidelberg Distributing Company in Ohio, afferma che mentre la sua azienda può produrre birra, hanno difficoltà a trovare imbottiglianti ed etichettare i fornitori. "Non è solo che non riescono a prendere il bicchiere", ha detto McHugh, affiliato alla ABC News WTVG. "Non possono ottenere le corone che vanno sul vetro per tenere la bottiglia in posizione. Stanno divertendo con la colla per tenere insieme i pacchetti perché parte di quella colla è fatta solo in Cina."AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"Possiamo produrre la birra", ha continuato McHugh. "I nostri birrai hanno molta birra. Semplicemente non hanno bottiglie, fusti e lattine per metterlo dentro."

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I clienti se ne vanno se non possono avere ciò che vogliono bere.

Man mano che le carenze continuano in questi stati, i proprietari di bar e ristoranti devono adattare le aspettative. "Le nostre forniture sono state limitate. Quindi, ovviamente, il nostro alcol, il nostro liquore, la settimana in settimana, non sappiamo cosa saremo in grado di ottenere. E diventa un po 'frustrante ", Kerry Bryant, Disager del West 94th Street Pub a Durham, nella Carolina del Nord, ABC11.

"È un dato di fatto, la scorsa settimana, ho avuto un congedo cliente perché non riusciva a ottenere ciò che voleva", ha aggiunto.

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