Incontra il nuovo ristorante più votato nel mondo

Questa settimana esperti culinari di tutto il mondo si sono riuniti a Bilboa, in Spagna, per una cerimonia di premiazione dei 50 migliori ristoranti del pianeta.

Quest'anno, il primo premio è andato al ristorante star-stellato a tre michelin di Massimo Boutura, Osteria Francescana, situato nella piccola città di Modena, in Italia, in Italia. Il ristorante di fama mondiale era stato precedentemente incoronato il miglior ristorante del mondo nel 2016, ma non è stato inserito l'anno scorso dal raffinato ristorante di New York di Daniel Humm Eleven Madison Park. 

L'establishment di New York è stato aumentato al quarto posto, senza dubbio in parte perché è stato chiuso per i lavori di ristrutturazione per quattro mesi. Altri primi cinque vincitori includevano El Celler de Can Roca a Girona, in Spagna; Mirazur a Menton, Francia; e Gaggan a Bangkok.

Parlando alla cerimonia, che viene spesso definita gli Oscar del mondo della cena, ha detto Bottura: "A Osteria Francescana, compruorò la mia passione e la mia arte in morsi commestibili. Nella mia vita quotidiana come cuoco, tengo uno spazio aperto per la poesia."Il che è appropriato dato che l'osteria è spesso elogiato tanto tanto per le sue immagini di piastre quanto per i suoi abbinamenti unici per i sapori. Con questo in mente, ecco tutto ciò che devi sapere sul miglior ristorante del mondo. E se lo fai lì, assicurati di non commettere uno dei 7 più grandi errori che stai facendo nei ristoranti raffinati.

1 è stato presentato in uno show televisivo

Se l'Osteria sembra o sembra familiare, è perché ha caratterizzato in modo prominente il secondo episodio della stagione 2 nella serie Netflix di Aziz Ansari Maestro di nessuno. Dev, un famigerato buongusta.

2 È minuscolo

Come vero Osteria, ha solo 12 tavoli e una sala da pranzo privata. La sua straordinaria collezione di arte contemporanea ha molti critici che dicono che funge anche da galleria d'arte e il miglior ristorante di sempre. Se ti ritrovi ad amare l'Italia così tanto che vuoi rimanere per sempre, dovresti sapere che questa splendida città in Italia ti pagherà davvero per vivere lì.

3 È difficile ottenere una prenotazione

Quando l'amico di Dev suggerisce di mangiare a Francescana, Dev grida che ha cercato di ottenere una prenotazione ma sono "prenotati per i prossimi dieci anni."È un po 'un'esagerazione, ma è vero che certamente non puoi semplicemente andare e aspettarti di mangiare lì dopo aver aspettato in coda.

Secondo la pagina delle prenotazioni sul suo sito Web, il ristorante è completamente prenotato fino a settembre e le slot non sono attualmente disponibili, anche se puoi prenotare un posto nella lista d'attesa praticamente ogni giorno e sperare solo per il meglio. Aiuta sempre ad avere un collegamento, come fa l'amico di Dev nell'episodio, o chiamare in anticipo e chiedere e supplicare.

4 È follemente costoso

Questo è prevedibile per un'esperienza culinaria unicata. Il menu di degustazione di 10 portate è di 250 euro ($ 268) e fare un abbinamento di vini (che devi) aggiunge altri 140 euro ($ 162). Il menu di degustazione di 12 portate inizia a 270 euro ($ 312) e gli abbinamenti di vini costano altri 180 euro ($ 208). Almeno non devi preoccuparti di pagare un suggerimento, perché è l'Italia. E se i tuoi soldi bruciano un buco in tasca, puoi sempre controllare il nostro esaurimento del piatto del ristorante più costoso in ogni u.S. Stato.

5 I piatti cambiano

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Secondo il sito Web, il menu di degustazione cambia "secondo la nostra ultima ricerca in cucina."In linea con la sensibilità artistica dello chef, le piccole piastre dei menu di degustazione non vanno nei dettagli su ciò che stai effettivamente mangiando, ma piuttosto hanno nomi che assomigliano ai titoli delle poesie, come" Tribute to Normandia "e" Un'anguita che nuota sul fiume PO."

Quando ordini a la carte, le descrizioni sono un po 'più concrete e deliziose, come "un'interpretazione singolare del filetto di manzo Alla Rossini con foie gras e caviale", "spaghetti cotti in brodo crostaceo con tartara di gamberi rossi e verdure" "Culatello di Zibello Antiche Razze all'età di 42 mesi e ha servito con Mostarda di mele campanine." Buon appetito!

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