Non mangiare mai cibo a microonde prima di farlo, avverte la FDA

Le microonde sono un modo innegabilmente conveniente per preparare il cibo. In pochi secondi, puoi prendere una ciotola fredda di avanzi e trasformarla in un pasto gourmet di nuovo o trasformare gli ingredienti dal tuo frigorifero in qualcosa di nuovo e delizioso. Tuttavia, mentre il tuo cibo può farti risparmiare tempo, preparare il cibo nel microonde non è uno sforzo privo di rischi. Prima di preparare il tuo prossimo pasto, continua a leggere per scoprire gli esperti di errore cruciale dalla U.S. Food & Drug Administration (FDA) Say che non dovresti mai fare quando microonde cibo.

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Se stai cucinando cibo in un forno a microonde, assicurati di lasciarlo stare prima di mangiarlo.

Se stai preparando il tuo cibo in un forno a microonde, è importante mescolare il cibo durante il processo di cottura per assicurarsi che il calore venga distribuito uniformemente per garantire una cucina uniforme, secondo la FDA. La FDA rileva anche che se il tuo microonde non ha un giradischi, è essenziale girare manualmente il cibo per assicurarti che venga cucinato fino in fondo.

Tuttavia, ancora più importante è dedicare del tempo a lasciare "stare in piedi" o permettergli di rimanere indisturbato nel microonde per alcuni minuti dopo che il timer a microonde avrà finito. La FDA rileva che il tempo di permanenza completa il processo di cottura per alimenti a microonde; Se il cibo non è autorizzato a resistere prima di essere consumato, potrebbe non essere completamente cotto attraverso.

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Non permettere il tempo di permanenza potrebbe farti ammalare.

La quantità di tempo di permanenza richiesto dipende dal tipo di cibo che stai a microonde. Secondo il Servizio alimentare e ispezione alimentare del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (FSI), cibi come pane, frutta e verdure piccole sono meno densi e quindi richiedono meno tempo permanente, mentre gli alimenti come la carne sono più densi e richiedono periodi più lunghi di tempo di permanenza. Prima di consumare qualsiasi alimento che hai microonde, assicurati di aderire al tempo di permanenza consigliato sul pacchetto. In caso di dubbio, consentire al cibo di rappresentare almeno tre minuti, l'FSIS raccomanda. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Non consentire un tempo di permanenza adeguato potrebbe portare a una grave malattia se non stai attento. Secondo un rapporto pubblicato nel Journal Centers for Disease Control and Prevention (CDC) Rapporto settimanale di morbilità e mortalità (MMWR), uno scoppio del 2010 di Salmonella enterica Il sierotipo Chester era associato al consumo di pasti a microonde congelati. "Non tutte le persone con infezione da Salmonella Chester che sono state intervistate hanno riferito di consentire al loro pasto di rappresentare il tempo raccomandato nelle istruzioni di cottura prima di mangiare; il tempo di permanenza del microonde fa parte del processo di cottura", ha riferito il CDC all'epoca.

Una volta che il cibo ha completato il suo tempo permanente, controlla la sua temperatura.

Mentre in piedi è una parte importante del processo di cottura a microonde, non è l'unica cosa che dovresti fare per assicurarti che il cibo sia cotto a una temperatura adeguata.

L'FSIS rileva che dovresti prendere la temperatura interna del piatto a microonde con un termometro alimentare dopo che è stato permesso di stare in piedi e prima di mangiarlo. Il pesce deve essere cotto a 145 gradi Fahrenheit; carne di manzo crudo, maiale, agnello e vitello, costolette e arrosti dovrebbero essere cotti ad almeno 145 gradi Fahrenheit; Le carni macinate, le uova e le casseruole contenenti uova devono essere cotte a 160 gradi Fahrenheit; e il pollame deve essere cotto a un minimo di 165 gradi Fahrenheit. Il cibo rimanente di qualsiasi tipo dovrebbe raggiungere i 165 gradi ed essere autorizzato a stare in piedi prima di essere consumato.

Alcuni alimenti non dovrebbero essere affatto microonde.

Mentre un'ampia varietà di alimenti può essere in modo sicuro a microonde, non è vero per ogni piatto.

L'FSIS avverte specificamente che i prodotti a base di pollame potrebbero non essere sicuri se preparati in un forno a microonde. "Poiché il cibo cucina così rapidamente in un forno a microonde, il ripieno potrebbe non avere abbastanza tempo per raggiungere la temperatura necessaria per distruggere i batteri dannosi", spiega l'autorità.

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