Le 2 parole che devi cercare su ogni singola etichetta alimentare, dice lo studio

Le etichette alimentari potrebbero sembrare intuitive, ma possono essere difficili da leggere e comprendere appieno l'acquirente medio. Queste etichette includono in genere date di scadenza confusa, ingredienti di cui non hai mai sentito parlare e fatti nutrizionali con una quantità schiacciante di informazioni. Potresti nemmeno preoccuparti di prestare troppa attenzione alle etichette del cibo, ma c'è una cosa in particolare che dovresti assolutamente cercare. Una nuova ricerca mostra che ci sono due parole importanti su ogni singola etichetta alimentare e la maggior parte dei consumatori che pensano di sapere cosa significano sono effettivamente sbagliati. Continua a leggere per scoprire cosa probabilmente ti sbagli sul tuo cibo.

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Molte persone non sanno cosa significano effettivamente le parole "usa per" su un'etichetta alimentare.

Uno studio pubblicato il 1 maggio in Journal of Nutrition Education and Behaviour ha scoperto che la maggior parte delle persone non sa come leggere correttamente le etichette delle data di scadenza sul loro imballaggio alimentare. Lo studio, che ha utilizzato i dati di oltre 2.600 consumatori nel 2019 tramite U.S. Amazon Mechanical Turk Survey, ha scoperto che solo 24.Il 3 percento degli intervistati conosceva correttamente il significato specifico di un'etichetta "uso per", che è la data in cui il cibo non è sicuro da mangiare. Tuttavia, persone pensare Sanno cosa significa, con 89.4 percento dicendo di sentirsi sicuri di conoscere il significato esatto. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

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Anche alcuni consumatori non sanno cosa significa la data "migliore se usata da".

Le etichette alimentari possono anche includere una data "migliore se utilizzata da", il che significa che la qualità del cibo può deteriorarsi dopo quella data. Secondo lo studio, solo 46.Il 2 percento degli intervistati ha identificato correttamente il significato specifico della data "migliore se utilizzata da", anche se 92.L'1 % sentiva sicuro di sapere cosa significava. "Nonostante usi frequentemente le etichette, molte persone non hanno capito pienamente le etichette", Study Co-Author Catherine Turvey, MPH, del Dipartimento di Scienze dell'esercizio fisico e della nutrizione presso la Milken Institute School of Public Health presso la George Washington University di Washington, D.C., spiegato in una dichiarazione.

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Queste due date non significano la stessa cosa.

I ricercatori notano che esiste una chiara differenza tra la data di "uso per" e "migliore se usato per". Se un prodotto ha superato la data "usa per", dovresti buttarlo via. Tuttavia, se è passata la data "Best Se usate da", puoi usare i tuoi sensi e il miglior giudizio per determinare se è ancora bello da mangiare, impedendo potenzialmente i rifiuti alimentari inutili. "Puoi dire che c'è un cambiamento nel tuo cibo perché ha un odore diverso o dire che è chips-non ha quella scricchiolio che stai cercando", ha detto Turvey. "Quindi puoi decidere che la qualità del cibo è diminuita abbastanza che il cibo non è più divertente."

Le persone continuano a leggere erroneamente queste etichette anche dopo essere state istruite sui loro significati.

Turvey ha affermato che attraverso il loro studio, i ricercatori hanno scoperto che le persone hanno continuato a valutare erroneamente le etichette anche dopo aver visto i messaggi educativi. Nonostante gli intervistati apprendano le differenze tra le due etichette, il 37 percento non ha ancora capito il significato specifico delle date "migliori se utilizzate da", mentre il 48 percento non ha ottenuto il significato specifico di "uso per". "La fiducia ingiustificata e la familiarità delle etichette delle date possono rendere i consumatori meno attenti ai messaggi educativi che spiegano il sistema di etichettatura dell'industria alimentare", ha affermato Turvey.

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