Questo ingrediente in più di 1.250 alimenti potrebbe non essere sicuro, afferma il nuovo studio

Sappiamo tutti che gli alimenti trasformati probabilmente non sono la cosa migliore per noi da mangiare, e questo è in gran parte, a causa dei conservanti che li mantengono stabiliti. Ma un nuovo studio del gruppo di lavoro ambientale (EWG) ha scoperto che un conservante in particolare potrebbe danneggiare il sistema immunitario. E la cattiva notizia è che il conservante in questione si trova in quasi 1.250 amati snack, da Cheez-it alle tazze di burro di arachidi di Reese per la cattura. Per vedere quale conservante dovresti cercare nell'elenco degli ingredienti del tuo cibo preferito, continua a leggere e per conoscere un altro prodotto dovresti stare attento in giro, controlla se hai quest'acqua in bottiglia a casa, smettila di bere ora, FDA Dice.

TBHQ può danneggiare il tuo sistema immunitario.

Il nuovo studio, pubblicato in International Journal of Environmental Research and Public Health, Utilizzati dati dal previsore di tossicità dell'Agenzia per la protezione ambientale (toxcast) per valutare gli effetti del terz-butilidrochinone conservativo (TBHQ). AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

TBHQ, che viene utilizzato per aumentare la durata di conservazione di un prodotto, è comune negli alimenti trasformati, tra cui crostate pop, prelibatezze di riso Krispies, Cheez-It, tazze di burro di arachidi di Reese, zuppa di noodle Nissin , secondo i ricercatori.

Hanno definito in particolare documentare l'influenza di TBHQ sulle funzioni immunitarie, tra cui cellule T, cellule B e cellule NK, che possono, a loro volta, influire sulla risposta immunitaria.

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Questa scoperta è ancora più preoccupante durante la pandemica Covidic.

Gli autori dello studio hanno notato che questi risultati sono di particolare preoccupazione in un momento in cui facciamo affidamento sulle nostre risposte immunita.

"La pandemia ha focalizzato l'attenzione pubblica e scientifica sui fattori ambientali che possono influire sul sistema immunitario", l'autore principale Olga Naidenko, PhD, vicepresidente per le indagini scientifiche EWG, ha dichiarato nella dichiarazione. "Prima della pandemia, i prodotti chimici che possono danneggiare la difesa del sistema immunitario contro l'infezione o il cancro non hanno ricevuto un'attenzione sufficiente dalle agenzie di sanità pubblica."

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Altri potenziali effetti di TBHQ sono stati notati prima.

Questo studio non è il primo a mettere in discussione TBHQ. Uno studio di aprile 2019 presso la Michigan State University ha scoperto che il conservante potrebbe influenzare il funzionamento dei vaccini antinfluenzali, che è particolarmente tempestivo quando milioni di americani ricevono il vaccino covidi.

E un altro studio della Michigan State University da luglio 2016 ha scoperto che TBHQ potrebbe anche essere collegato a un aumento delle allergie alimentari.

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Ci sono altri due conservanti in particolare da cercare.

Per evitare questo conservante potenzialmente dannoso, Healthline suggerisce di leggere attentamente le etichette e saltare tutto ciò che include TBHQ, butilidrochinone terziario o idrossianisol butilato nella sua lista degli ingredienti. Vale la pena notare che a volte, sebbene l'additivo non sia presente nel cibo, potrebbe essere usato nella confezione, nel qual caso, potrebbe migrare al tuo cibo.

"TBHQ, come molti discutibili conservanti alimentari, si trova negli alimenti trasformati destinati a resistere a una lunga durata", ha affermato Healthline. "Evitare questi cibi confezionati e optare per ingredienti freschi è un modo infallibile per limitarlo nella tua dieta."

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