Questo è l'unico modo per prevenire una grave carenza di burro ora, dicono i funzionari

Con le vacanze che si avvicinano rapidamente, probabilmente stai pensando al piatto che preparerai per il Ringraziamento o i dessert che farai quando Hanukkah e Christmas rotolano. Forse assumi persino il compito di assemblare l'intera diffusione. Ma se una qualsiasi delle tue ricette di firma richiede burro, ti consigliamo di prestare molta attenzione, poiché una potenziale carenza potrebbe portare a meno bastoncini e vasche disponibili presso il negozio di alimentari. Per fortuna, i funzionari dicono che c'è qualcosa che puoi fare ora per mantenere il burro sul tavolo e nelle tue purè di patate. Continua a leggere per scoprire l'unico modo per evitare una grande carenza di burro.

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Le carenze non sono una novità nel 2022.

Durante la pandemia di Covid-19, le carenze erano all'ordine del giorno. Le maschere e i guanti medici furono tra i primi ad essere scarsi e, successivamente, il disinfettante per le mani e i test covidi a casa divennero una merce ambita. Ancora oggi, la catena di approvvigionamento rimane interrotta dalle sfide legate alla pandemia, che colpiscono tutti i settori dell'economia dalla produzione alimentare all'industria dei viaggi. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Naturalmente, la carenza più riconosciuta (e famigerata) all'inizio della pandemia era la carta igienica. Le persone hanno acquistato il panico il più possibile del prodotto cartaceo, accumulato mentre l'aria dell'incertezza persisteva. Ora, i funzionari stanno dicendo che possiamo imparare da questo modello di comportamento per evitare che una carenza di burro incombe all'orizzonte.

Alcuni esperti sono preoccupati per una carenza di burro.

I prezzi gonfiati affliggono i consumatori da mesi ormai. Il burro, in particolare, ha visto un 26.Aumento del 6 % da settembre. 2021 a settembre. 2022, Tempo segnalato, citando i dati dalla U.S. Dipartimento del Labor Bureau of Labor Statistics.

Secondo Il giornale di Wall Street, una carenza di manodopera e problemi con u.S. La produzione di latte ha contribuito entrambi a una riduzione dell'approvvigionamento di burro, inviando così i prezzi alti e u.S. I dati del Dipartimento dell'Agricoltura (USDA) mostrano che le scorte di burro a freddo sono ai livelli più bassi dal 2019. Matt Herrick, Vicepresidente e portavoce senior della International Dairy Foods Association, ha citato questioni di catena di approvvigionamento relative alla guerra in corso in Ucraina, nonché costi più elevati per mangimi e lavoro nel settore lattiero -caseario, come contributo chiave alla questione.

Mentre questo può sembrare spaventoso e una mancanza di burro farebbe sicuramente un smorzamento nei prossimi festeggiamenti che si dice che il panico è in realtà la cosa peggiore che i consumatori possono fare.

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Acquistare per paura è la vera minaccia.

Come con la carta igienica, l'acquisto di panico è ciò che potrebbe incitare una grave carenza di burro, ha detto Herrick, per Tempo. Secondo Forbes, L'acquisto di panico è uno "stato di comportamento irregolare" in cui le persone credono "c'è una carenza reale o percepita di forniture di base su cui fanno affidamento."Di conseguenza, gli acquirenti possono acquistare più di un prodotto di quello di cui hanno effettivamente bisogno, conservandolo per evitare la possibilità di esaurire.

Ma comprare e accumulare più burro di quello che serve potrebbe portare alla carenza diventare una "profezia che si autoavvera", ha detto Herrick. Il termine psicologico viene applicato a situazioni in cui determinate aspettative o credenze portano le persone ad agire in un modo che quindi realizza l'aspettativa.

Anche se sono in circolazione i rapporti di una carenza ufficiale, Herrick ha confermato che la realtà è che le persone stanno solo pagando di più in questo momento. "Quando la gente va al negozio di alimentari, non vediamo che non hanno burro", ha detto. "Stiamo vedendo che i prezzi sono aumentati."Quindi, se sei tentato di accumulare burro per la ricetta del biscotto o la sfregamento del tacchino, i funzionari ti chiedono di resistere.

La situazione potrebbe presto migliorare.

Gli esperti hanno detto Tempo Finché l'acquisto di panico non diventa un problema, il burro dovrebbe essere disponibile durante le festività natalizie. In effetti, la situazione sembra migliorare, poiché la produzione di burro è in aumento, secondo l'USDA. Anche la produzione di latte e la disponibilità di crema sono in tendenza verso l'alto, il che potrebbe portare a prezzi stabilizzati in futuro.

Per il momento, tuttavia, dovrai sborsare un po 'di più per il burro, Peter Vitaliano, ha detto l'economista capo delle federazioni nazionali di produttori di latte Tempo. "Qualunque sia [la] situazione di carenza, siamo praticamente al culmine ora", ha detto. "Si staccando mentre passiamo alla fine di quest'anno e nel nuovo anno."