Questa nuova carenza potrebbe rovinare il tuo vino preferito, avvertono gli esperti

Dopo una lunga giornata di lavoro, spesso non c'è niente di meglio che chiudere con un bel bicchiere di vino. Ma quel passatempo rilassante è davvero soddisfacente solo quando il vino ha un buon sapore e alcuni problemi di produzione potrebbero influire sul sapore del tuo vino. In effetti, gli esperti affermano che una grave carenza sta colpendo così pesantemente la produzione del vino che potrebbe rovinare del tutto la tua bottiglia preferita. Continua a leggere per scoprire la carenza e cosa significa per il tuo vino.

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Una carenza di bottiglie di vetro sta influenzando la produzione di vino.

Phil Long, Il proprietario di Longevity Wines a Livermore, in California, ha recentemente dichiarato a Insider che una carenza di bottiglie di vetro sta colpendo fortemente la produzione di vino costringendo alcuni vincitori a lasciare l'invecchiamento del vino in botti di legno per troppo tempo troppo a lungo. Questo può rendere il gusto del vino "come una segheria", ha avvertito a lungo. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Secondo il proprietario del vigneto, non esiste davvero una buona soluzione quando non ci sono abbastanza bottiglie. Lasciare il vino nei carri armati può rallentare il processo di maturazione e produrre un sapore insipido, mantenendo il vino in botti di quercia può infondere la bevanda con un gusto spiacevole.

"Troppa quercia lancia il vino fuori equilibrio", ha detto Long. "Quando la quercia diventa l'elemento dominante nel vino, oscura i caratteristici sapori di frutta e ha un sapore in modo straordinariamente legnoso."

Ma questo non è l'unico elemento di produzione a breve termine.

Secondo Long, le bottiglie di vetro sono così difficili da trovare che ha dovuto ricorrere all'acquisto di vetri extra da altre cantine e bottiglie che portano i nomi di altri vigneti. E questo non è l'unico problema di fornitura. Lloyd David, Il proprietario dell'angolo 103 cantina a Sonoma, in California, ha detto a Insider che tutte le merci sono scarse in questo momento. Ciò include articoli di carta come etichette e borse, nonché bottiglie e tappi. Secondo David, questi oggetti sono spesso bloccati sulle navi container, che sono catturate in ingorghi di traffico enormi nei porti americani.

"Il tempo di attesa veniva misurato in ore, ma ora viene misurato in settimane", ha osservato da tempo, aggiungendo che anche una volta che gli articoli vengono rimossi dalle navi container, affrontano difficoltà a raggiungere la loro destinazione finale a causa di una carenza di manodopera nel cambio industria.

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Il prezzo del vino potrebbe anche aumentare a causa di queste carenze.

Long ha detto che questa carenza di vetro, insieme a vincoli di approvvigionamento per altri oggetti di produzione necessari per imbottigliare il vino, sta causando il salire il costo della produzione di vino. Ad esempio, il costo del solo vetro è aumentato del 45 percento rispetto a quello che era nel 2019. Secondo Long, ciò può costringere i vigneti ad aumentare il prezzo del vino per i clienti, sebbene abbia resistito personalmente a farlo finora.

"Ma non sono sicuro per quanto tempo possiamo trattenere i prezzi dove sono", ha ammesso a lungo. "Il vetro è un ingrediente principale per il vino imbottigliamento. Immagina di essere un'azienda di biscotti e non c'era farina."

Altre carenze di alcol hanno colpito alcuni stati.

Mentre molti vigneti sostengono che l'approvvigionamento effettivo di vino non è il problema, NPR ha riferito a fine settembre che la carenza di alcol continua a verificarsi in alcuni stati in mezzo alla pandemica. In stati come Vermont, Jersey e Ohio, queste carenze sono durate per più di un anno, secondo quanto riportato dal punto di vista dei notizie. E alcuni stati, come la Pennsylvania, hanno persino fatto ricorso a materiali di consumo di alcol razionanti tra problemi di catena di approvvigionamento in corso.

A settembre. 17, la Pennsylvania Liquor Control Board (PLCB) ha iniziato a impedire ai clienti di acquistare più di due bottiglie al giorno di prodotti specifici, che è in atto "per il futuro prevedibile" fino a quando la catena di approvvigionamento diventa più affidabile. I 43 articoli colpiti con limiti di acquisto includono tipi specifici di champagne, bourbon, tequila, cognac e whisky, come il bourbon dritto di Baker, Patrón Tequila e Veuve Clicquot Champagne, per The Philadelphia Inquirer.

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