Questo spuntino popolare del partito può causare il cancro del colon, dicono gli esperti

L'estate è in pieno svolgimento, e ciò significa che potresti trovarti divertente più spesso del solito. Ma se ti ritrovi a preparare uno spuntino in particolare della festa, specialmente se lo fai con qualsiasi regolarità, potresti metterti a un aumento del rischio di cancro del colon. Gli esperti avvertono che un particolare additivo usato in questo cibo è stato collegato al cancro del colon e meno frequentemente con il cancro ai reni e allo stomaco. Continua a leggere per apprendere quale trattamento popolare potrebbe aumentare il rischio e perché il cancro non è l'unica complicazione per la salute che può causare.

Leggi questo successivo: questo è il no. 1 Sintomo del cancro del colon Le persone ignorano, avvertono i medici.

Gli alimenti con nitrati aggiunti sono pericolosi per la tua salute, avvertono le autorità.

I nitrati sono composti trovati nel nostro cibo composto da azoto e ossigeno. Vengono da due fonti principali all'interno delle nostre diete, spiega Lindsay Delk, RD/RDN, un dietista con oltre 20 anni di esperienza: "Aggiunti nitrati nelle carni trasformate e nitrati presenti in natura nelle piante."A seconda della loro origine, questi due tipi di nitrati" si comportano in modo diverso nel corpo ", dice, con i nitrati aggiunti che rappresentano una minaccia alla nostra salute.

Secondo un recente rapporto pubblicato dall'organismo di sicurezza alimentare francese Anses, le prove ora suggeriscono che questi composti rappresentano un pericolo per la nostra salute. "Alla luce delle attuali conoscenze sui loro effetti sulla salute umana, gli ANSE raccomandano di ridurre l'esposizione della popolazione a queste sostanze adottando misure proattive per limitare l'esposizione dietetica."

Leggi questo dopo: se lo senti in gola, fatti controllare per il cancro.

Questo spuntino popolare del partito è stato collegato al cancro del colon, dicono.

In particolare, Anses richiama l'attenzione su uno spuntino che dicono è una fonte comune di nitrati aggiunti: il salumi. Uno dei produttori più prolifici del mondo al mondo, la Francia ha annunciato piani per frenare l'uso di questi pericolosi additivi, che sono spesso usati per migliorare il colore e il sapore della carne, nonché prolungare la durata di conservazione.

"ANSES ha analizzato gli studi sul cancro scientifico che sono stati pubblicati dal lavoro di riferimento dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA, 2017) e dell'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC, 2018). Conferma che esiste un'associazione tra il rischio di cancro del colon -retto e l'esposizione a nitriti e/o nitrati ", ha scritto l'organizzazione nel suo rapporto. "Maggiore è l'esposizione a questi composti, maggiore è il rischio di carcinoma del colon -retto."

La carne trasformata è ora classificata come "cancerogeno del gruppo 1."

Nel 2015, l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) ha emesso un nuovo avvertimento che ha etichettato la carne trasformata come un "gruppo cancerogeno del gruppo 1", insieme ad altre sostanze conosciute come tabacco e amianto.

Sebbene ciò non significa che le carni trasformate causino il cancro allo stesso ritmo di questi altri agenti cancerogeni, indica che proprio come gli altri elementi della lista, ci sono prove sufficienti che causano il cancro. L'OMS spiega che le "classificazioni descrivono la forza delle prove scientifiche sul fatto che un agente sia una causa di cancro, piuttosto che valutare il livello di rischio."

Per ulteriori notizie sulla salute inviate direttamente alla tua casella di posta, iscriviti alla nostra newsletter quotidiana. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Mangiare carne trasformata in eccesso ha anche altri svantaggi.

Mangiare regolarmente carni trasformate è stato anche collegato a una serie di altre gravi condizioni di salute, affermano gli esperti dell'Harvard T.H. Chan School of Public Health. "È noto che, oltre ad aumentare il rischio di alcuni tumori, l'assunzione di carne rossa e trasformata ad alta e trasformata può anche aumentare il rischio di altre malattie croniche e potenzialmente pericolose per la vita come la malattia coronarica, l'ictus e il diabete di tipo 2 rispetto ad altre fonti di proteine ​​come Come pollame, legumi e pesci ", hanno scritto in un rapporto del 2015.

Il team, insieme ai colleghi della Harvard Medical School, ha anche esplorato i tassi di mortalità totale associati alla carne rossa o trasformata. Hanno scoperto che nel 2013 ci sono stati 644.000 decessi attribuibili alle diete con carne trasformata ", comprese le morti per malattie cardiovascolari o diabete e tumori del colon -retto."

Il rapporto ANSES afferma che ci sono semplici passaggi che puoi adottare per ridurre il rischio di cancro e altre malattie croniche che possono derivare dalla carne trasformata. Consigliano di limitare l'assunzione di carne di prelibatezza a 150 g (5.3 once) a settimana e seguire una dieta ben bilanciata che contiene almeno cinque porzioni di frutta e verdura al giorno.