Cosa succede al tuo corpo se smetti di mangiare zucchero, secondo i nutrizionisti

Molti dei cibi che mangiamo ogni giorno sono pieni di zucchero aggiunto. In effetti, l'American Heart Association riferisce che l'americano medio mangia 77 grammi di zucchero per giorno più di quanto raccomandato. Questa abitudine dietetica comune è stata legata a una vasta gamma di problemi medici, avvertono gli esperti. "Per vivere una vita più sana e più lunga, la maggior parte degli americani ha bisogno di muoversi di più e mangiare meglio, incluso il consumo di meno zuccheri aggiunti", afferma i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC).

Le buone notizie? Limitare l'assunzione di zucchero aggiunta a meno del 10 percento delle calorie giornaliere comporta una serie di importanti benefici per la salute. Inoltre, "zuccheri e carboidrati che si verificano naturalmente, come quelli in frutta, verdura, prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi e cereali integrali", afferma protezione non dannosa per la tua salute, dice Lindsay Delk, Rd, Rdn, il dietista alimentare e dell'umore.

Continua a leggere per sapere come il tuo corpo potrebbe trarre vantaggio se smetti di mangiare zucchero aggiunto e perché apportare un cambiamento anche incrementale può avere un profondo effetto sulla tua salute.

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Abbassarai il rischio di malattie cardiache.

Secondo Delk, le diete ricche di zucchero aggiunto possono causare un aumento dei livelli di infiammazione nel corpo e questo può sforzare il sistema cardiovascolare. "Riducendo o eliminando gli zuccheri aggiunti nella tua dieta, potresti vedere una diminuzione dei livelli di infiammazione complessivi", dice Migliore vita. "Abbassare l'infiammazione cronica nel corpo può ridurre il rischio di malattie cardiache e ipertensione."

In effetti, uno studio del 2014 pubblicato sulla rivista JAMA MEDICINA INTERNA hanno scoperto che diete ad alto contenuto di zuccheri, quelle in cui i soggetti hanno consumato dal 17 al 21 percento delle loro calorie totali da zucchero-erano legate a un aumento del 38 % delle decessi per malattie cardiovascolari, rispetto alle diete a basso contenuto di zuccheri in cui meno dell'8 percento dei soggetti 'Le calorie provenivano da zuccheri aggiunti. Più zucchero mangiavano i soggetti, più il loro rischio di malattie cardiache aumentava. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

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Abbassarai il rischio di diabete.

Delk aggiunge che coloro che tagliano lo zucchero dalle loro diete sono anche a basso rischio di diabete e altre malattie metaboliche. Un rapporto della Mayo Clinic che ha esaminato i dati di esperimenti su animali e studi sull'uomo conferma che aggiunto zuccheri come saccarosio e sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio sono stati implicati come una delle più grandi forze trainanti alla base dello sviluppo del diabete mellito e dei relativi problemi metabolici.

"In particolare il fruttosio aggiunto (ad es. Come componente di saccarosio aggiunto o come componente principale dei dolcificanti ad alto contenuto di fruttosio) può rappresentare il più grande problema per il diabete incidente, anomalie metaboliche correlate al diabete ", afferma il rapporto. Tuttavia, gli alimenti integrali che contengono fruttosio come frutta e verdura "non rappresentano alcun problema per la salute e probabilmente sono protettivi contro il diabete."

Migliorerai la tua salute epatica.

Il tuo fegato ti ringrazierà anche per smettere di mangiare così tanto zucchero aggiunto, dicono gli esperti. "Il tuo fegato metabolizza lo zucchero allo stesso modo dell'alcol e converte i carboidrati alimentari in grasso", spiega Frank Hu, MD, professore di nutrizione all'Harvard T.H. Chan School of Public Health che ha lavorato allo studio Heart Health 2014. "Nel tempo, questo può portare a un maggiore accumulo di grasso, che può trasformarsi in malattie epatiche grasse", avverte.

Attualmente si stima che da 80 a 100 milioni di americani vivano con malattia epatica grassa non alcolica, una condizione che può aumentare il rischio sia di diabete di tipo 2 che di malattie cardiache. Tuttavia, il cambiamento della dieta può ridurre notevolmente il rischio: uno studio del 2019 sui bambini che vivono con la malattia epatica grassa ha scoperto che dopo otto settimane di consumo di una dieta a basso contenuto di zuccheri, i soggetti hanno visto una riduzione media del 31 % del grasso epatico rispetto al gruppo di controllo.

Otterrai meno cavità.

La tua salute dentale trarrà beneficio anche se decidi di colpire lo zucchero aggiunto dalla tua dieta. Questo perché quando mangi cibi zuccherati, i batteri dannosi ricoprono i denti con la placca per aiutare a metabolizzare lo zucchero. Questi alla fine producono acidi in bocca che logorano i tessuti duri dei denti, noti come smalto e dentina. Riducendo l'apporto di zucchero aggiunto, puoi aiutare a ridurre l'accumulo di placca e rallentare il processo di decadimento.

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Molto probabilmente perderai peso.

Le diete ad alto contenuto di zuccheri sono state collegate a una maggiore incidenza di sovrappeso e obesità, quindi ridurre l'assunzione di zucchero potrebbe essere un modo semplice per aiutare a gestire il tuo peso, dicono gli esperti. Oltre ai cibi zuccherati che sono ricchi di calorie, possono anche influenzare la glicemia e gli ormoni che controllano l'appetito e la sazietà.

"Riducendo l'assunzione di zucchero aggiunto, potresti essere in grado di perdere peso man mano che riduci l'apporto calorico complessivo", afferma Delk. Scambiando snack zuccherati con più cibi ricchi di nutrienti, assumerai anche vitamine e minerali più cruciali, intrecciando meno ingredienti dannosi presenti negli alimenti trasformati.

Il tuo umore potrebbe migliorare.

Mangiare una dieta ad alto contenuto di zuccheri è stato anche legato a disturbi dell'umore come la depressione e l'ansia, gli studi mostrano. In effetti, un rapporto del 2017 ha scoperto che mangiare alti livelli di zuccheri aggiunti avevano un "effetto negativo sulla salute psicologica a lungo termine" a causa della regolamentazione instabile di zucchero nel sangue.

Ecco perché mangiare meno zucchero aggiunto nel tuo cibo e bevande potrebbe beneficiare della tua salute mentale. Sebbene il medico o il professionista della salute mentale possa inoltre raccomandare farmaci, terapia di discussione o altri interventi, "Ridurre gli zuccheri aggiunti può aiutare ad alleviare lo stress, ridurre l'irritabilità e migliorare l'umore", afferma Delk.

Potresti anche sperimentare alcuni effetti collaterali spiacevoli.

Anche se frenare l'assunzione di zucchero è probabile che beneficia la tua salute a lungo termine, Delk rileva che molte persone sperimentano sintomi di ritiro dello zucchero a breve termine. "Se smetti di mangiare zucchero aggiunto tutto in una volta, potresti sperimentare mal di testa, l'incapacità di concentrarsi, una mancanza di motivazione, affaticamento, irritabilità e cambiamenti dell'umore", dice Migliore vita. Tuttavia, osserva che questi sintomi spiacevoli tendono a passare rapidamente e i benefici della riduzione dell'assunzione di zucchero probabilmente superano di gran lunga qualsiasi disagio immediato.

Parla con il tuo medico o un nutrizionista per saperne di più su come mangiare meno zucchero può migliorare la tua salute e come cambiare la tua dieta in modo sostenibile per benefici.

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