Da quando sono stati cooptati dal marketing di massa, i termini "artigianato" e "artigianale" sono diventati sia gravemente abusati che ampiamente fraintesi. Questo è il motivo per cui eviteremo invece i termini ed esploriamo "Small Batch".
Per la cronaca: alcuni grandi produttori fanno grandi whisky. I grandi ragazzi hanno sia il tempo di lasciare maturare il whisky e i soldi per ospitare vasti magazzini di alcol, adatti per nascondere l'arco dell'alleanza stessa. Big non significa male, e piccolo non significa bene per impostazione predefinita. Allora perché le persone sono così entusiaste dei bourboni piccoli?
Innanzitutto, perché il bourbon è unicamente americano. Tutti i bourboni sono per definizione, whisky, ma non tutti i whisky sono bourbon. Richiedono una build di mesh. Non esiste un requisito di età minima, ma i bourboni invecchiati per meno di quattro anni richiedono una dichiarazione di età sull'etichetta.
E ciò che rende speciale la produzione di piccoli batch? Le piccole variazioni da batch a batch che danno un carattere del prodotto; come le varietà di mais cimelio cambiano sfumature e complessità; le dimensioni e la forma dei barili; Il modo in cui l'imprevedibilità del tempo influisce sull'invecchiamento. Rimuovi queste minuscole fluttuazioni e il risultato finale è la perfezione sterile.
Non tutti i bourboni sono creati uguali, tuttavia, e gli articoli per piccoli batch tendono ad essere costosi. Per guidare le tue decisioni di acquisto, abbiamo diviso questi 10 bourboni per piccoli batch davvero speciali in tre categorie: sipper, cocktail e regali. A proposito, sapevi che bere whisky è associato a una vita più lunga? Dai un'occhiata al rapporto esclusivo che ha cambiato migliaia di vite: 100 modi per vivere a 100!
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