20 strumenti da cucina che stai usando tutti sbagliati

La cucina è il cuore della casa. È qui che inizia la tua giornata, cucini per la tua famiglia e intrattenga gli ospiti, specialmente se sei abbastanza fortunato da avere uno spazio spazioso, pieno di luce e adornata in granito (con un'isola, per l'avvio). Secondo le cifre dell'USDA, l'americano medio trascorre quasi 45 minuti in cucina ogni giorno. Ma ecco il punto: probabilmente stai facendo tutto male.

E per "esso" intendo in realtà usando la tua cucina. Per la maggior parte, se non per tutti, degli utensili e degli elettrodomestici alla portata di ARM, ci sono buone probabilità che tu non abbia imparato abbastanza come usarli correttamente. Sapevi, ad esempio, che esiste un ordine di operazioni per caricare un frullatore? O che il tuo rotolo standard di lamina in alluminio contenga un trucco che cambia la vita legittimamente?

Qui, abbiamo messo insieme i 20 strumenti da cucina più comuni che hai usato per sempre. Quindi continua a leggere e correggi i tuoi modi. E per quando arriva il momento di scendere effettivamente all'utilizzo di questi gizmos, assicurati di aver imparato i 40 piatti che tutti gli oltre 40 dovrebbero sapere come fare.

1 Il tuo smaltimento della spazzatura.

Tutti sanno usare acqua calda mentre lavano i piatti. E mentre è essenziale per rimuovere il grasso e sradicare i germi, l'acqua calda può provocare il caos sullo smaltimento della spazzatura. Alla sua temperatura massima, il lavandino può essere facilmente 120º Fahrenheit o più alto. E a quel livello, l'acqua può far sciogliere il cibo, creando una pasta viscosa.

Quindi, invece di polverizzare il cibo e spararlo alle profondità, la tua disposizione farà poco più che intasare. Usa ancora acqua calda per lavare i piatti, ovviamente. Ma passa al freddo quando si esegue lo smaltimento. E per ulteriori consigli sulla famiglia, impara i 20 prodotti domestici comuni che potrebbero essere pericolosi.

2 La tua stampa all'aglio.

L'aglio sbucciato è, di gran lunga, la parte peggiore della preparazione del cibo. È noioso e che richiede tempo e richiede un livello di destrezza a differenza di quello di, per esempio, che si rompe un uovo o tagliare un peperone a campana. Ma c'è un modo semplice e semplice per radere minuti dal processo: non farlo affatto. La tua stampa all'aglio a tariffa standard costringerà i chiodi di garofano dalle loro bucce protettive per te.

3 fogli di alluminio.

Come la gente a Mangia questo, non quello! riferito, probabilmente stai saltando su una "vita che cambia la vita" (non è iperbolico: ho mostrato questo trucco alla mia nonna settuagenaria Foglio di alluminio o involucro di Saran in cucina. Sul lato di ogni scatola, ci sono piccole schede perforate. Spingili dentro e ti assicurerai il rotolo in posizione, per non preoccuparti mai di nuovo foglio di tagliato a fette goffamente.

4 La tua lavastoviglie.

È la pipì per animali domestici di chiunque convivi, sia con compagni di stanza o altri significativi: nessuno sa come caricare adeguatamente la cosa del pericolo! Ecco le regole (e sì, sono ambientate in pietra).

Tazze, tazze e pomponti piccoli in cima; Tutto il resto sul fondo. E quando si tratta di argenteria, Metti giù la fine punta. Poche cose sono più scioccanti e dolorose e inavvertitamente prendendo la fine degli affari di una forchetta o un coltello proprio nel palmo. E per altri ottimi consigli in cucina, ruba la migliore punta di bistecche da un flay Bobby solo e solo.

5 La tua lavastoviglie (di nuovo).

Inoltre, una nota su quello scaffale inferiore: quando lo si carica, metti le piastre incrostate di carboidrati nel mezzo. Come hanno scoperto i ricercatori dell'Università di Birmingham (è selvaggio ciò che alcune sovvenzioni pagheranno per questi giorni), i carboidrati comuni, come le purè di patate, tendono ad essere completamente lavati quando vengono collocati nel mezzo della cremagliera Affronta l'intero peso dell'esplosione dell'acqua.

6 La tua lavastoviglie (sì, c'è di più).

Come avvertono le persone di GE, la tua lavastoviglie non sarà efficace se non si trova nella gamma da 120º a 150º Fahrenheit. Troppo freddo e la macchina non ucciderà alcun germe. Troppo caldo e può sciogliere tutti i piatti di plastica all'interno. Quindi, con questo in mente, chiediti: sai quanto è freddo o caldo la tua lavastoviglie? (Va bene. Non devi dircelo.)

Per fortuna, c'è una soluzione facile. Innanzitutto, accendi il lavandino alla temperatura più calda. Lascia che funzioni per 90 secondi (la maggior parte dei lavandini colpirà la temperatura massima in questo momento, e se la tua no, allora hai problemi più grandi). Quindi, testare l'acqua posizionando un termometro a carne in un bicchiere e riempiendo. Se la tua temperatura finale è nel punto debole, sei bravo. In caso contrario, potresti voler controllare lo scaldabagno.

7 La tua lavastoviglie (continua ...).

Se ti ritrovi spesso a scaricare una lavastoviglie in risultati deludenti, sai: i piatti ancora pieni di cibo, la naturale inclinazione potrebbe essere quella di pensare che il tuo apparecchio sia rotto. Non è. Probabilmente devi solo pulire lo scarico.

Innanzitutto, rimuovere il rack inferiore e ispezionare lo scarico (quella cosa del tubo circolare al centro). Rimuovi qualsiasi blocco evidente. Quindi, riempi un contenitore con una tazza di aceto bianco, mettilo sul rack superiore e fai scorrere la lavastoviglie per tutto, salva la tazza. Questo dovrebbe sradicare qualsiasi grasso che ha strappato.

8 Il tuo frullatore.

In tutte le parti della vita, c'è un ordine per le cose e i frullatori, si scopre, non sono eccezioni. Secondo la gente di Vitamix-the NE Plus Ultra di miscelatori, vorrai caricare la tua macchina in questo ordine: liquidi, polveri, foglie, frutta, solidi (ghiaccio, prodotti congelati e altri ghiaccio-deroga). Se carichi prima oggetti più duri nel frullatore, le lame potrebbero avere difficoltà ad iniziare, il che significa che ci vorrà molto più tempo del necessario per fare un frullato.

Se non ricordi l'esatto oder delle operazioni, pensaci così: metti gli ingredienti ordinati da quanto ti piacerebbe immergerti in un pool di cose. Prima meno dolorosa (liquido). Il più doloroso (ghiaccio) dura.

9 grandi coltelli.

È probabile che tenditi a afferrare il coltello di coltelli più grandi-chef, il coltello intagliato, quel genere di cosa per la maniglia. E mentre questo è certamente un approccio più sicuro che afferrare un coltello per la lama, stai sbagliando ... un po '. Quando usi un coltello, tieni il pollice e il dito puntatore sulla lama (come nella foto). Improvvisamente ti ritroverai con precisione focalizzata sul laser.

10 spaghetti che servono cucchiai.

Quei buchi nel tuo set di spaghetti che servono cucchiai non sono pensati per drenare l'acqua. (Anche se ovviamente fanno il lavoro abbastanza bene.) Sono destinati a misurare porzioni di spaghetti-o fettuccine, o linguine, o qualunque lunga pasta preferisci. Strabiliante, giusto?!

11 apri del vino.

Se ispezionate da vicino la tua chiave di vino, noterai una seconda cerniera sul braccio (la parte non tattyly). Questo perché dovresti usare Entrambi incanta quando non si chiude una nuova bottiglia. Innanzitutto, avvitare il cavatappi circa l'80 % nel sughero. Usa la cerniera "base" (quella più vicina alla maniglia) per estrarre il sughero a metà strada. Quindi, passa alla seconda cerniera. In questo modo, non soffrirai di una rottura di sughero indesiderata. Tuttavia, se si fa ancora male, rompi il tuo MacGyver interiore e impara a aprire una bottiglia di vino senza cavatappi. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

12 buccia vegetali.

Lasciare una patata in un ambiente caldo e ben illuminato può provocare escrescenze sgradevoli che sembrano direttamente da un film horror. Questo perché gli occhi di patate o le imperfezioni sono letti a stelo e possono germogliare nuove piante di patate. Gli occhi di patate sono innocui e non c'è davvero bisogno di preoccuparsi di mangiarli, purché non siano spuntati.

Ma comunque, ma non ti incolpiamo per aver sterzato qualsiasi patata con gli occhi (quindi, tutte le patate). O, Potresti utilizzare il tuo pelapapo vegetale; La punta simile a quella del taone è usata per nutrire le patate, quindi i paurosi là fuori (il tuo veramente) non devono tagliare interi pezzi di patate.

13 Filtri del caffè.

Senza fallo, i filtri del caffè di tutte le forme e dimensioni andranno sempre fuori dalla parte superiore, almeno un po '. Questo perché non stai piegando i bordi. Lungo la base e il lato del tuo filtro, vedrai bordi perforati. Piegali verso l'interno e il tuo filtro si adatterà come un guanto.

14 il tuo forno a microonde (in alcuni casi).

Se il piatto nel tuo forno a microonde non ruota, cattive notizie: dovrai farlo manualmente. Vedi, le microonde operano, beh, le onde in un processo altamente scientifico che NPR può spiegare chiaramente, che lo rendono così alcune aree nel tuo forno a microonde riscalderanno il tuo cibo, mentre altre aree non faranno nulla. Per ottenere un riscaldamento completo, il tuo piatto deve ruotare attorno all'intero elettrodomestico.

15 Il tuo forno.

Gli orari impegnati richiedono angoli di taglio. Ma c'è un angolo che non dovresti mai tagliare: preriscaldare il tuo forno. Se non lasci che il tuo forno preriscaldi fino in fondo prima di mettere il tuo piatto, il tuo cibo cucerà in modo non uniforme. (SÌ, quello è Perché il tuo burrito congelato è ancora incrostata dal ghiaccio in parti.)

16 cassetto "inferiore del tuo forno."

Quel "cassetto" sotto il forno non è un cassetto. È un griglia. Cancella i tuoi vasi e padelle e taglieri, soprattutto se sono in plastica di lì, stat.

17 poppati.

La tua casseruola standard ha un buco nella maniglia. È incredibilmente utile per la conservazione; Puoi penzolare le pentole da una pentola. Ma il vero uso del buco è pensato per i cucchiai di salsa. Invece di posare il cucchiaio sul bancone (EW), attacca il cucchiaio in posizione verticale nel foro della maniglia. Sarai sorpreso di trovarlo in piedi dritto.

18 taglieri di legno.

I taglieri di legno sono superiori ai loro cugini di plastica in ogni modo. Sono più robusti, più puliti e concedono automaticamente alla tua cucina alcuni gravi punti di arredamento. Ma potresti non pulire correttamente il tuo. Innanzitutto, vuoi farlo a mano. Immergi la tavola in un po 'di acqua calda e sapone e poi asciuga dell'aria. (In piedi in posizione verticale lo farà più velocemente.) Quindi, cospargi un po 'di sale sulla tavola e strofina con una fetta di limone. Questo rimuoverà eventuali macchie. Infine, nmai Mettilo nella lavastoviglie. L'acqua a flusso costante e foro di tubazioni può deformare il legno.

19 Il tuo frigorifero.

Non è così tanto che stai rifornendo il tuo frigorifero erroneamente, Di per sé, ma c'è un trucco segreto che potresti aver perso. Se stai cercando di mangiare salute, assicurati di mettere le carote più sane-baby-baby, peperoni a fette, hummus sullo scaffale centrale. Quando la fame colpisce, il tuo occhio graviterà naturalmente verso queste opzioni salutari. E per altri consigli alimentari sani, osservano i 40 cibi cardiaci da mangiare dopo 40.

20 La tua cucina.

Secondo i dati sulla National Fire Protection Association, tra il 2011 e il 2015 (l'ultima gamma per la quale sono disponibili dati), oltre 170.000 incendi domestici sono iniziati in cucina. E di questi, quasi la metà erano il risultato di attrezzatura infiammabile incustodita in un forno a microonde o di un piano cottura lasciato dopo un pasto. Quando hai finito di cucinare, fai molta attenzione per assicurarti che tutto sia spento. Tranne il tuo frigorifero. Che può rimanere.

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