20 cose che stai facendo che fastidiose del tuo cameriere

Tutti adorano mangiare fuori. È divertente. È (si spera) gustoso. E soprattutto, offre un gradito recupero dal montare un pasto alla fine di una lunga giornata. Ma per i server del mondo, può essere un'esperienza quotidiana piuttosto irritante, grazie ai clienti che si comportano come un coglione totale, che ne sia consapevole o no.

Se sei in quest'ultimo, se sei beatamente, totalmente inconsapevole di come potresti ottenere sui nervi del tuo server ti esorta. E per altri consigli sulla ristorazione raffinati, sappi che questo è il posto migliore in qualsiasi ristorante.

1 Ordinare cose che non sono nel menu

Secondo Steve Dublanica, autore di Waiter Rant: Grazie per le conferenze di un cameriere cinico, "I ristoranti sono creati per creare ciò che è nel menu e un elenco predeterminato di speciali."

Quindi, non sorprenderti se il tuo ordine iper-specializzato non ha il massimo del meglio e sicuramente non infastidisci il tuo cameriere lamentandosi. Dublanica dice: "Quando ordini ciò che non è nel menu, stai costringendo lo chef in una situazione in cui sta cucinando qualcosa che non fa su base regolare."E per ulteriori comportamenti dovresti calciare sul marciapiede quando entri in un ristorante, dai un'occhiata a 25 cose che non dovresti mai fare in un ristorante di fantasia.

2 PRENDERE IN GRANDI FANTA

È il tuo compleanno. È laurea. È un giorno dopo il wedding down. Ma dovresti mitigare le tue aspettative. C'è una possibilità da sottile a zero che tutti e 30 saperete sederte insieme. Il coordinatore delle vendite di eventi Jennifer Wooddy afferma: "Alcuni ristoranti non sono in grado di ospitare un gruppo di 20 a un lungo tavolo e potrebbero aver bisogno di dividere il tuo gruppo in tavoli più piccoli proprio l'uno dall'altro."(È anche una buona idea effettuare una prenotazione, soprattutto se stai uscendo in un fine settimana o durante il primo tempo.)

E quando iniziate tutti, tieni presente che un sacco di cibo impiegherà molto tempo per cucinare. Le folle rallentano un po 'tutto, quindi sii paziente e sii consapevole di non eliminare alcuna frustrazione sul tuo server. E per conoscere cosa tu Dovrebbe Fai quando esci a mangiare, dai un'occhiata a 25 cose che dovresti sempre fare in un ristorante di fantasia.

3 Ordinamento dal menu Kids

Se sei un genitore per adolescenti, è tempo di smettere di lasciarli ordinare dal menu per bambini. Molti ristoranti hanno un limite di età chiaramente dichiarato per il menu per bambini. Kendall Goodrich, presidente del dipartimento marketing presso la Wright State University Business School, afferma: "Se tutti avessero ordinato di uscire da questo menu per bambini, allora [i ristoranti] non farebbero soldi. Se qualcuno ha bambini piccoli, prendi il bambino al prezzo più basso e quello che sperano è che gli adulti paghino il prezzo intero."

4 Essere incollato al tuo telefono

Se un cameriere viene a prendere il tuo ordine e li ignori perché stai controllando Facebook-o mandi un messaggio al tuo amico o ti stai recuperando con le storie di snap, sono (giustamente) a infastidirsi. Fondamentalmente, è alla regola d'oro: se ti aspetti che il tuo server ti dia la loro piena attenzione, è giusto che tu faccia lo stesso.

In effetti, alcuni ristoranti stanno andando così lontano per iniziare a incoraggiare gli ospiti a scollegare durante il pasto. Secondo Peter Naccarato, coautore di Capitale culinario, "C'è la preoccupazione che tu finisca con una sala da pranzo di persone che scatta foto e che in qualche modo influisce sull'esperienza culinaria di tutti."

5 Fare troppe domande

Se fai elencare il tuo cameriere tutto ciò che viene sull'hamburger, quando lo dice nel menu che è, sai, proprio di fronte a te, È probabile che li infastidirai. Lo stesso vale per la lista dei vini, soprattutto se invece finirai per ordinare un Pilsner. Inoltre, non chiedere loro di continuare a ripetere gli speciali e di ascoltare eccessivamente la prima volta. E più approfondimenti su ciò che sta pensando il tuo cameriere o cameriera, controlla questi 20 segreti che il tuo cameriere non ti dirà.

6 Portare bambini rumorosi alle prime ore

Va bene portare un bambino in un ristorante, ovviamente. Ma potresti voler riconsiderare portarli nelle ore di punta (dalle 7:00 alle 9:00 P.M., nella maggior parte delle articolazioni). Dopotutto, i bambini sono imprevedibili e, non importa quanto siano ben disciplinati, corri il rischio di piangere o lanciare distrazioni alimentari che possono buttare il tuo server dal suo gioco.

Inoltre, i sedili e i seggioloni rendono i seggioloni rendono la navigazione in un processo già più difficile. Quando si tratta di cenare con i bambini, trattali come tratteresti i nonni: colpisci le prime ore degli uccelli. E per più fantastici hack per genitori, ruba questi 10 segreti genitoriali da un papà All-Star.

7 impiegare troppo tempo per ordinare

Se trascorri del tempo al tavolo seduto e appuntito non Leggendo il menu, non è davvero giusto lamentarsi di quanto tempo impiega il tuo cibo a uscire dalla cucina. Per mantenere il processo di ristorazione in esecuzione senza intoppi, sappi cosa vuoi mangiare quando il tuo cameriere viene al tuo tavolo (o indica gentilmente che avrai bisogno di un altro minuto o due, e poi immergiti a capofitto nel menu in modo da essere pronto secondo round). Dopotutto, il tempo che il tuo server spende sul tuo tavolo potrebbe essere speso ad aiutare gli altri. E per altri modi per rendere una bella esperienza culinaria il più bene possibile, dai un'occhiata a questi 20 vantaggi segreti che non sapevi esistessero.

8 Mettere in discussione le loro capacità

Le linee guida delle statistiche del Bureau of Labor dettano che i camerieri devono passare attraverso una rigorosa formazione in loco prima di essere autorizzati a uscire a terra. Ciò significa che sono esperti e sanno a tutto bene cosa stanno facendo. Fidati di loro! Se pensano di poter ricordare il tuo ordine di bevanda senza scriverlo, è una buona scommessa che possono. Non c'è bisogno di un snarky, "Oh, puoi ricordare Tutto di quella?"

9 Inviazione del cibo

Se ti sei servito qualcosa che sicuramente non hai ordinato, allora, non sentirti male per far sapere alla tua cameriera e chiedere il tuo pasto corretto. Ma, se il tuo pollo è solo un po 'più secco di quanto ti aspetteresti, potrebbe essere meglio solo affrontarlo. È importante ricordare che il tuo server non è quello che ha cucinato il cibo. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Danny Meyer, The Head Honcho di Union Square Hospitality Group-Il ristorante si conglomerata dietro un pantheon di iconiche istituzioni di New York, tra cui Gramercy Tavern e North End Grill-Says che è generalmente bene mandare un piatto fintanto che sei specifico su cosa, esattamente, non ti è piaciuto. Questo dà al ristorante informazioni su come dovrebbero pubblicizzare il piatto in modo diverso in futuro, quindi il problema non si presenta mai più. È una vittoria tutt'intorno! E se stai cercando alcuni posti di grado A per ottenere un po 'di grub, incontra i 9 ristoranti in America che servono una vera manzo Kobe.

10 Incolpando il tuo cameriere per il cibo

Non c'è bisogno di lamentarsi con il tuo cameriere per ogni piccola cosa che non va nel tuo pasto. Ricorda: non l'hanno cucinato. La prossima volta che il tuo hamburger è un po 'esagerato, o il tuo maiale è un po' asciutto, o il tuo salmone è un po 'freddo, resisti all'impulso di fare una scena. Invece, dì educatamente al tuo server che hai qualche feedback sul cibo e se potessero gentilmente trasmettere il tuo messaggio allo chef, sarebbe molto apprezzato.

11 Ordinare troppo poco

Se tu e il tuo tavolo di quattro state dividendo una singola bottiglia di vino e un'app o due, potresti non voler andare a mangiare in un ristorante a prenotazione completamente prenotata. Quel tavolo potrebbe andare a un gruppo di mecenati che intendono ordinare un conto ben applicato, che si tradurrebbe anche in un suggerimento carnoso. Invece, stai condannando il tuo server a un consiglio scarso, che (più su questo momentaneamente) non è affatto giusto.

12 Chiedere tonnellate di controlli divisi

Lo facciamo fare da fare aree di recept è fastidioso. Ma pensa solo a impegnato il tuo server, e quante altre tabelle hanno fatto la stessa richiesta. La pura quantità di varie combinazioni matematiche calcola la mente.

Invece, usa un'app come tab. Ecco come funziona: scatti una foto della ricevuta, metti l'importo della punta e quindi tocca gli articoli che erano tuoi per "rivendicarli". L'app fa la matematica. C'è solo una presa: è solo iPhone. Quindi, se sei tra il contingente di utenti Android, attenersi a un'app di facile retribuzione come Venmo. In questo modo, paghi la tua giusta quota E Salva qualche problema al server.

13 Rimani per sempre

Non c'è modo di dirlo educatamente: dopo aver finito di mangiare, pagare la bolletta e arrivare la strada. Ai server non ti piace guardarti sedersi e chit-chat per ore, perché vogliono iniziare a servire nuovi clienti. Se il ristorante in cui ti trovi è impegnato e ci sono persone che aspettano un tavolo o se il ristorante sta per chiudere e il personale davanti a casa deve pulire il meglio, è meglio prendere la tua conversazione altrove.

Dublanica dice: "È il cameriere che si libra nervosamente intorno al tuo tavolo? La hostess ha offerto di ottenere i cappotti? Questo probabilmente perché il ristorante ha bisogno del tavolo." Accetta il consiglio. Una buona alternativa: la barra! Nella maggior parte dei casi, il bar è aperto un'ora in più o due dopo la chiusura della sala da pranzo. In questo modo, non hai fumble attraverso Yelp! Cercando di rintracciare un posto aperto e adatto nelle vicinanze.

14 Essere impaziente

Se hai ordinato qualcosa di ben fatto, non arrabbiarti perché non è ancora uscito. Se il tuo bicchiere è stato vuoto per alcuni minuti, puoi aspettare ancora qualche minuto, comunque. Pensala in questo modo: quando sei sbattuto al lavoro, hai curato ogni singolo compito, con precisione del 100 percento, alla velocità della luce?

15 ignorandoli

Quando i server tirano fuori il cibo e chiedi dove mettere ogni piatto, non ignorarli. Non possono leggere la tua mente, quindi ricorda loro quale pasto è tuo. Sono impegnati, servono molte persone diverse e alcuni dettagli precisi potrebbero essere scivolati attraverso le fessure. Se il tuo cameriere mette erroneamente il tuo pasto davanti a tuo marito, non è necessario sollevare allarmi; Cambia educatamente le piastre. E se la tua borsa, gli occhiali o il telefono sono in mezzo, farebbe molto per semplificare la vita del tuo server se li spostano da parte.

16 Essere troppo bisognosi

Poche cose sono più fastidiose per il tuo server rispetto a quando chiedi un sacco di cose diverse in momenti diversi. Il tuo server ha altre tabelle di cui preoccuparsi, quindi piuttosto che disturbarli per tovaglioli extra, più argenteria e una ricarica ogni volta che camminano, menzionano tutto ciò di cui hai bisogno tutti in una volta in modo che non corrano avanti e indietro tutta la notte.

17 Agire come se fossi in un ristorante bianco-taglio quando non lo sei

È importante ricordare un adagio senza tempo, "ottieni quello per cui paghi."Significato: non puoi aspettarti di essere trattato come un cliente di Le Bernadin se stai solo catturando un rapido sandwich club al bar d'angolo. Un modo semplice per assicurarti di non essere inavvertitamente come eccessivamente pretenzioso: se il tuo server ti porta una scatola da fare, invece di portare il tuo cibo in cucina per l'imballaggio, non è difficile mettere il cibo in te stesso.

18 Avere aspettative ridicole

Sì, alcuni atti di bilanciamento del piatto sono a dir poco impressionanti. Ma il tuo server ha solo due mani, proprio come te e me; Non possono portare tutto tutto in una volta. Quindi, se escono tre dei tuoi quattro pasti, non infastidire il tuo server lanciando un "ehi, hai dimenticato il mio cibo?" Sta arrivando.

Una buona regola empirica: se non indicano che il tuo piatto è in arrivo, e sono passati cinque o dieci minuti, va bene e è bello chiedere educatamente: "Ehi, sai quando il pesce spada potrebbe essere fuori?"

19 Agitandoli

Ai tempi di un tempo, andava bene salutare e scattare e fischiare al tuo server, per attirare la loro attenzione. Ma non più! Questo è un comportamento che è meglio relegato al passato. Invece, se hai bisogno di qualcosa, prova ad iniziare il contatto visivo. Un buon server sarà attento e ti noterà a tempo debito.

20 Non ribaltando abbastanza

Secondo l'Emily Post Institute, l'Alta Corte dell'etichetta, lì È Un importo di ribaltamento preciso: dal 15 al 20 percento prima delle imposte. Secondo le statistiche BLS, molti server vengono pagati molto meno del salario minimo (con l'idea che la mancia costituisce la differenza). In effetti, anche il Fair Labor Standards Act impone che i camerieri e le cameriere possano essere pagati fino a $ 2.13 all'ora! In altre parole, mai, mai dimentica di dare la mancia-abbastanza-Anche se non sei soddisfatto del servizio.

Per scoprire segreti più fantastici sul vivere la tua vita migliore, clicca qui per iscriverti alla nostra newsletter giornaliera gratuita!