40 piatti che tutti sopra i 40 dovrebbero padroneggiare

Troppe persone (sì, in gran parte uomini) si dirigono verso la mezza età non riescono a capire il fatto che questo nuovo stadio nella vita richieda una serie di comportamenti evoluti, una nuova prospettiva e, soprattutto, un aggiornamento delle parole immortali Liam Neeson-insieme di abilità. Questo vale per il doppio in cucina. Dopotutto, cucinare è una di quelle cose che potresti aver scrollato di dosso l'adolescenza e i 20 anni. Takeout era solo una telefonata di distanza e c'era sempre ramen.

Ma ora hai 40 anni e sei meglio di così. Devi diventare il tipo di persona che può cucinare più che semplici formaggi alla griglia e uova strapazzate. Quindi, se sei pronto a rispolverare le tue abilità culinarie di base, ecco 40 piatti che si adattano a una persona di successo nel tuo palco della vita. E per altri grandi consigli sulla vita, non perdere le 40 cose che nessun uomo più di 40 dovrebbe possedere.

1 pollo arrosto

Come il ventriloquismo o chiedendo se il tuo collega è incinta, arrostire un pollo può apparire semplice, ma è difficile fare esattamente bene, che è forse il motivo per cui un ristorante Manhattan può cavarsela con la carica di $ 98 per un singolo uccello arrosto. Salta questo e usa i soldi che risparmi per comprarti un nuovo set di padelle. E se sei interessato a uno spuntino più piccolo, dai un'occhiata ai 5 migliori snack ad alta proteina per gli uomini.

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2 stufato di manzo

Un buon stufato sembra impressionante perché richiede abilità che potresti non aver avuto nei tuoi 20 anni: vale a dire la pazienza e la lungimiranza. Questo è l'opposto di essere lapidati e ordinare la pizza sullo sperone del momento. Pianificare un pasto che richiede otto ore per cucinare gli spettacoli di averlo insieme. Tenendo d'occhio la salute del tuo cuore? Queste combo di cibo sono perfette per i ticker di oltre 40.

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3 brodo di pollo

Ecco un segreto: la zuppa non colpisce nessuno. L'ingrediente principale è letteralmente la cosa che esce dal tuo rubinetto. Ma brodo fatto in casa? Questa è un'altra storia e fare tua da aggiungere alle ricette di zuppa dovrebbe essere un'abilità che raccogli. E se stai cercando di perdere qualche chilo e cattive abitudini, dai un'occhiata a questo elenco dei 40 peggiori alimenti per le persone con più di 40 anni.

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4 Gazpacho

Sì, sappiamo cosa abbiamo detto sulla zuppa, ma Gazpacho è uno dei buoni, anche se abbiamo il sospetto che è solo una scusa per mangiare la salsa con un cucchiaio.

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5 salsa marinara

Proprio come la zuppa di pollo, la salsa marinara può avere semplicemente aprendo un barattolo. Non farlo. Un uomo che ha trascorso circa quattro decenni su questa terra dovrebbe essere in grado di mettere insieme i circa cinque ingredienti che vanno in una buona salsa di pasta e usciti con qualcosa di meglio di Prego. E una volta che sei un maestro della migliore salsa di pasta del mondo, passa a questi segreti di vita sani italiani che ti cambieranno la vita.

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6 vinaigrette balsamica

Se il tuo condimento per insalata prevede un viaggio a Hidden Valley, stai sbagliando. Un delizioso condimento per insalata può essere semplice come mescolare aceto e olio d'oliva insieme. O sperimentare altre combinazioni, lanciando qualsiasi acido (diciamo, succo di limone) con olio con un rapporto da uno a tre.

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7 frittata

Puoi fare uova strapazzate? Ben fatto. Sei arrivato alla seconda elementare. L'età di 40 anni richiede un aumento del tuo gioco per la colazione e la Frittata segna il passo successivo. Impara a crearne uno con un riempimento di riferimento.

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8 pancake

Per questo punto fermo per la colazione, la maggior parte delle persone si rivolge a un mix in scatola. Forse lo fai anche tu. Ora vai a leggere gli ingredienti in quella scatola e potresti essere sorpreso di apprendere che sono principalmente un mix di cose che hai già nel tuo gabinetto con l'ulteriore bonus di oli parzialmente idrogenati e conservanti scadenti. Padroneggiare l'arte del pancake fatto in casa. È il tempo passato.

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9 bistecca alla griglia

Le idee di mascolinità sono cambiate nel corso dei secoli. Per fortuna non chiediamo più la società che qualcuno decapita i suoi nemici per dimostrare la sua virilità, per esempio. Ma una cosa non è cambiata. Chiamarti un vero uomo richiede l'enorme corpus di conoscenze e esperienza necessaria per grigliare perfettamente una bistecca. E se hai bisogno di un piccolo aiuto nel reparto aroma, prova una delle 15 migliori marinate di bistecca del pianeta. 

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10 pane

L'uomo ha cuocato il pane per circa 30.000 anni e tuttavia in qualche modo tutta quella saggezza e pratica sono riuscite a portarci a meravigliarci. Prova la tua mano sulla tua pagnotta, fatta con la farina migliore che puoi trovare (io.e. bianco non sbiancato). Sembrerai un asso e la tua casa avrà un odore sorprendente.

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11 torta di frutta classica

Se Il grande spettacolo di cottura britannico ci ha insegnato qualsiasi cosa, è che è super piovoso nel Regno Unito. Se ci viene insegnato qualcos'altro, è che anche cuocere una semplice torta di frutta arriva con tonnellate di insidie. Scopri come fare una semplice corta corta, riempi con il frutto di tua scelta e sarai a posto uno dei dessert classici.

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12 Pasta di pesto

Come Marinara, le cose fatte in casa sono molto più gustose che acquistate in negozio. E sul lato positivo, anche un piccolo lotto brucia attraverso quei mazzi di basilico che tutti sembrano avere in estate. Sul lato negativo, i pini per ingredienti chiave sono, per qualche ragione, più costosi della cocaina. Compromessi.

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13 torta di pollo

Come si dice Game of Thrones, L'inverno sta arrivando e dannatamente bene hai una torta nel tuo arsenale. Uno fantastico può essere sia confortante che sofisticato.

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14 una variazione di peperoncino

Lo sappiamo: hai un'ottima ricetta per il peperoncino di manzo. Ora che hai battuto a morte quella ricetta di base, è tempo di espandersi in altre varietà. Prova un peperoncino di pollo bianco o un'opzione vegetariana.

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15 cavoletti di Bruxelles arrostiti

Sai come tutti odiano i cavoletti di Bruxelles? Forse è perché si stanno sbagliando. Immagina questi diavoli sani fuori. Tua madre sarà così contenta.

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16 Hummus

Invecchiamento è diventare più saggio, e prima impari che l'hummus è morto da fare, meglio è.

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17 guacamole

C'è una ragione per cui quei ristoranti messicani mettono su uno spettacolo del genere facendo guacamole. È per distrarti dal fatto che stanno mescolando alcuni ingredienti e caricando $ 17.

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18 Pizza

Sai cos'altro si può fare in 30 minuti o meno? Schiaffeggiando una deliziosa pizza fatta in casa. Tutto ciò che serve è capire come fare una crosta decente (prova un impasto con lievito che è permesso di salire) e scegliere alcuni condimenti di qualità.

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19 patate arrostite

Nei ristoranti di sushi giapponesi, gli chef apprendisti devono trascorrere letteralmente anni semplicemente imparando il semplice compito di preparare il riso. Le patate arrostite sono un po 'così. Falli bene e anche il tuo personal trainer non direbbe di no.

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20 risotto ai funghi

È caldo e cremoso e pieno di umami, che è come il Tito di Tastes, un quinto sapore sfuggente che non è ben compreso dalla scienza o dal pubblico in generale.

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21 torta

È tempo di apprezzare una torta adeguata, non una che ha "gustoso" nel suo nome e arriva in un wrapper. Crea uno con più livelli e vera glassa.

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22 Curry di pollo

Ogni uomo dovrebbe essere in grado di cucinare almeno un piatto stellare da ogni cucina e non diventa più indiano di un classico curry.

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23 tacos di pesce

Le versioni di manzo sono così comuni e il bin-bin che Taco Bell può venderti di pesi tanto quanto un manubrio per $ 1. Il pesce è il livello successivo.

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24 pollo marsala

Oltre ad essere gustoso, questo piatto contiene due ingredienti che non mancano mai di far sembrare qualcosa che fosse più lavoro di quanto non fosse in realtà: vino e funghi.

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25 Dan Dan Noodles

Salta il pollo con broccoli e spingiti per imparare qualcosa di un po 'più autentico. I venditori vendono questo piatto con secchi in Cina, in cima ai noodles con salsa e maiale al momento dell'acquisto.

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26 Granola

Chiedando a Tony il perdono della tigre, la maggior parte dei cereali non è eccezionale. Sono carichi di zucchero e carenti di fibre e valore nutrizionale. Se hai intenzione di arrivare alla vecchiaia, potrebbe essere il momento di cambiare la routine per la colazione e provare una ciotola di muesli che ti prepara. È facile e l'elenco di possibili combinazioni e ingredienti è infinito. E se la spinta arriva a Shove, puoi sempre venderlo nel parcheggio in uno spettacolo Phish.

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27 Ceviche

Dopo 40 anni, la paura di preparare con competenza i pesci grezzi avrebbe dovuto dissipare. Pollo sashimi, d'altra parte? Rimani lontano, lontano.

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28 Croque Madame

Come tutto il francese, è un po 'più elegante e sexy della sua controparte americana. Magnifico.

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29 Salmone affumicato

Qualsiasi idiota può avvolgere il salmone in un foglio di alluminio e cuocere per alcuni minuti. Non nessun idiota può fumare un pezzo di pesce.

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Arrosto a costole da 30

Ci sono alcune cose più soddisfacenti di arrostire un lato gigante e suonante della carne di manzo alla perfezione. Prendilo da noi: non è facile. E aggiungendo alla pressione è che quando prepara questo piatto, probabilmente stai servendo una folla, facendo fallimento non un'opzione. Con un termometro in una mano e un occhio sul forno, puoi renderti l'eroe.

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31 Creme Brûlée

Sai che un dessert è il prossimo livello quando ha un accento sulle lettere. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

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32 toast di avocado

Non lasciare che la paura dei social media sovraesposizione ti derubi dei molti piaceri di questo piatto divino.

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33 paella

Secondo quanto riferito, la paella originale è stata realizzata con pollo, coniglio e lumache. Per molti di noi, anche quattro decenni non sono abbastanza lunghi da superare un'avversione per scartare, ma puoi comunque fare una versione deliziosa usando frutti di mare e altri ingredienti meno viscidi.

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34 hamburger vegetariani

La creazione di un hamburger senza carne è difficile perché richiede una miscela adeguata di ingredienti che si legaranno insieme in un tortino. Certo, una cosa che si lega facilmente in un tortino è la carne, ma ricorda, si tratta di allungarsi.

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35 sottaceti

Stanno sicuramente vivendo un momento con emporhi sottaceti su misura che spuntano negli Stati Uniti. È ora di salire a bordo, per non revocare le credenziali hipster.

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36 gelato

Come in tanti altri piatti, potresti non voler passare il tempo e i problemi per fare il tuo gelato ogni settimana, ma quando hai 40 anni, dovresti almeno sapere come è fatto e che non c'è una vera Garcia a Cherry Garcia.

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37 un piatto di formaggio decente

Forse questo è più "assembla" di "cuocere", ma se non riesci a mettere insieme un rispettabile piatto di formaggio ormai, è probabile che ti metti in imbarazzo.

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38 maiale tirato

I pentole di terracotta non sono buoni per molto oltre i regali per matrimoni off-registry per le coppie non conosci molto bene. Ma sono geniali quando si tratta di preparare il maiale tirato, specialmente per coloro che vivono nelle aree urbane in cui un problema di fuoco mesquite aperto potrebbe essere un po 'un problema.

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39 qualcosa con tofu

Non sosterremo che il tofu sia delizioso. Non sosterremo che alcuni dei tuoi amici non ti prenderanno in giro per averlo mangiato in pubblico. Ma ha alcuni vantaggi che è nutriente e ha l'ulteriore vantaggio di succhiare qualsiasi sapori con cui ti capita di cucinare. Questo tofu di pepe nero è come un Mayweather Uppercut in bocca.

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40 un'insalata a tutto tondo

Una bottiglia di quello che sembrava essere un condimento per insalata è stata trovata in un naufragio di 2.400 anni nel 2007, il che significa che qualcuno è stato probabilmente incredibilmente deluso dalla loro cena centinaia di anni fa.

Ma le insalate possono essere buone. Fatti un favore e impara a preparare un'insalata grande e piena di abbastanza ingredienti diversi per qualificarsi come pasto. Dovrebbe avere verdure e cereali e forse del formaggio. Assicurati solo che qualunque vestizione che usi sia più fresco di ciò che è stato tirato dal fondo dell'oceano.

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Nel frattempo, forse un po 'di saggezza culinaria può essere estratta dalla frittata più costosa del mondo.

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