5 Incredibili benefici degli insetti alimentari

Nicole Kidman è noto per aver giocato a personaggi seducenti macabri e la sua carriera ha incluso parecchi matroni domestici inquietanti e una buona parte di streghe letalmente erotiche.

Ma non sta giocando un ruolo nella sua recente apparizione in Vanity Fair Secret Talent Theatre (la serie di video in cui Oprah ci ha insegnato a rimuovere le macchie di animali domestici), dove mangia i cornici che si muovono ("Oh, sono ancora vivi", riflette placidamente prima di metterne uno delicatamente sulla lingua con una bacchetta) La delizia birichina che ti aspetteresti da una maga malvagia nel film Disney dal vivo.

Mentre lei stessa nota nel video, "Due miliardi di persone nel mondo mangiano insetti e io sono uno di loro."

Per quanto lordo la prospettiva di mangiare qualcosa che si sta contorcendo in una ciotola, due miliardi di persone non possono sbagliarsi, possono? E dato che, a 50 anni, Nicole Kidman non sembra un giorno più di 25 anni, questa dieta potrebbe essere il segreto del suo viso senza età (o dopo tutto è la magia nera)?

In effetti, il consumo di bug è estremamente popolare in altre parti del mondo: le termiti e i bruchi forniscono una grande porzione di proteine ​​dietetiche in Africa; Le vespe e le locuste sono una delicatezza in Giappone; I cambogiani mangiano tarantole; In Messico, i vermi sono spesso messi in bottiglie di Mezcal; In Brasile, le formiche della regina alata, o Içás, sono fritte e immerse nel cioccolato, e questi sono solo alcuni esempi.

Secondo Il New York Times, Il governo olandese ha persino investito $ 1.4 milioni di ricerche sugli insetti come cibo nel 2010, nel tentativo di ridurre le emissioni di gas serra, 1/5 del quale si stima provenga dalla produzione di carne bovina e maiale. Dato che la crescente ricerca sembra indicare che mangiare carne non è la migliore fonte dietetica, mangiare insetti potrebbe anche essere un'ottima alternativa per uno stile di vita sano.

Abbiamo deciso di esaminare i benefici nutrizionali dei quattro tipi di "microlivestock" che il Big Piccole bugie Star ha mangiato per scoprire i benefici nutrizionali di essere un entomofagista o uno che mangia insetti. E per suggerimenti per la vita più sani, scopri come i test del DNA mantengono il segreto della tua capacità di perdere peso.  

2 Sì, sono sostanzialmente interamente proteici

Dei raccapriccianti crawlies in questa lista, questi vermi devono essere i più inquietanti. Ma si scopre che, in molte parti del mondo, sono considerati una prelibatezza, e gustosi in questo, con alcuni che confrontano il gusto con i gamberi noci. Possono essere consumati crudi o panoramici, ma la rotazione a secco è considerata l'opzione migliore, in quanto rimuove l'umidità mantenendo i nutrienti.

Sono un'ottima fonte di proteine, una che molti sostengono è migliore per l'uomo e l'ambiente della carne. Alcuni cittadini olandesi che stanno cercando di importare una dieta microlivestock nella loro cultura li stanno persino immergendoli nel cioccolato. L'anno scorso, la Svizzera è diventata il primo paese in Europa ad autorizzare la vendita di prodotti alimentari a base di insetti per l'uomo, e ora la seconda catena di supermercati più grande del paese è persino vendere hamburger di vermi.

1 Sono inceppati con vitamine

Queste piccole creature turchesi, chiamate hornworms, con piccole corna rosse sulle loro estremità posteriori potrebbero non sembrare molto appetitose, ma si scopre che il corno di tabacco (manduca sexta) è ricco di calcio e sono ricchi di contenuto di acqua e a basso contenuto di grassi e a basso contenuto di grassi grassi.

3 Sono un'alternativa salutare alla carne

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Insieme ai vermi e alle locuste migratorie, i grilli sono il terzo tipo di insetto che la Svizzera ritenuta idonea al consumo umano e sono uno degli insetti più popolari da mangiare in tutto il pianeta. I grilli hanno fatto parte della cucina in Messico dai tempi degli Aztechi e puoi trovarli fritti su uno spiedino praticamente in qualsiasi vicolo in Thailandia, Cina e altri paesi in Asia.

Ricchi di proteine, anche i grilli sono considerati un'ottima alternativa alla carne. In confronto a 100 grammi di carne macinata (80% magro, 20% di grasso) che contiene ben 20 grammi di grassi e esce a circa 254 calorie, 100 grammi di grilli hanno 5.5 grammi di grasso e sono solo 122 calorie. Oltre ad essere ricchi di proteine ​​e a basso contenuto di carboidrati, i grilli sono pieni di aminoacidi essenziali, omega-3, omega-6, B12, zinco e calcio e hanno tre volte più del ferro da manzo.

4 Per un gusto migliore, puoi friggerli

Queste cavallette fritte sono un altro preferito dai fan internazionali, in quanto contengono 20 grammi di proteine ​​e solo 6 g di grassi per 100 g, al contrario dei 14 grammi di proteine ​​e 20 grammi di grassi trovati in 100 grammi di carne macinata.

5 Ti sentirai meglio con te stesso

Gli insetti sono chiaramente un'ottima fonte di proteine, a basso contenuto di grassi e carboidrati, un'alternativa etica alla carne e bene per il pianeta. Per tutti questi motivi, gli scienziati stanno cercando di convincere più del mondo occidentale a seguire la guida della Svizzera (e Nicole Kidman) e andare #nto (un hashtag che ho appena inventato come abbreviazione di entomophalagy).

Ricorda solo che, come con l'acqua potabile da Borbling Brook, è pericoloso prendere solo un verme che trovi scavare nel tuo giardino e farti cadere in bocca. Se decidi di provare questa dieta, assicurati di ottenere gli insetti da un fornitore affidabile!

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