Se hai più di 65 anni, non mangiare mai questi 4 alimenti, CDC avverte

Man mano che invecchi, potresti ritrovarti a preoccuparti di meno di ciò che mangi. Cambiare le tue abitudini di consumo dopo così tanti anni può sembrare un onere inutile e potresti anche credere che sia troppo tardi per influenzare la tua salute in modo importante. Ma con i nostri corpi che invecchiano a rischio più elevato per alcune malattie e infezioni, potrebbe essere ancora più importante guardare ciò che mangi mentre si invecchia. In effetti, la u.S. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) afferma che ci sono quattro tipi di cibi e più di 65 anni non dovrebbero essere mangiati affatto. Continua a leggere per scoprire quali cibi potresti voler evitare.

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Le persone di età pari o superiore a 65 anni hanno un rischio maggiore di avvelenamento alimentare grave.

Chiunque può ottenere avvelenamento da cibo, soprattutto se viene in contatto con i quattro grandi germi di origine alimentare: Salmonella, Campylobacter, Listeria ed E. coli. Ma secondo il CDC, le persone di età pari o superiore a 65 anni hanno maggiori probabilità di ammalarsi di intossicazione alimentare e avere una malattia più grave. "Gli adulti più anziani hanno un rischio più elevato perché con l'età delle persone, il loro sistema immunitario e gli organi non riconoscono e si sbarazzano di germi dannosi e che una volta hanno fatto", spiega il CDC.

Secondo la u.S. Dipartimento della salute e dei servizi umani (HHS), gli adulti più anziani hanno tratti gastrointestinali che mantengono il cibo per un periodo di tempo più lungo, consentendo a crescere i batteri; fegati e reni che hanno un tempo più difficile eliminare correttamente i batteri stranieri; e stomaci che potrebbero non produrre abbastanza acido per ridurre la quantità di batteri nei loro tratti intestinali.

Esistono quattro tipi di cibi rischiosi che le persone di età superiore ai 65 anni dovrebbero evitare.

Se hai maggiori probabilità di ottenere una malattia grave dall'avvelenamento alimentare, il CDC dice che ci sono alcuni alimenti che non dovresti mangiare. Le persone di età pari o superiore a 65 anni dovrebbero evitare di mangiare cibi poco cotti o crudi da animali, come carne di manzo, maiale, pollo, tacchino, uova o frutti di mare, nonché germogli crudi o leggermente cotti. Inoltre, non dovrebbero mangiare o bere prodotti lattiero -caseari e succhi di latte non pastorizzati, o mangiare formaggi morbidi, come l'affresco del Queso, a meno che non ci sia un'etichetta che afferma che è stata fatta con latte pastorizzato. Il CDC rileva che i bambini di età inferiore ai 5 anni, le persone immunocompromesse e le persone in gravidanza dovrebbero anche evitare questi alimenti, poiché anche loro hanno un rischio più elevato di avvelenamento da cibo grave. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

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Dovresti contattare il medico se hai segni di intossicazione alimentare grave.

I sintomi normali di avvelenamento alimentare in genere includono diarrea, vomito, mal di stomaco o nausea. Ma se cadi in uno dei gruppi più a rischio, dovresti essere alla ricerca di segni di intossicazione alimentare grave. Secondo il CDC, ciò include la diarrea e una febbre superiore a 102 gradi Fahrenheit, la diarrea che dura più di tre giorni e non migliora, la diarrea sanguinosa, il vomito estremo che impedisce di mantenere i liquidi e la disidratazione. L'agenzia dice che dovresti contattare immediatamente il tuo medico se si riscontra uno di questi problemi.

Migliaia di persone muoiono ogni anno a causa di una malattia di origine alimentare.

Ogni anno, 48 milioni di persone nella U.S. ammaccarsi con una malattia di origine alimentare, secondo il CDC. Di questi, 128.000 sono ricoverati in ospedale e di conseguenza 3000. Gli adulti più anziani sono più a rischio per questi risultati gravi. Secondo il CDC, quasi la metà delle persone di età pari o superiore a 65 anni che ottengono intossicazione alimentare da uno dei quattro grandi germi di origine alimentare finiscono per essere ricoverato in ospedale. Uno dei germi principali che mettono a rischio gli adulti più anziani è Listeria, che è la terza principale causa di morte per avvelenamento alimentare nell'U.S. Il CDC dice che più della metà di tutte le infezioni da listeria si verificano nelle persone di età pari o superiore a 65 anni, con i batteri che spesso contaminano cibi come carni per gastronomia, formaggio e germogli.

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