Non mangiare mai un pezzo di pesce se lo vedi sulla confezione, dice FDA

Sia che tu segua una dieta pescataria o semplicemente goda di un pezzo di salmone grigliato o rotolo di sushi di tanto in tanto, il pesce è un ottimo modo per aggiungere alle tue pasti a ripieno di proteine ​​e omega-3. E mentre la maggior parte dei pesci ha benefici per il tuo benessere, non tutti i frutti di mare sono creati uguali quando si tratta della tua salute.

In effetti, c'è un segno sicuro che non dovresti mangiare un particolare pezzo di pesce e cosa c'è sulla confezione potrebbe ribaltarti al problema. Continua a leggere per scoprire come individuare il problema per mantenerti al sicuro.

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Se vedi cristalli di ghiaccio sulla confezione di un pesce, non acquistarlo.

Quando acquisti pesce, c'è un chiaro indicatore che dovresti ricoprire un particolare pacchetto piuttosto che mangiarlo: cristalli di ghiaccio.

Mentre potresti immaginare che vedere il ghiaccio su un pacchetto di pesce congelato sia un buon segno, indicando che è stato mantenuto freddo, l'u.S. Food & Drug Administration (FDA) dice diversamente. L'autorità spiega che i cristalli di ghiaccio possono essere un indicatore del fatto che il pesce ha trascorso un periodo prolungato in conservazione, il che significa che non è esattamente fresco o che si è scongelato e successivamente è stato refrozen, il che potrebbe indicare cambiamenti nella sua temperatura che potrebbero potenzialmente sostenere la crescita di batteri pericolosi.

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Ulteriori modifiche all'imballaggio potrebbero ribaltare un problema.

I cristalli di ghiaccio sulla confezione di un pesce non sono gli unici segni rivelatori che qualcosa potrebbe essere sbagliato.

La FDA raccomanda di sterzare eliminare qualsiasi frutti di mare congelati con imballaggi strappati o aperti, nonché qualsiasi imballaggio con bordi schiacciati. Inoltre, puoi dire se un pesce congelato è una buona scelta sentendo la sua carne, se è flessibile e non si sente solido, è meglio evitarlo.

Il pesce fresco deve essere mostrato sul ghiaccio.

Anche se potresti voler evitare qualsiasi pesce congelato confezionato con cristalli di ghiaccio, ciò non significa che ghiaccio e pesce siano sempre incompatibili.

Se stai acquistando pesce fresco, la FDA ti consiglia di acquistare solo prodotti che sono stati tenuti su un letto di ghiaccio e, idealmente, immagazzinati in un caso o altri ambientali chiusi o coperti o quelli che sono stati mantenuti in frigorifero.

Non puoi giudicare la qualità del pesce precedentemente congelato sull'aspetto da solo.

Mentre ci sono molti cibi che puoi oculare per determinare la loro freschezza, il pesce non conta tra loro. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

La FDA rileva che qualsiasi prodotto di pesce che è etichettato "precedentemente congelato" potrebbe aver subito cambiamenti che possono rendere il suo aspetto notevolmente diverso da quello di un pesce fresco. In particolare, un pesce precedentemente congelato può avere cambiamenti nel suo colore di branchie, nella consistenza, nelle linee di sangue e nell'aspetto dei suoi occhi.

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