Non mangiare mai cibo a microonde senza farlo per primo, dice CDC

Quando vuoi un pasto e lo vuoi veloce, probabilmente ti dirigi dritto per il forno a microonde. Ma gli esperti dei Centers for Disease Control and Prevention (CDC) avvertono che troppo spesso, potresti saltare un passo cruciale nel processo di fabbricazione dei pasti e che garantisce la tua sicurezza. I loro esperti dicono che non dovresti mai mangiare un pasto a microonde senza prima fare questa cosa e potresti mettere a rischio la tua salute se salti questo passaggio. Continua a leggere per scoprire se hai fatto questa mossa rischiosa e come mantenerti al sicuro.

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Non mangiare cibo a microonde senza verificare prima la temperatura.

Secondo il CDC non dovresti mai mangiare alimenti a microonde senza prima controllare la sua temperatura con un termometro alimentare, specialmente se si riscalda la carne. "Quando pensi che il tuo cibo sia finito, posiziona il termometro alimentare nella parte più spessa del cibo, assicurandoti di non toccare osso, grasso o grristo", consiglia l'autorità sanitaria. Controllare più di una parte del tuo cibo ti aiuterà a avvisarti di un forno a microonde che cucina in modo non uniforme.

Gli esperti di CDC affermano che nella maggior parte dei casi il tuo termometro dovrebbe raggiungere un minimo di 165 gradi Fahrenheit, "una temperatura abbastanza calda per uccidere i germi."

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Il riscaldamento del cibo al di sotto di questa temperatura potrebbe essere un grave pericolo per la salute.

Non riuscire a microonde il cibo a una temperatura sicura può metterti ad aumentare il rischio di intossicazione alimentare. Gli esperti dicono che ciò è vero, indipendentemente dal fatto che tu stia cucinando pasti microonde preconfezionati o che gli avanzi di ieri siano entrambi collegati Salmonella E Listeria focolai.

"La cucina approfondita nel microonde è particolarmente importante perché, contrariamente alla credenza popolare, le microonde non cucinano cibo dall'interno verso l'esterno", avverte Rapporti di consumo. "Le microonde penetrano solo al cibo a una profondità di circa uno a uno e mezzo pollici. Al centro, gli alimenti più spessi cucinano per conduzione, mentre il calore si sposta dall'esterno ", spiegano i loro esperti. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Di tutti gli alimenti, il pollame è forse il più probabile per farti ammalare quando è stato in modo improprio microonde. "Nei nostri test per i batteri nel pollo fresco pubblicato nel 2007, abbiamo scoperto che l'83 percento degli uccelli nutriva Campylobacter o Salmonella, Un incredibile aumento rispetto al 2003, quando il 49 percento degli uccelli ha testato l'opinione di uno o entrambi i patogeni ", afferma Rapporti di consumo.

Tuttavia, la temperatura minima sicura può variare a seconda di ciò che stai cucinando.

Il CDC rileva che alcune carni richiedono temperature minime più elevate di altre. I loro esperti affermano che tutto il pollame dovrebbe essere cotto a 165 gradi Fahrenheit, mentre carne macinata, agnello e maiale devono raggiungere un minimo di 160 gradi Fahrenheit. Il pesce può essere ancora più basso, a 145 gradi Fahrenheit. Scaldare altri tagli di manzo, maiale e agnello, come costolette di vitello, arrosti e bistecche ad almeno 145 gradi Fahrenheit, quindi lasciali resistere per tre minuti prima di servire. In questo modo consente al cibo di continuare a cucinare dopo che il forno a microonde si spegne e offre al cibo una temperatura più coerente in tutto, il CDC spiega.

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> Regola il tempo di cottura a seconda della potenza del tuo microonde.

Il CDC consiglia di cercare la potenza del tuo microonde, sia nel manuale del proprietario, nel sito Web del produttore o all'interno della porta del forno. Se il tuo forno a microonde ha un wattaggio inferiore che significa tipicamente tra 600 e 900 watt, significa che il cibo può richiedere un tempo di cottura più lungo.

In caso di dubbio, un termometro alimentare toglierà le congetture se il tuo pasto è sicuro e pronto a mangiare.

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