Il CDC ti sta avvicinando di non mangiare questo tipo di formaggio

Se stai per completare il tuo pasto con una spolverata di un po 'di formaggio, devi ricontrollare per assicurarti che sia sicuro da mangiare, secondo l'ultimo avvertimento dei Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC). L'agenzia ha pubblicato un avviso di sicurezza alimentare a febbraio. 12, avvertendo gli americani di non mangiare determinati tipi di formaggio morbido a causa di un Listeria focolaio che è emerso in diversi stati. Per imparare ciò di cui hai bisogno per stare molto attento e dove leggi e per ulteriori informazioni sulle ultime notizie sulla sicurezza alimentare, dai un'occhiata se hai questa salsa popolare a casa, non usarlo, avverte la FDA.

IL Listeria L'epidemia sembra essere collegata a determinati tipi di formaggi morbidi.

Sia il CDC che la Food and Drug Administration (FDA) stanno studiando uno scoppio dei batteri Listeria monocytogenes Che credono sia collegato a formaggi morbidi come Queso Fresco, Queso Blanco e Queso Panea. Il CDC sta avvertendo gli americani: "Non mangiare alcun formaggio fresco e morbido in stile ispanico ... fino a quando non identificheremo un tipo o un marchio specifico che sta facendo ammalare le persone."E per più cibo che potrebbe farti ammalare, dai un'occhiata se hai questo condimento a casa, buttalo fuori ora, dice FDA.

Se il tuo formaggio non lo dice sull'etichetta, non mangiarlo.

Il CDC sottolinea che il processo di pastorizzazione uccide Listeria, Quindi, se hai uno di questi formaggi a casa, dovresti sempre controllare l'etichetta per confermare che sono "fatti con latte pastorizzato."Tuttavia, secondo l'agenzia," i prodotti realizzati con latte pastorizzato possono ancora essere contaminati se sono prodotti in strutture con condizioni non sanitarie."E per ulteriori indicazioni su ciò che è sicuro da mangiare e cosa evitare, iscriviti alla nostra newsletter quotidiana. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Lo scoppio sta colpendo le persone in quattro stati in particolare.

La FDA e il CDC stanno cercando di individuare la fonte dell'epidemia, che sta colpendo le persone in quattro stati: Maryland, Connecticut, New York e Virginia. Al momento della stesura, sono state segnalate sette malattie e ricoveri. Tuttavia, il CDC avverte che "il vero numero di malati in un focolaio è probabilmente superiore al numero riportato e l'epidemia potrebbe non essere limitato agli Stati con malattie note."

La FDA ha intervistato alcune delle persone colpite dal Listeria focolaio, e ha scoperto che "delle quattro persone intervistate, tre hanno riferito di aver mangiato almeno un tipo di formaggi freschi e morbidi in stile ispanico, e tutti e tre hanno riferito di aver mangiato Queso Fresco."E per altri oggetti nella tua cucina dovresti evitare, dai un'occhiata se hai questa carne a casa, buttala via ora, dice USDA.

Questi sono i sintomi di Listeria infezione da cercare.

Listeria può portare a una malattia grave nota come listeriosi invasiva quando i batteri si diffondono oltre l'intestino ad altre parti del corpo, secondo il CDC. Mentre l'infezione provoca comunemente la diarrea simile ad avvelenamento alimentare a breve termine e una febbre, può essere marcatamente più grave negli adulti di età superiore ai 65 anni e quelli con un sistema immunitario indebolito. La FDA avverte queste persone di cercare i seguenti sintomi: "mal di testa, collo rigido, confusione, perdita di equilibrio e convulsioni, oltre alla febbre e ai dolori muscolari."

Nelle donne in gravidanza, Listeria In genere provoca solo febbre, affaticamento e lievi dolori muscolari, ma può portare a aborto spontaneo, parto morto, parto prematuro o infezione pericolosa per la vita del neonato. Se non sei in uno di questi tre gruppi, il CDC dice "È improbabile che tu ti stia molto ammalando Listeria."

I sintomi gravi di solito iniziano da una settimana a un mese dopo aver mangiato cibo contaminato, ma la finestra per l'infezione varia dal giorno del consumo fino a 70 giorni dopo, riferisce il CDC. Circa 1.600 persone ricevono listeriosi ogni anno e circa 260 muoiono.

Chiunque abbia avuto sintomi dopo aver recentemente mangiato questi formaggi si consiglia di chiamare subito il proprio medico. E per ulteriori informazioni su un altro cibo pericoloso che potresti mangiare, controlla perché se lo mangi per colazione, la FDA dice fermati immediatamente.