Gli uomini che mangiano questo hanno un rischio più elevato del 29 % di cancro del colon -retto, si trova un nuovo studio

Il rischio di malattia è costituito da un lungo elenco di fattori genetici, di vita e ambientali, ma gli esperti affermano che una cosa in particolare ha il maggiore impatto sulla tua salute: la tua dieta. In effetti, "le diete povere sono responsabili di più decessi di qualsiasi altro fattore di rischio a livello globale e sono la principale causa di obesità e malattie non trasmissibili", afferma uno studio del 2022 nel British Medical Journal (BMJ). Ora, gli esperti avvertono in particolare un tipo di cibo, che secondo loro è collegato a un rischio più elevato del 29 % di cancro del colon -retto. Continua a leggere per imparare quale cibo comune potrebbe metterti in pericolo e perché gli esperti dicono che tutti possiamo beneficiare del taglio.

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Gli uomini che mangiano questo hanno un rischio più elevato del 29 % di cancro del colon -retto.

Secondo uno studio del secondo 2022 pubblicato nel British Medical Journal, Gli uomini che mangiano spesso cibi ultra elaborati sono ad un aumento del rischio del 29 % di sviluppare il cancro del colon-retto, rispetto agli uomini che mangiano questo tipo di cibo meno frequentemente.

Per determinare come la dieta ha influenzato il rischio di cancro del colon-retto, i ricercatori dietro lo studio-A Gruppo di scienziati dell'Università di Harvard e le risposte al questionario di Tufts University di oltre 200.000 individui. I dati venivano raccolti ogni quattro anni nel corso di 25 anni, fornendo approfondimenti sulle abitudini dietetiche a lungo termine dei soggetti e sui modelli di frequenza alimentare. Il team ha quindi classificato tali risposte in quintili e le ha classificate dal più basso consumo di alimenti ultra elaborati al massimo. Hanno scoperto che gli uomini nel quintile più alto erano a maggior rischio di sviluppare il cancro del colon -retto.

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Ecco perché gli alimenti ultra elaborati sono così pericolosi, dicono gli esperti.

Gli esperti affermano che potrebbero esserci diverse ragioni per cui gli alimenti altamente elaborati sono collegati al cancro, oltre alla loro generale mancanza di valore nutritivo. In particolare, citano la presenza di additivi cosmetici, materiali di contatto alimentare, composti neoformi (NFC) e la nostra riduzione della capacità di assorbire i nutrienti dagli alimenti trasformati come alcune possibili cause per una maggiore incidenza del cancro. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Secondo Fang Fang Zhang, MD, PhD, epidemiologo del cancro e presidente ad interim presso la Friedman School of Nutrition Science and Political presso Tufts, questi fattori possono alterare il microbiota intestinale e causare infiammazioni, rendendo in definitiva il cancro più probabile.

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Questi erano i prodotti più strettamente legati al cancro negli uomini.

Il team ha appreso che i prodotti più strettamente legati al cancro del colon-retto negli uomini erano pasti pronti che contenevano carne, pollame o pesce. "Questi prodotti includono alcune carni trasformate come salsicce, pancetta, prosciutto e torte di pesce. Ciò è coerente con la nostra ipotesi " Lu Wang, PhD, l'autore principale dello studio e un membro post -dottorato della Friedman School, Scienza diretta. "Le carni trasformate, la maggior parte delle quali rientrano nella categoria degli alimenti ultra elaborati, sono un forte fattore di rischio per il carcinoma del colon-retto. Gli alimenti ultra elaborati sono anche ricchi di zuccheri aggiunti e basse fibre, il che contribuisce all'aumento di peso e all'obesità e l'obesità è un fattore di rischio consolidato per il cancro del colon-retto ", ha aggiunto.

I ricercatori hanno anche notato che un maggiore consumo di bevande zuccherate (soda, succhi di succhi addolciti e bevande a base di latte zuccherata, in particolare), erano legati ad un aumentato rischio di cancro del colon-retto negli uomini. Ciò conferma la ricerca passata, incluso uno studio del 2021 pubblicato anche in BMJ, che è arrivato alla stessa conclusione.

I ricercatori non hanno trovato lo stesso collegamento nelle donne, ma tutti possono beneficiare di una dieta più sana.

Complessivamente, lo studio ha esaminato i dati da 159.907 donne e 46.341 uomini. Sebbene gli uomini che hanno consumato alti tassi di alimenti ultra elaborati sono stati trovati a un rischio distintamente aumentato di cancro del colon-retto, i ricercatori non hanno visto tale associazione nelle donne che hanno fatto lo stesso.

"Ulteriori ricerche dovranno determinare se esiste una vera differenza sessuale nelle associazioni o se i risultati nulli nelle donne in questo studio erano semplicemente dovuti al caso o ad altri fattori confondenti incontrollati nelle donne che mitigavano l'associazione" Mingyang Song, CO-Senior Autore nello studio e assistente professore di epidemiologia clinica e nutrizione presso l'Harvard T.H. Chan School of Public Health.

Tuttavia, è probabile che uomini e donne vedano risultati sanitari migliorati quando limitano l'assunzione di cibo trasformata. "Gli alimenti a trasformazione chimica possono aiutare a prolungare la durata di conservazione, ma molti alimenti trasformati sono meno sani delle alternative non trasformate", afferma Zhang. "Dobbiamo rendere i consumatori consapevoli dei rischi associati al consumo di alimenti malsani in quantità e rendere invece le opzioni più sane da scegliere."